法国波尔多（Bordeaux）葡萄酒是全世界最受追捧的葡萄酒之一，其中精致高雅的红葡萄酒更是奠定了波尔多的传奇，每卖出的 4 瓶波尔多葡萄酒中，就有 3 瓶是红葡萄酒。想知道闻名遐迩的波尔多红葡萄酒到底有什么魅力吗？一起来看看吧！1、波尔多红葡萄酒指什么？波尔多红葡萄酒实际上是一种混酿葡萄酒，这是指由多个葡萄品种酿制而成的葡萄酒，与之对应的是单一品种葡萄酒，指 100% 由某一酿酒葡萄酿制而成的葡...
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法国波尔多（Bordeaux）葡萄酒是全世界最受追捧的葡萄酒之一，其中精致高雅的红葡萄酒更是奠定了波尔多的传奇，每卖出的 4 瓶波尔多葡萄酒中，就有 3 瓶是红葡萄酒。想知道闻名遐迩的波尔多红葡萄酒到底有什么魅力吗？一起来看看吧！1、波尔多红葡萄酒指什么？波尔多红葡萄酒实际上是一种混酿葡萄酒，这是指由多个葡萄品种酿制而成的葡萄酒，与之对应的是单一品种葡萄酒，指 100% 由某一酿酒葡萄酿制而成的葡...
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梅洛Merlot梅洛原产自法国，同样也是种植非常广泛的红葡萄品种，如果把赤霞珠比作阳刚有力量的男性，那么梅洛就是温柔婉约的女子。它通常是具有中等且柔和的单宁，中等酸度，呈现红色水果（草莓、李子）或黑色水果（黑莓、黑樱桃）等味道，如果经过橡木桶陈酿，会带有香草、烘烤、烟熏的味道。品质很好的梅洛也适合陈年，陈年后会发展出果干和烟草等风味。梅洛的单宁柔和，酒精度较高，又有丰富的果香，口感甜美，易入口，...
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有些朋友爱喝红葡萄酒，但问他红葡萄酒的生产过程有哪些，他只知道需要发酵、需要橡木桶，其他的不知道。那今天我们就来聊聊红葡萄酒的生产全过程。1.采摘葡萄红葡萄酒必须用红葡萄品种酿造，且为成熟的红葡萄品种。目前主要采摘方式有两种，传统人工采摘和现代机械采摘。2.筛选葡萄采摘完之后，工人对葡萄进行筛选，把腐烂的、干枯的葡萄以及叶子、叶柄都被清除掉，挑选好的葡萄作为原始材料。3.去梗破皮红葡萄酒的颜色和口...
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对酒庄来说，葡萄酒酿造季是他们一年里最忙碌的时期。在这段时间内，他们可能需要在采收高峰期连续24小时不停工作，所有酿酒需要的设备和添加物（如酵母、糖、酸）等也都必须全部到位，更是要在昼夜轮转不停的酿造过程中谨小慎微，一步不能出错……不过，也正是因为这些辛苦的付出，挂在枝头的饱满丰腴的葡萄果实得以涅槃成为了如流动的红宝石般璀璨的酒液。至于酿酒师们是如何“化腐朽为神奇”的呢？现在就用一张图来告诉你 ！...
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红葡萄酒很常见，红葡萄露酒就显得比较陌生了，市面上也很少会出现这种名称，那这个红葡萄露酒是什么酒呢？其实就是以红葡萄酒作为基酒，添加可食用呈香、呈味物质配制而成的酒，国外通常称之为葡萄酒加强酒、葡萄酒加香酒等，例如味美思、波特酒等。红葡萄酒露酒属于配制酒红葡萄酒是红葡萄经过自然发酵酿造的果酒，含有最多的是葡萄汁，但发酵程度有限，通常酒精度只有13-14度左右，是全球畅销的酒精饮料。露酒又叫配制酒，...
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罗纳河谷是法国著名的葡萄酒产区之一，出产了非常多优质的酒款，那么这里的酒主要是用什么葡萄品种酿造的呢？今天小编就为大家介绍一下罗纳河谷的主流品种。歌海娜Grenache歌海娜是酿造南罗纳河谷红葡萄酒的主要品种，且到目前为止是该产区种植最为广泛的葡萄品种，也是教皇新堡最主要的葡萄品种。教皇新堡的鹅卵石土壤和炎热干燥的夏季为歌海娜提供了理想的生长环境，往往能培育出成熟度高，风味浓郁的果实。在混酿时，歌...
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葡萄酒，这应该是目前得到很多人喜欢的酒，当然没的，世界上有成百上千的葡萄品种，人类酿造葡萄酒也有上千年的历史了，在这一漫长的过程中，人们发现有的葡萄更适合酿造葡萄酒，这些品种酿造的葡萄酒品质稳定，风味独特，比较常见的就是红白葡萄酒，那两者之间有什么区别呢？在下文酒让小编带大家简单聊一下！1、红白葡萄酒有什么区别，差异葡萄的颜色不同，可将葡萄品种分为白色品种（白皮白肉）、红色品种（红皮白肉）和染色品...
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红葡萄品种大全是怎么样的呢？其实红葡萄酒是我们生活中经常会见到的酒，红葡萄品种相信很多人不了解，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！红葡萄酒是我们生活中常见的酒类，关于红葡萄品种相信很多人不了解，今天给大家详细介绍一下红葡萄品种。1、有关红葡萄品种——赤霞珠赤霞珠是世界上较知名的红葡萄品种，在其起源地波尔多，赤霞珠总是与其它葡萄品种一起混酿。目前，赤霞珠在法国的其它葡萄酒产区及新旧世界的众多产区...
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