曾经跟不止一个朋友说过，人对感官刺激的享受是无止境的，而且，绝对是从好奇心开始。无论是对音乐、对美食还是对美酒的喜好，都是从好奇开始，然后通过尝试，开始认识到这背后的广大世界，再然后，就再也回不去了……比如，在某个初夏的晚上，我百无聊赖的拿起一瓶罗斯福10号，从来没想过，这瓶酒能给我多大的味觉震撼。一个好的配方，420年后仍然无人能出其右。仅有的三款啤酒，每一款都让无数酿酒大师想破脑袋去模仿。这就...
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曾经跟不止一个朋友说过，人对感官刺激的享受是无止境的，而且，绝对是从好奇心开始。无论是对音乐、对美食还是对美酒的喜好，都是从好奇开始，然后通过尝试，开始认识到这背后的广大世界，再然后，就再也回不去了……比如，在某个初夏的晚上，我百无聊赖的拿起一瓶罗斯福10号，从来没想过，这瓶酒能给我多大的味觉震撼。一个好的配方，420年后仍然无人能出其右。仅有的三款啤酒，每一款都让无数酿酒大师想破脑袋去模仿。这就...
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Rochefort罗斯福是最出名的比利时修道院啤酒，而罗斯福6号则是其基础款，那到底比利时罗斯福6号是什么啤酒几料呢？属于修道院双料精酿啤酒，也是罗斯福品牌啤酒中，历史最悠久，口感上最容易被接受的一款，同时也具有明显比利时糖风味的啤酒，通常建议接触罗斯福啤酒也是从6号开始。罗斯福6号啤酒的特点Rochefort罗斯福是比利时的精酿啤酒品牌，1595年开始只酿造三种窖藏至少5年的修道士啤酒，并且拥有...
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罗斯福啤酒作为一个来自比利时的修道院啤酒品牌，在普通啤水无法满足，开始尝试精酿的时候，很多人都会选择罗斯福，至于罗斯福6号8号10号啤酒哪个好喝，这个就得看个人口味和品饮时期，因为6-8-10是口味上的递增，也是酒精度上的递增，初期6号容易接受，后期10号更值得品饮。罗斯福6号8号10号啤酒的对比罗斯福是世界著名的修道院类型啤酒，最初使用的配方是按照布鲁尔地区流传下来的旧方改制而成的，而且从159...
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Rochefort罗斯福特10号啤酒是黑啤吗？如果按颜色分类，罗斯福特10号啤酒确实是黑啤，但如果从工艺来看，属于比利时修道院四料啤酒，而且还是世界有名的比利时风格上发酵烈性啤酒，被许多精酿爱好者奉为终极目标，可以秒杀市面上绝大多数啤酒，当然也是绝大多酒友目前无法接受的口感。罗斯福特10号啤酒的特点Rochefort罗斯福特10号啤酒是黑啤吗？是的，罗斯福特10号是比利时风格的烈性上发酵黑啤酒，同...
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曾经跟不止一个朋友说过，人对感官刺激的享受是无止境的，而且，绝对是从好奇心开始。无论是对音乐、对美食还是对美酒的喜好，都是从好奇开始，然后通过尝试，开始认识到这背后的广大世界，再然后，就再也回不去了……比如，在某个初夏的晚上，我百无聊赖的拿起一瓶罗斯福10号，从来没想过，这瓶酒能给我多大的味觉震撼。一个好的配方，420年后仍然无人能出其右。仅有的三款啤酒，每一款都让无数酿酒大师想破脑袋去模仿。这就...
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上一篇文章我们聊了比利时的修道院啤酒“智美”，今天我们聊聊同样来自比利时修道院的啤酒“罗斯福”。在比利时巴斯通以西，阿登山区有座小镇名为“罗斯福”。在小镇的不远处有一座修道院，名字叫做“圣雷米修道院”，修道院最初是西多会的女子修道院，1464年后改为男子修道院，这座修道院同样饱受战火的摧残。直到1887年才重建，啤酒的生产则在1952年才开始恢复。罗斯福生产三种啤酒，命名方式跟“智美”有所不同，它...
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罗斯福酒厂(rochefort brewery)是比利时著名的修道士酿酒厂，从1595年酿造啤酒开始，他们一直在坚持酿造三种可以窖藏至少5年的修道士啤酒，而且与其它的修道院啤酒不一样的是他们的产量很低，只酿造足以维持寺院经营以及一些慈善事业的量，他们坚持只要能够养活自己就绝不增加产量，这也造就了一个限量供应的具有特风味的修道院啤酒。罗斯福酒厂的这三种啤酒都使用的多年一直流传下来的同一秘密配方，以及...
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上一篇文章我们聊了比利时的修道院啤酒“智美”，今天我们聊聊同样来自比利时修道院的啤酒“罗斯福”。 在比利时巴斯通以西，阿登山区有座小镇名为“罗斯福”。在小镇的不远处有一座修道院，名字叫做“圣雷米修道院”，修道院最初是西多会的女子修道院，1464年后改为男子修道院，这座修道院同样饱受战火的摧残。直到1887年才重建，啤酒的生产则在1952年才开始恢复。 罗斯福生产三种啤酒，命名方式跟“智美”有所不...
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