葡萄酒是一种备受广大消费者喜欢的酒，尤其是女性朋友，不仅酒精含量低，还有美容养颜的作用。不过做葡萄酒的时候能不能放蜂蜜呢?蜂蜜的性质温和，含有维生素、氨基酸、微量元素、活性酶、矿物质、葡萄糖、果糖等多种营养物质。葡萄中则含有白藜芦醇、花青素、维生素等多种营养成分，这些成分间并不存在冲突，反而可以营养互补，所以说做葡萄酒是可以加蜂蜜的。想要酿造出好喝的蜂蜜葡萄酒，一定要选择配料。葡萄最好选择新鲜的，...
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大豆，古称菽，是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物，一般都指其种子而言。大豆是东亚的原生种植物，果实呈椭圆形、球形。种皮颜色有黄色、淡绿色、黑色，别名为黄豆、青豆、黑豆，以黄豆最常见。毛豆即为尚未成熟的食用大豆。大豆可以制成大豆油、豆豉，在联合国粮食及农业组织的分类中，甚至将大豆列为含油种子而不是豆类。大豆可以酿酒吗？ 大豆不可以酿酒，酿酒主要是靠原料本身含有的糖类物质在酵母或细菌等微生物的作用...
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花红，又名沙果、文林郎果、文林果、林檎，是蔷薇科苹果属的植物。花红的花粉红色。老枝暗紫褐色，无毛，有稀疏浅色皮孔；冬芽卵形，先端急尖，初时密被柔毛，逐渐脱落，灰红色。果实球形，黄绿色带微红，果皮脆而韧，果肉黄白色，有清香味，花期4-5月，果期8-9月。沙果酒的制作方法1、沙果洗净、晾干,沙果上沉淀的白色糖分不需洗掉. 2、沙果切成小块、放入搅拌机搅拌成泥,因为沙果本身水分少,在打泥之前要添点水.至...
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有句话说的很好，7分葡萄3分酿。好的葡萄酒都是由好的葡萄酿造出来的。现在正是葡萄上市的季节，对于家庭自酿而讲，我们往往拿不到适合酿酒的葡萄，于是食用葡萄变成为酿酒重点选择对象。那么，食用葡萄可以酿酒吗？和酿酒葡萄比较，食用葡萄一般颗粒较大，皮少，果肉多（皮和果肉的比例是酿酒葡萄的好几倍），糖度低（发酵时要加相对较多的糖），一年葡萄树会产2-3次。食用葡萄酿的酒单宁少：主要体现在葡萄酒的口感上，由于...
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桑葚已经是人们非常熟悉也比较多见的水果了，将桑葚用在其他的方面（如入药、泡酒、做菜）在生活中也十分常见，其中将桑葚泡酒是人们利用桑葚的普遍方式。那么新鲜桑葚能不能泡酒？桑葚酒的酿制：原料：桑椹，冰糖做法：1、将桑椹洗净凉干水，捣碎后放入容器。2、放入冰糖（或白糖），比例是1斤桑葚放50至100克冰糖。3、密封后放到温暖（约22度）通风的地方，等待发酵。4、大约经过20到30天后，用3-4层纱布将酒...
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桑葚性寒，入肝、肾，既滋补肝肾，又能生津止渴，适用于阴血亏虚引起的头晕目涩、耳鸣腰酸、失眠眼花、须发早白、内热消渴等证。桑葚性寒，用桑葚来做酒，正好中和了桑葚的寒性，使更多的人适宜食用，桑葚酒的作用和功效有以下几个方面：1、喝桑葚酒能够补充营养，提高机体免疫力，桑葚酒中含有18种人体所需的氨基酸和多种微量元素，能够有效地补充人体所需的营养物质，提高机体免疫力，起到强身健体的作用；2、喝桑葚酒能够乌...
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黑米本身有着很好的滋补功效，而黑米酒有着很好的保健功效，富含人体必需的18种氨基酸、维生素B1、B2和微量元素铁、锌、硒、磷、锗等营养成分。黑米酒的酿制也是比较受欢迎的。那么黑米酒如何酿制，黑米酒的制作方法是什么？下面就一起来了解一下吧!主料：黑糯米、糯米、米酒曲、凉开水步骤：1.黑米、糯米用凉水浸泡一天，泡至米能用手碾碎的状态2.我同时还泡了糯米，泡好的米上笼蒸1小时3.蒸好的黑米中我加了有五分...
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一年一度的葡萄收获季节又要到来了，很多的人们都会开始准备去酿造葡萄酒了，那么，大家知道为什么不用新鲜葡萄来去酿酒吗？知道其中的原因吗？下面就让小编来为大家讲解一下吧。 每年到了葡萄的收获季节都是自酿葡萄酒的疯狂时候，但是一位中级品酒师却说新鲜葡萄一般不会作为酿酒葡萄，厂家选用的酿酒葡萄并非是人们常用的食用葡萄。 大家知道为什么酿酒不用新鲜葡萄呢？ “一般的葡萄酒，酸度都比较高，但...
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据葡萄酒智情机构（Wine Intelligence）发布的报告显示，中国进口葡萄酒市场继续保持两位数的增长，其中线上销售表现突出，此外法国仍然是最大的进口国，但澳大利亚葡萄酒对市场推动作用显著，各大葡萄酒品牌中，以拉菲、黄尾袋鼠、奔富影响力最大。在整个2017年，中国市场消费的静止葡萄酒总量实际上略有下降，相比2016年减少了2%，不过进口葡萄酒却实现了15%的增长。目前，中国静止葡萄酒市场上进...
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