啤酒的种类太多了，到底该如何分类？坊间有很多种分法，为简单明了，本文将按啤酒的酿造工艺把它分为艾尔（Ale）和拉格（Lager）两大类，再进行其中的细分，来看看你喜欢喝的雪花、IPA 或黑啤都属于哪种吧。一、啤酒的基本分类：艾尔和拉格啤酒最基本的分类就是按酿造工艺分成的艾尔（上发酵）和拉格（下发酵）两大类，两者的区别主要体现在发酵的温度和酵母工作的位置。艾尔啤酒酵母在发酵罐顶端工作，温度在 10-...
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固体是物质存在的一种状态，是四种基本物质状态之一。与液体和气体相比，固体有固定的体积及形状，形状也不会随着容器形状而改变。固体的质地较液体及气体坚硬，固体的原子之间有紧密的结合。固体可能是晶体，其空间排列是有规则的晶格排列，也可能是无定形体，在空间上是不规则的排列。固体啤酒的饮用方法 加定量饮用水，还原即可饮用，方便而简单，适合酒店，家庭自制啤酒，不需设备，有啤酒桶或饮料瓶即可。1千克可配制普通液...
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固体麦精是固体啤酒吗？麦精在上已经应用到乳品、饮料、饼干与巧克力等食品中。2005年，麦精在我国焙烤行业开始少量应用，主要市场是南方饼干的出口产品。下面具体看看固体麦精与固体啤酒的区别。固体麦精，淡黄色至黄色粉末，无外来杂质，允许有少量溶解后可碾碎的黑点。样品溶解后有少量沉淀属正常现象。气味：具有典型的令人愉快的麦芽香味。滋味：具有典型的甜中微苦的麦芽香味，无异味。固体啤酒，是用麦芽糊精做载体，经...
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要说这人有了嗜好，总能变着法子地为了满足欲望而无所不用其极，好喝酒的人为了能随时随地变出一杯酒，也是费尽了心思。Butter Buds Food Ingredients公司曾研发出一种固态啤酒。用麦芽糊精作为载体，经过浓缩和喷雾干燥而制成的啤酒，这一种啤酒有时候也被称之为是酒粉香精。香精这东西我们通常理解为添加剂，不过固态啤酒高级一点，不用再加其他任何东西，直接按照一定比例添加水进去就行，从博克啤...
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固体是物质存在的一种状态，是四种基本物质状态之一。与液体和气体相比，固体有固定的体积及形状，形状也不会随着容器形状而改变。固体的质地较液体及气体坚硬，固体的原子之间有紧密的结合。固体可能是晶体，其空间排列是有规则的晶格排列，也可能是无定形体，在空间上是不规则的排列。固体啤酒的饮用方法 加定量饮用水，还原即可饮用，方便而简单，适合酒店，家庭自制啤酒，不需设备，有啤酒桶或饮料瓶即可。1千克...
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昨天夜里下班的时候已经挺晚了，与一个朋友相约去了居酒屋吃了些东西，很是有些喝不惯清酒，基本上就是微醺不醺的状态，刚好附近有啤酒超市，朋友刚进门，就问老板有没有粉象。其实我对于粉象没有太多印象，记得第一次见到粉象还是在一个很小的啤酒吧里，粉象也没有在最显眼的位置，相反是在一个小角落里。不怎么记得是什么风味，至少应该不是自己很喜欢的啤酒，朋友应该也不会很喜欢的，毕竟就喝酒这件事来说，我们口味还蛮相近的...
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炎热的夏季，我们通常喜欢喝一杯冰爽的啤酒来解暑，但是瓶装啤酒和灌装啤酒携带不是太方便，不知道大家有没有试过“速溶啤酒”呢？在美国阿拉斯加一家专门设计野外活动饮品的业者推出“速溶啤酒”，只要把水加入他们的“啤酒粉”就能随时欢乐畅饮。据悉，这种神奇的“啤酒粉”已经在美国和加拿大上市。据报道，阿拉斯加饮品制造厂Pat’sBackcountry宣称，水与啤酒粉加入他们的杯后，民众就可以享用速溶啤酒，味道、...
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酒是我们大家的朋友，无论是佳节小酌还是逢年过节都少不了它的参与，可是无论是白酒、红酒还是啤酒大多都是液体状态，所以今天我就来大家看看啤酒的另一种形态，它就是固体啤酒，那么什么是固体啤酒呢，下面让我们一起来看一下。什么是固体啤酒 固体啤酒是Butter Buds Food Ingredients公司开发成功的一种啤酒。固体啤酒用麦芽糊精做载体，经浓缩和喷雾干燥而成的固体啤酒，也叫啤酒粉香精。它是干燥...
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我们平时所喝的啤酒不管是黑啤、白啤，都是呈液体状的，其实在啤酒分类中还有一种啤酒是呈固体状的，我们叫它固体啤酒。那么固体啤酒什么样呢？固体啤酒怎么喝呢？今天我们来详细了解下。固体啤酒什么样？固体啤酒是用麦芽糊精做载体,经浓缩和喷雾干燥而成，也叫啤酒粉香精。它是干燥后除去水和乙醇而制成的，故而稳定性、性好，无需审批，即可使用，优点是调配成液体啤酒很方便；添加在面包、黄油、汤类、快餐食品和调味料、罐头...
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