宴会酒水设计须与宴会的一致

来源:原创 时间:2023-02-26

开餐厅,设计一款好的红酒酒单,不但能够彰显餐厅品位,还能起到让食客轻松找到自己心仪的酒款,愉快用餐。究竟要怎么做呢?云仓酒庄告诉你如何设计自己的红酒酒水单。红酒酒单既可以是纸质酒单,也可以是电子酒单,或者纸质酒单和电子酒单配套存在以满足不同点酒客户的需求。一般好的红酒酒单有几个特征:1.定价合理。餐厅红酒因为有优质服务(比如专业侍酒师)的参与,比其他渠道的红酒价格偏高一般能被接受,但定价要合理,如... 查看全文 >

如果开餐厅,云仓酒庄雷盛红酒告诉你如何设计自己的红酒酒水单

专题目录

01.人生得意须尽欢,少量饮酒与尔同销万古愁

《庄子·渔父》篇说:“真者,精诚之至也。……真在内者,神动于外,是所以贵真也。”作为酒仙精神的核心,“真”含义包括以下部分:真,首先要去伪。“真”是作为世俗礼教的“伪”的对立物产生的。天真是自然的产物,而礼教是世俗的产物,二者是格格不入的。只有圣人才能摆脱世俗礼法的羁绊和名利荣辱的困扰,才能保持自然的本性,这就是“真”。庄子认为通过饮酒可以观察出一个人的品性,这便是通过酒将人的伪装去除。去伪存真,... 查看全文 >

02.人生得意须尽欢,少量饮酒与尔同销万古愁

《庄子·渔父》篇说:“真者,精诚之至也。……真在内者,神动于外,是所以贵真也。”作为酒仙精神的核心,“真”含义包括以下部分:真,首先要去伪。“真”是作为世俗礼教的“伪”的对立物产生的。天真是自然的产物,而礼教是世俗的产物,二者是格格不入的。只有圣人才能摆脱世俗礼法的羁绊和名利荣辱的困扰,才能保持自然的本性,这就是“真”。庄子认为通过饮酒可以观察出一个人的品性,这便是通过酒将人的伪装去除。去伪存真,... 查看全文 >

03.外销茅台酒出厂价上涨,与内销茅台酒一致,你喜欢哪一种?

据媒体报道,外销53度飞天茅台酒出厂价涨至150美元/瓶。涨价后外销53度飞天茅台酒的价格与内销茅台酒一致。作为具有完全知识产权的驰名中外的中国民族品牌代表,茅台早在上世纪50年代就已经走出内地,出口到了中国港澳台地区和国外,成为了出口量最大的中国烈性酒品牌。新时期以来,已经成为“世界蒸馏酒第一企业”的茅台更是以“让世界爱上茅台,让茅台香飘世界”为目标愿景,有意识加大了海外市场的宣传和推广,实地走... 查看全文 >

04.吧台与酒窖和家装设计的搭配

吧台,在酒窖设计中也称为品酒台或品酒桌,在酒窖中用来放置酒杯,红酒,醒酒器等,同时也是一众亲朋好友聚在一起互动聊天的地方。今天小编就为大家介绍下吧台:在酒窖空间允许的情况下,酒窖主人会将吧台直接放置在酒窖中,与整个酒窖融为一体,直接在酒窖里面品尝美酒。有的酒窖面积空间有限,只能用来储存红酒,那么酒窖主人就会把吧台建在酒窖的外面,一方面不占用酒窖的有限空间,另一方面抛开酒窖空间的束缚可将吧台设计的更... 查看全文 >

05.5个史诗般的酒窖设计理念,让酒水流淌

您可能在家中收藏了不错的葡萄酒,问题是它是否被正确存储。是时候该将您的葡萄酒收藏提升到一个新水平,并建立自己的定制葡萄酒室或一个放纵的私人酒窖了。如果您的葡萄酒收藏比壁橱大,那么该是开始策划这些酒窖设计思想的时候了。您无需成为葡萄酒专家,就可以在以下酒窖设计中找到灵感-这些都是可以让您的创意如雨后春笋般冒出来的。我们还为大家提供了一些技巧供大家考虑。现代酒窖结合玻璃和不锈钢的现代风格,保持您的现代... 查看全文 >

06.自定义酒窖,酒窖的设计与施工

定制酒窖是气候控制的储藏室,葡萄酒在其中储存并长时间陈化。在被动式酒窖中,自然的地下温度用于最小化温度波动。相反,活跃的定制酒窖需要适当的保温,气密密封和气候控制系统,实现并保持理想的陈年和储存葡萄酒的环境。储酒–了解理想的酒窖环境大多数现代酒室均采用主动降温,这意味着需要对其进行适当的设计和构造,以保持所需的温度和湿度。为了使葡萄酒能够长期储存和陈化,要求的温度范围是55°F至65°F,湿度水平... 查看全文 >

07.她承受的压力与“被拖欠6个月工资”几乎一致!原因是......

提前预祝大家女神节快乐~新年返工的大家都还好吗~?说起节日,不得不感叹中国的节日好多呀~中国的外国的一样也不能落。“过节好累呀!”身边不少好友都被节日折腾的身心俱疲。西方的圣诞节漂洋过海来到中国,也被咱中国人过出了浓浓的中华田园风,到底是圣诞节还是情人节?这事儿让人挺纠结。在大谈“仪式感”的现代人眼里,过节就得有气氛,并且矫情地认为:“你不配合我的仪式感,你就是不够爱我!”(其实小编在荷尔蒙分泌异... 查看全文 >

08.电子酒柜与酒窖设计的完美结合

电子酒柜和酒窖一样,都是用来储存收藏的美酒的,在酒窖设计中,越来越多的人喜欢把电子酒柜同酒架以其设计在酒窖里,这样不但可以更好的储存美酒,而且这种新的模式也给人眼前一亮的感觉。1、电子酒柜被广泛应用于整体酒窖设计中整体酒窖设计,给人的第一印象往往是一排排整齐的酒架上陈列着精心收藏的美酒,但是纯酒架的设计不免有些太普通,人们容易审美疲劳,这个时候电子酒柜的加入自然而然成为整体酒窖设计中的一个亮点。2... 查看全文 >

09.酒窖与本土文化的完美结合--中式酒窖设计

随着大家对酒文化的追求和欣赏度越来越高,很多人也就有了存酒的爱好,有些品味高的人,通常一瓶酒的价格就在几十万到几百万,如此昂贵的酒一定要有一座好的酒窖来存储,从最早的天然石洞酒窖到如今的仿生酒窖,酒窖已经发展了几百年,现代的酒窖出了储存酒的功能,人们也越来月看重酒窖的设计风格,从最早的欧式,美式酒窖在国内的流行,到后来融合了本土的文化和设计理念,中式风格的酒窖也越来越多的受到人们的青睐。今天小编就... 查看全文 >

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茅台镇酒厂直供 品质保障 性价比高

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