啤酒可以由小麦和麦芽提取物制成。麦芽提取物以简单的方式酿造，可以快速糖化。【计算糖化用水比例】如何确定市售麦芽提取物糖化所需的水量？一般来说，糖化用水的比例为1:9，即1ml麦芽精加入9ml水中。【糖化】先将水烧开，然后加入适当比例的麦芽浸膏，不断搅拌。因为麦芽提取物是一种浓缩的、粘稠的大麦，所以不断搅拌以防止它烧到锅底。煮一个小时左右。[添加啤酒花]啤酒花（干啤酒花或颗粒压片）可以添加到糖化过程...
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近几年来，精酿啤酒在中国市场上被越来越多人熟知，不少人把目光投到了精酿啤酒设备上，对于初入门的就要了解啤酒设备的配置都有哪些了？今天专注啤酒酿造设备的厂家来给大家介绍一下糖化所需的设备配置。 对于小型啤酒厂来说，糖化车间要安装用于麦汁生产的所有必备容器。小型糖化车间可由2个糖化容器组成1. 糖化过滤槽：可实现糖化、麦汁过滤两用（1个）。2. 糊化煮沸锅：可实现糊化、麦汁煮沸两用（1个）。这种两器...
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啤酒杀菌的目的是保证啤酒长期保存的生物稳定性。巴氏杀菌是迄今为止最常见的消毒方法，由法国科学家 Louis D. 发明，由巴斯德 (1822-1895) 发明。啤酒的杀菌温度一般为60~62C，时间为10~20min。如果温度只是稍微升高，杀死微生物所需的时间就会呈指数下降。温度越高，杀菌时间越短。对于50℃以上的杀菌温度，每升高7℃，杀菌时间可缩短9/10，即在相同杀菌时间下，温度每升高7℃，杀...
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今天，酒文化网将为大家介绍酿造啤酒所需的所有设备，从汤锅到瓶子，我们会确保你准备好出发。设备无疑是酿造啤酒最大的前期成本，下面的列表来自于博主多年的酿造经验，这是你所需要的，但没有什么特别的。您还将一次又一次地使用该设备，一次又一次，一次又一次(除了瓶盖，每批都需要使用新的瓶盖)。如果你继续酿酒，你很快就能赚回这笔预付款。酿酒设备4升酿酒设备的成本细目一个大汤锅：一个12升的汤锅是制造4升啤酒的完...
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alesmith艾尔史密斯可以说是美国高端精酿啤酒代表酒厂，而要选出一款最具代表性的酒款，那无疑就是这款满分作品赛道帝国世涛啤酒，被誉为美国乃至全球最出色的咖啡帝国世涛，至于帝国世涛啤酒口感，可以说喝起来完全感受不到它的高度酒精、高苦度，而只有咖啡、巧克力的顺滑香甜。艾尔史密斯赛道帝国世涛啤酒口感330ml价格：49元原麦汁浓度：26.36°P酒精含量：12%苦度：70 IBUalesmith艾尔...
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介绍 安徽维真啤酒有限公司，地处安徽省东部明光市，区位优势明显，交通便利发达,素有“酒乡”之誉。东部与江苏省的宿迁市、淮安市接壤,南部是安徽的东大门滁州市,北部与安徽工业重镇—蚌埠紧密相连,距南京市区仅100公里，属南京都市经济圈范围,104国道、南洛高速、京沪铁路均穿境而过，是对接长三角最前沿地区。 公司现拥有员工300多名，其中：专业技术人员30多名，专业营销人员近30多名，年啤酒生产规模...
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john smith’s(约翰史密斯)从70年代起，以“约克郡的传统”为号召，取得了很好的效果，但后来这一做法被诸多啤酒商采用，使这种对于追求传统的广告，这一点在广告学中是一个重要的案例，这是我个人对于这个品牌最初的认识。今天我和大家从品尝的角度重新认识一下这个品牌。酒厂历史john smith’s 酒厂来自于英国的北约克郡，1847年john smith收购当地的著名酒厂创始于1778年的bac...
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Frui是一种高品质的比利时水果啤酒，在比利时根特附近的Mele的一家精酿啤酒厂生产，这是一家拥有300年历史的酿酒厂，名为Huyghe，已经在DeLaet家族手头100年。那么，芙力木瓜啤酒口感，芙力木瓜啤酒容易醉吗？下面给大家介绍。芙力荔枝啤酒口感感觉？ 芙力木瓜啤酒口感，Fruli芙力木瓜，像极了平淡爱情的味道，让你感受那份真。清澈的暗金色、丰富乳白泡沫，给人以甜润干净的感觉。入口酒体清脆，...
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喝完打嗝海狸花生酱牛奶世涛之后，一定要尝尝维瓦拉啤酒，虽然风格比较相似，只是添加了墨西哥巧克力的元素，但很明显没有花生牛奶世涛那么粘稠，至于这款打嗝海狸维瓦拉啤酒怎么样？可以说喝起来口感确实比原始版本更加香甜，最主要是不会那么甜腻、粘稠，在保持风味的情况下，变得更加轻盈。打嗝海狸维瓦拉啤酒355ml价格：30元打嗝海狸维瓦拉啤酒的特点打嗝海狸维瓦拉啤酒原麦汁浓度21°P，酒精含量7.5度，是一款三...
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