说到加强型葡萄酒，波特（Port）和雪利（Sherry）也许是世界上最流行的两种加强型葡萄酒。这两者之间，究竟有什么异同呢？历史波特酒的历史与英国人紧密相关。1703年梅休因条约（Methuen Treaty）签订后，英国商人被允许以低税进口葡萄牙葡萄酒。当时英国与法国之间的战争导致法国葡萄酒受到排挤，葡萄牙酒成为英国人的心头好。但是葡萄牙至英国的长途旅行往往导致葡萄酒变质。此时加强型葡萄酒（波特...
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雪利酒是西班牙一种较为出名的葡萄酒，独产于西班牙南部赫雷斯地区，由精选的西班牙名贵葡萄酿造，熟化期至少为5-8年，酒香醇厚，回味无穷，是葡萄酒中风味独特的一种饮品。那么，雪利酒怎么喝？下面我们就来了解下雪利酒的饮用方式。雪利酒的饮用方式 传统上，雪利酒一直被认为是西班牙餐前小食“tapas”的绝配；对于甜型的雪利酒，可以单独饮用，尤其是在冬天，坐在温暖的壁炉前，倒一杯雪利甜酒，捧一本好书，边饮边读...
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雪利酒是独一无二的，真正的雪利酒产自一个由赫雷斯，桑卢卡尔德巴拉梅达和圣玛丽亚港组成的三角形内的区域。这个地区，也被称为赫雷斯生产区，位于大西洋，两侧是瓜达尔基维尔河和瓜达莱特河，位于白色连绵起伏的丘陵美丽的风景中。在接下来的文章中，我们将发现雪利酒的独特特征，这个葡萄酒产区令人惊叹的悠久历史，以及其气候，土壤和葡萄品种的影响。雪莉酒的起源雪利酒是许多不同文化影响的结果，这些文化在西班牙南部已有3...
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雪利酒是世界上最古老的葡萄酒之一，产自西班牙的赫雷斯。它是在摩尔人占领安达卢西亚期间制造的，直到1231年。在弗朗西斯·德雷克爵士于1587年掠夺加迪斯之后，他带着大约3000英镑的雪利酒回到了英格兰，英国人对雪利酒的热爱开始了。10年后，莎士比亚在他的亨利四世中提到了英国人对“sack”的热爱。雪利酒在橡木桶中被运往英国几个世纪，这些桶反过来被送到苏格兰酿造威士忌。因此，Malts的标签是Olo...
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西班牙安达卢西亚赫雷兹JEREZ产的强化型葡萄酒。从制造方法上分有淡色的菲诺(Fino)和浓色的欧罗索(Oloroso)两种，先把巴罗米诺葡萄(Palomino)制成干性葡萄酒，装入桶中约七、八成满，让酒液在桶中酝酿，葡萄酒的表面会繁殖出一层酵母薄膜。雪利酒...
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雪利酒是独一无二的，真正的雪利酒产自一个由赫雷斯，桑卢卡尔德巴拉梅达和圣玛丽亚港组成的三角形内的区域。这个地区，也被称为赫雷斯生产区，位于大西洋，两侧是瓜达尔基维尔河和瓜达莱特河，位于白色连绵起伏的丘陵美丽的风景中。在接下来的文章中，我们将发现雪利酒的独特特征，这个葡萄酒产区令人惊叹的悠久历史，以及其气候，土壤和葡萄品种的影响。雪莉酒的起源雪利酒是许多不同文化影响的结果，这些文化在西班牙南部已有3...
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雪利酒是一种由产自西班牙南部安达卢西亚赫雷斯-德拉弗龙特拉 (jerez de la frontera)的白葡萄所酿制的加强葡萄酒。 在早期，雪利酒被称为sack（源于西班牙文saca，意思是“提取” 。在欧洲，sherry是一个专用于原产地的受保护名称，在西班牙法律中，所有标识为sherry的葡萄酒都必须产自雪利三角洲地区，这是加迪斯（cádiz）省jerez de la frontera...
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雪利酒是世界上最古老的葡萄酒之一，产自西班牙的赫雷斯。它是在摩尔人占领安达卢西亚期间制造的，直到1231年。在弗朗西斯·德雷克爵士于1587年掠夺加迪斯之后，他带着大约3000英镑的雪利酒回到了英格兰，英国人对雪利酒的热爱开始了。10年后，莎士比亚在他的亨利四世中提到了英国人对“sack”的热爱。雪利酒在橡木桶中被运往英国几个世纪，这些桶反过来被送到苏格兰酿造威士忌。因此，Malts的标签是Olo...
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虽然许多人认为雪利酒和波特酒是晚餐前和晚餐期间消费的同一种饮料，但这两种产品之间是有一些差异的。今天，我们将发现这两种酒精饮料的秘密，并找出它们的特点。定义雪利酒“Sherry”一词起源于西班牙语Jerez，雪利酒是来自西班牙南部的一种产于Jerez郊区的白葡萄酒。它是由当地的葡萄酿造出来的，通常用作餐后的葡萄酒。正如你所猜的，波特酒最初是在葡萄牙制造的。波特酒是在葡萄牙杜洛谷生产的一种强化型葡萄...
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