主产区告急，德国进口酒后市如何？文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）“基础设施的重建，将持续数月甚至数年”。在洪水侵袭了德国葡萄酒产区阿尔（Ahr）后，德国葡萄酒协会于北京时间7月21日通报，阿尔产区的受灾情况严重，基础设施遭到毁坏，产区葡萄生产酒商急需资金展开重建，恢复生产。受低气压影响，欧洲西部从7月14日起连续多日出现暴雨天气，河流漫过河岸并涌向城镇和村庄，德国、比利时和荷兰的部分地区...
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家庭自酿葡萄酒的制作方法1、家庭自酿葡萄酒办法：（1）工具材质清洗：首先我们将事先预备的玻璃瓶消毒并用清水清洗晾干待用，其次是葡萄的清洗，将事先买回来的葡萄去除坏葡萄，然后用清水清洗并侵泡20分钟。（2）去梗与破碎：将洗净的葡萄去梗并破碎，再操作的时候需用手将葡萄一个一个挤破，然后去除葡萄的果梗。调剂葡萄汁：加白糖：没有成熟就采摘的葡萄，酸度大，糖分含量低。随着葡萄果实的慢慢成熟，其酸度逐渐减轻，...
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在家做葡萄酒的酿制时，我们会听到压榨器这个设备，感觉很高级的，但是很多人并不知道压榨器是干嘛用的。这里说说： 压榨器-用于葡萄酒分离后皮渣压榨，保证葡萄酒不浪费，也可以用于白葡萄酒榨汁。有时候又称为榨汁机，压榨机。 红葡萄酒是带皮渣一起发酵的，发酵结束以后，需要把葡萄酒分离出来，可以采用纱布过滤的方式等等，能够获得绝大部分葡萄酒，但是皮渣中始终还是残留了一些，这个时候，压榨器的作用就出来了，通过...
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葡萄酒是变得越来越火热起来了，很多的人们都是很喜爱喝葡萄酒，那么，有哪位朋友们是知道葡萄酒发酵过程的呢？又知道葡萄酒发酵设备吗？下面就让小编来为大家讲解一下吧。 随着葡萄酒的不断普及，许多人都开始了对葡萄酒的探索，这些探索包括葡萄酒的品牌、等级、产地、酿酒葡萄酒，还包括葡萄酒发酵过程，葡萄酒发酵过程和葡萄酒发酵设备直接影响葡萄酒品质，因此他们显得尤为重要。 给大家介绍一下葡萄酒发酵过...
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葡萄酒是一种有着许多装备的酒类，不管是在存储上，还是在品尝上其都是有着不少的装备设施，那么，关于葡萄酒存储设备内容，大家是对此了解多少呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。 你们知道产品工艺特色是怎样的吗？ 1. 松下技术进塞式压缩机，静音避震，超强性能，满足多瓶酒类储存需求； 2. 进口天然优质高档花梨\橡木实木箱体，尊贵典雅环保油漆涂装效果，凸显经典实木家具艺术气质；...
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Memstar合伙人，现年57岁的大卫·沃兰说：“酿酒师不希望酒精含量过高，但过去二十年，红白葡萄酒的平均酒精含量显著上升。白葡萄酒从12％升至13.5％，红酒从12％升至14％，甚至更高。在澳大利亚，国内法规规定的酒精度浮动范围为1.5％，因此国产红酒标准度数为14％，可波动的范围在12.5％——15.5％，而出口葡萄酒的酒精度浮动范围为0.5％。” 酒精度上升不仅对消费者的健康造成危害，而且...
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葡萄酒是一种有着许多装备的酒类，不管是在存储上，还是在品尝上其都是有着不少的装备设施，那么，关于葡萄酒存储设备内容，大家是对此了解多少呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。你们知道产品工艺特色是怎样的吗？1. 松下技术进塞式压缩机，静音避震，超 强性能，满足多瓶酒类储存需求；2. 进口天然优质高端花梨\橡木实木箱体，尊贵典雅环保油漆涂装效果，凸显经典实木家具艺术气质；3. 微电脑控制垂直瀑流式...
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