几世纪以来，甚至早在发明软木塞前，畅饮木桶内的新酿红酒，以狂欢庆祝收成就是惯例。随着受人欢迎，该酒的价格自是不同以往。为了酿新酒能在11月中及时运到世界各地，大多数的薄酒莱新酒都必须在很短的时间内酿造完毕抢先上市。薄酒莱新酒的存在和其必须把握机会抢购尝鲜的强势姿态，对于卖掉薄酒莱酒区一些较差的酒也颇有助益。一般薄酒莱酒全年都可以买到，但品质却良莠不齐。好的酒庄或酒商，例如杜博夫(Duboeuf)及...
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老饕都喜欢寻宝，找一些陈年老酒喝，那为什么陈酒比新酒好喝呢？有什么特点吗？其实经过时间的锤炼，新酒迈向陈酒时，其色、香、味都会慢慢发生改变，颜色会逐渐偏黄、香味越发浓郁、味道越来越香醇，这是因为白酒会有一个老熟的过程，需要时间进行沉淀。陈年老酒的风味特点有条件的都不喝新酒，即使是飞天茅台，也是如此，那为什么陈酒比新酒好喝呢？这是因为新酒存在许多问题，通常比较辛辣刺激，香味不足，喝起来生、苦、涩，而...
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我相信很多人在外面应酬或者聚会的时候，常常会听到一些经常喝酒的人谈论白酒的年份，说是多少年的白酒，这种白酒是厂家在生产白酒之后存放的过程，这个过程人们称之为酒的老化，因此形成了陈年老酒，陈年老酒在人们的心中评价很高，尤其是酱香型的陈年老酒，下面白酒网小编为大家介绍一下陈年老酒的味道和好处!陈年老酒是什么味道？陈年老酒的味道其实主要体现在口感上， 因为各种香型的陈年老酒香型不一样，所以我们只能通过品...
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陈年老酒作为上市销售的一款商品，其价值所在之处必然要高于其他产品，商品之所以能成为商品，是因为它能为人们带来收益或者解决用户需求，或许对很多人来说，陈年老酒就是一款饮用的酒水，换作其他的白酒也一样能满足用户需求，难道它们酒不能代替陈年老酒吗？看完陈年老酒无可取代的优点价值你就知道了！刚学喝酒的人们往往会听到这样一句话：“酒喝一点对身体好，烟抽多少都是对身体有伤害的”。这句话小编完全赞同，的确，香烟...
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中国人爱喝酒那可是由来已久的，地球人都知道。从三皇五帝到唐宗宋祖，从孔孟老庄到李杜白苏，没有一个不爱酒的。到如今，不论是商谈公事还是交流感情、不论是红白喜事还是乔迁得子，统统都离不开酒。不过对于懂酒的人来说，他们选择酒有自己的一套标准，可不是照着大牌昂贵的买。为什么懂酒的人都喜欢陈年老酒，陈年老酒有什么特别之处？下面我们就来摆谈摆谈陈年老酒。陈年老酒的特别之处为什么懂酒的人都喜欢陈年老酒？因为陈年...
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都说酒是陈的香，那你知道陈放多年的白酒，都会有什么香气吗？首先会有的，就是老陈香。这种香气多见于低氧状态下发酵而成的浓香型白酒，陈香闻起来会很细腻、饱满、优雅。其次就是曲陈香，制曲时的温度越高，这种味道就会越明显。曲陈香闻起来略有一种焦糊感。还有就是木陈香。很多白酒陈放时，采用藤条酒海和木酒海，这种情况下储藏多年的白酒，就会有木头香味。除此之外还会有窖陈香、醇陈香、油陈香等。...
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陈年葡萄酒的特点有单宁含量高、酸度高或含糖量高，这些葡萄酒更有陈年潜力。具有陈年潜力的葡萄酒经过一段时间放置，单宁会变得更柔和，香味更浓郁，口感更好。世界上大部分葡萄酒都不适合陈年，但存在一些高单宁、高酸或高糖的葡萄酒可以长时间陈年：坚硬、干涩的年轻葡萄酒有机会变成柔和、复杂的成熟葡萄酒。陈年葡萄酒的最佳适饮期是在年轻和成熟达到平衡的时候，既有一点花果香气，也有一些陈年香。说实话，开瓶要开得恰到好...
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相信稍有接触白酒的酒友都会有听过到新酒、老酒、年份酒、窖龄酒和陈年老酒的说法，但真正弄懂的我相信却没有几个人，因为其中的知识点多，加上其中有些词被很多商家乱用，比如某宝上百来块的几十年陈酿陈年老酒，但喝起来并不是这么回事，导致很多酒友傻傻的分不清。我们面对这些酒是该如何的去理解和选择？下面我们来给大家说说它们的区别。白酒的区别一、 新酒与老酒顾名思义的新酒是指经过发酵刚蒸馏出来的酒。而陈酒是相对于...
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#头条创作挑战赛#通常不使用橡木桶陈年的无色葡萄酒蒸馏酒，比如产自秘鲁和智利的皮斯科酒(Pisco)，以及玻利维亚的新伽昵(Singani)，其中有些是使用麝香葡萄品种酿制，果香味非常浓郁；有些则是由新鲜的葡萄果渣生产的白三地，比如希腊的齐普罗酒(Tsipouro)，克里特岛(Crète)的齐科迪亚酒(Tsikoudia)等;还有将葡萄果渣经过贮藏发酵而成的。例如西班牙的欧鲁荷酒(Orujo)，意...
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