你知道这里的葡萄酒是用什么品种酿成的吗?

作者:里亚酒库 时间:2023-01-12 阅读:704

罗纳河谷是法国著名的葡萄酒产区之一,出产了非常多优质的酒款,那么这里的酒主要是用什么葡萄品种酿造的呢?今天小编就为大家介绍一下罗纳河谷的主流品种。


你知道这里的葡萄酒是用什么品种酿成的吗?


歌海娜Grenache


歌海娜是酿造南罗纳河谷红葡萄酒的主要品种,且到目前为止是该产区种植最为广泛的葡萄品种,也是教皇新堡最主要的葡萄品种。教皇新堡的鹅卵石土壤和炎热干燥的夏季为歌海娜提供了理想的生长环境,往往能培育出成熟度高,风味浓郁的果实。


在混酿时,歌海娜可以提高葡萄酒的酒精度,并增添草莓、黑醋栗等水果和香料风味,增加酒液的复杂度。此外,还有一些顶级的教皇新堡葡萄酒采用100%黑歌海娜酿造而成,这些酒往往香气馥郁,复杂饱满。


你知道这里的葡萄酒是用什么品种酿成的吗?


里亚酒库|教皇新堡干红葡萄酒


西拉Syrah


西拉广泛种植于罗讷河谷产区,是北罗讷河谷唯一的法定红葡萄品种。这里条件最优的葡萄园是位于朝南的陡峭山坡上。用其酿制的葡萄酒颜色深,单宁高,浓郁的水果风味,以及黑胡椒和花香的香气,成熟后发展出野味。


在教皇新堡,西拉常常与黑歌海娜、慕合怀特(Mourvedre)和神索(Cinsault)混酿,为葡萄酒提供颜色和单宁,使之更加富有结构,同时也有助于陈年。


你知道这里的葡萄酒是用什么品种酿成的吗?


慕合怀特Mourvedre


慕合怀特是个喜热的葡萄品种,南罗讷河谷是它所能成熟的最北边的地区,为了获得更多的热量,在这里慕合怀特通常种植于朝南的山坡上。慕合怀特酿造出的葡萄酒颜色深浓,单宁强劲,酒体饱满,这些特点受到许多顶级生产者尤其是教皇新堡顶级生产者的高度评价。完全成熟的时候能发展出浓郁的黑色莓果风味,以及明显的野味和鲜醇味,陈年时逐渐发展出显著的野味和香料味。慕合怀特在混酿时为酒液增加风味和单宁。


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