"百分制"评分系统已成为葡萄酒界公认的标准评分系统，当然在葡萄酒界也是有各种各样的评分标准，人们在选购葡萄酒的时候也会参考酒的评分。为了更明智的选择葡萄酒，有几个事你需要了解：首先，要了解这个评分系统是怎样打分的；然后，它的不足之处有哪些；最后，最好能够掌握一些有助于选酒的实用方法。

“百分制”的起源

如今最流行的“百分制”评分标准，最初是由现今世界上最具影响力的酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)在1980年代“缔造”出来的，他的评分体系也是目前接受度最高的评分系统，他给82年拉菲就打出了100分的高分。

100分制葡萄酒评分系统

100分制评分系统的基础分为50分（一些酒评家打分从不会低于80分）

50-59：有缺陷的，不能够饮用的葡萄酒。

60-69：有缺陷的，能够饮用，但是不推荐饮用的葡萄酒。

70-79：有缺陷的，品质一般的葡萄酒。

80-84：介于"一般品质"和"良好品质"之间的葡萄酒。

85-90：介于"良好品质"和"优秀品质"之间的葡萄酒。

90-94：介于"出众品质"和"超凡品质"之间的葡萄酒。

95-100：可以作为参照标准的葡萄酒，或被人奉为经典的葡萄酒。

在帕克的百分制里面，所有的葡萄酒的底分是50分，然后依据对酒的观、闻、品等方面打不同的分数。

葡萄酒评分的问题

1、每个酒评家评分标准不一

现在比较常见的葡萄酒评分，大致有罗伯特·帕克的《葡萄酒倡导家》(RP/WA)、《葡萄酒观察家》(WS)、《葡萄酒爱好者》(WE)等等，它们都采用流行的百分制，在评级方面也大同小异。在对葡萄酒的基本品质判断上，各个评分系统都没有多少出入。

但是，每个酒评家的评价标准是不一样的，就像有一些酒评家就比较偏爱复杂浓重类型酒，遇到这样的酒，他们就会给一个高分。因此即使是同一款葡萄酒，也往往会出现两个相差很大的分数。

此外，酒评家在打分上的趋向也不一样：有些酒评家向来吝于给高分，有些则刚好相反，所以这也导致了同一款酒分数的不一样。

2、同分的酒，可能差别很大

这个问题非常好理解：同样是90分的酒款，一瓶是加州纳帕谷的赤霞珠，另一瓶则是澳大利亚的西拉，它们之间的风格差异巨大，其味道在不同的消费者眼中也有高低之分。

因此，只有在指定的产区或者风格范围内，具体的评分才具备指导意义。

3、有评分的酒款是少数

世界上的葡萄酒千千万万种，然而酒评家却是非常有限的。一个权威而庞大的酒评家团队，一年也不过品尝一万几千款酒而已，这个数字在所有的葡萄酒里面简直不值一提。可以说，我们在市面上接触到的葡萄酒绝大部分都是没有评分的酒。

4、市场上低分酒根本见不到

在所有被评了分数的酒款里面，只有高分酒款才会自豪地将评分堂而皇之地展示出来。低分的酒是不会宣传自己的分数的，就像你根本不可能在货架上看到一瓶标示79分的葡萄酒。而且，大多数消费者在购买酒的时候，都不愿意花费时间查询一款酒的具体评分，这也使得当我们见到一款有具体评分的葡萄酒时，就认为该酒是一款“高分酒”。

葡萄酒评分就是唯一的标准吗?

葡萄酒评分会反过来影响产区的发展

如果你是一个酿酒师，而你的邻居的一款酒被评分100分，你可能就会开始效仿他们，使自己的生意增长。这不是一个坏事情，但随着时间的推移，葡萄酒风格会渐渐的趋同。当干旱、经济衰退，市场偏好改变的时候，同产区葡萄酒很容易像流行病一样，出现相同的问题。