囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）今天的开头，先让小编感慨一下，葡萄酒的世界实在太博大精深了，每当我们自以为自己挺懂酒的时候，总会被别人上一课，明白人外有人天外有天的道理……就前些日子，我们公司就发生了这样的一幕，客户太专业，我们居然接不上话？？？这些都是德国的一些以黑皮诺（Pinot Noir）闻名的名庄，其实倒也不是多么艰深难懂的东西，但是确实，德国...
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黄酒是我国特有的一种酿造酒，从古至今流传了几千年，那到底黄酒是什么材料酿造的呢？主要是用谷物作为原料，然后用麦曲或小曲、红曲进行酿制，属于米酒之类，所以度数相对白酒要低很多，不仅更容易入口，而且营养价值更加丰富。黄酒的酿造原料黄酒作为世界三大酿造酒之一（黄酒、啤酒、葡萄酒），通常南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米为原料，用麦曲或小曲、红曲等做糖化发酵剂酿制而成的酿造酒，酒精含量低于20度，属于米酒之...
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莫斯卡托属于什么档次的酒？属于中高端酒，其实就是用麝香葡萄酿制的白葡萄酒，通常以起泡酒、甜型葡萄酒的形式出现，目前最出名的莫斯卡托葡萄酒产自意大利西北部的阿斯蒂地区，以其浓郁的花果芳香和低酒精度著称，也是目前最受欢迎的莫斯卡托葡萄酒类型。莫斯卡托属于中高端葡萄酒莫斯卡托（Moscato）其实就是麝香葡萄在意大利的别称，不过这并不是一种酿酒葡萄，而是一类葡萄，特点就是“香”，不过平常说莫斯卡托时，一...
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长城葡萄酒作为国产葡萄酒龙头企业，在全国各地都能轻易买到，相比大众化的低端产品，酒庄酒更加优质，但长城葡萄酒的酒庄在哪里呢？要知道长城葡萄酒有不少产区，也有许多优秀的酒庄，例如桑干、君顶等，都是国内甚至国际有名的，当然这些酒庄酒的价格也是相对昂贵些。长城葡萄酒的产区和酒庄长城葡萄酒在国内主要有5大产区：宁夏贺兰山东麓、新疆天山北麓、河北沙城、河北昌黎和山东烟台，这些地方也是国内最优质的酿酒葡萄产地...
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无论是从影视剧还是从古诗词中，都可以发现古人的酒量非常好，很多都是千杯不醉，喝好几坛酒都跟没事人一样，而现代人喝酒能喝白酒一斤都是好酒量，那到底古代的酒多少度呢？虽然说古代人喝的多，但实际上度数也非常低，不过不同时期酒的度数也有变化，越近的朝代度数越高。古代不同时期酒的度数古代的“豪饮”虽然看起来夸张，但实际并没有那么恐怖，因为古代酒的度数并没有现代人理解的那么高。从商周到唐宋年间，古人喝的酒主要...
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酒庄介绍新天地酒庄是新西兰北岛南部马丁堡地区的一个小酒庄。它以浓郁、复杂的黑比诺而闻名，被广泛认为是该国最好的葡萄酒之一。这个酒庄还酿造第二款黑比诺，以及波尔多风格的西拉西拉混酿酒，各种白葡萄酒和桃红葡萄酒。黑皮诺种植的核心是Abel或Gumboot，据说是从勃艮第罗曼尼康帝葡萄园的一根枝条上嫁接而来的克隆品种。它被装在威灵顿长筒靴(新西兰称其为“橡胶靴”)中偷运入境，并于20世纪70年代在边境被...
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酒庄介绍古妃酒庄是一家意大利葡萄酒生产商，总部位于西西里岛产区的东部。该酒庄成立于1996年，当时Vito Catania在Salvo Foti的帮助下创立了古妃酒庄。葡萄园风土该酒庄种植了约70公顷的葡萄园，种植的是西西里岛本土葡萄品种，如弗莱帕托、马斯卡斯奈莱洛、修士奈莱洛、卡利坎特，以及最重要的黑珍珠。如今，它的葡萄园位于诺托、埃特纳和维多利亚瑟拉索罗的葡萄种植区，采用有机耕作方法种植。这些...
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歌海娜(Grenache)歌海娜(Grenache)起源于西班牙北部的阿拉贡自治区，主要种植在法国南隆河地区、地中海沿岸以及西班牙全境。歌海娜在西班牙被称为(Garnacha), 是西班牙种植最广泛的红葡萄品种。布希酒庄一个以歌海娜为主旋律的葡萄圣地坐落于西班牙最富盛名的葡萄酒产区普里奥拉托（PRIORAT）。普里奥拉托被周边高高的群山所包围，连绵的群山阻断了来自地中海和大西洋的雨水，干旱的山地上...
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庄子著作仅《庄子》一书, 分内篇、外篇、杂篇三部分共三十三篇。他的文章多采用寓言的形式因而随心而发, 思想畅游于天地之间,态意放纵、毫无拘束，文辞优美，写情状物，栩栩如生，理论辩述妙语连珠。数千年以来,思想家从中看到了哲理,文学家从中学到文辞的优美表现手法, 政治家从中得到齐家治国的指导思想，道家则从中看到修身养性、返朴归真, 把庄子奉为道教始祖之一。有趣的是，庄子对饮酒也有其独特的见解。庄子与孔...
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