喝酱香酒一定要选择坤沙酒吗？其实这个问题一直饱受争议，在很多酒友眼中可能就只知晓酱香酒，而不清楚酱香酒还分坤沙酒和碎沙酒，至于翻沙酒和窜酒我们就不说了，那根本不能称之为酱香酒！那今天我们就好好来聊聊坤沙酒和碎沙酒之间如何选择！其实说到这儿，可能要得罪不少酒商，因为所有品牌酒都没有明细的标明其是坤沙酒还是碎沙酒，这其中的缘由耐人寻味……那什么是坤沙酒、什么是碎沙酒呢？我再给大家说道说道！坤沙是使用完...
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优质大曲坤沙酒的工艺我们简称为“12987”工艺，而这里面的“7”指的就是七轮次取酒，取出的酒这时候叫原浆酒，每一轮次的原浆酒风格和酒质都不一样，酒精度数也不完全相同，总体来说酒精度数是从高到低的一个递减排序。 相信喜欢酱酒的很多朋友都知道七轮次取酒，对每一轮次的酒都有一定了解，但是，我希望更多的朋友了解酱酒，了解酱酒工艺，明明白白喝酒，能够分辨出真酒和假酒，能够判断出酒质的好坏等一轮次：酒体特...
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贵州省内各个酒厂都宣传自己的酒是大曲坤沙12987工艺。很少有人愿意承认自己酒厂里在生产碎沙酒，或者翻沙酒，更不用说窜沙酒了。即便是那些9.9每瓶包邮，或者99一箱包邮的酒，都是死牙臭嘴的硬着头皮不肯承认自己卖的是酒精勾兑酒。忽悠，大忽悠，是特色。这种特色，走进河南，可以深刻地体会到。窜酒泛滥河南市场酱酒多元化，或者说是酱酒品牌很多。酱酒的销量也确实很大很大，这有其必然性，因为河南人多。一亿多人口...
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市场上的高端酱香白酒一般都是坤沙工艺的，茅台、青花郎、金沙摘要、珍15，习酒窖藏1988这些都是纯粮坤沙工艺的，其实市场上一线品牌的厂家酿造的酒上了300基本都是坤沙工艺的，但是坤沙工艺的酒也是分质量的，我们在酿造的时候基酒也是按照等级来分级存放的，所以坤沙也有等级之分，上了200到300左右基本就是坤沙、粹沙、翻沙三者的混合体，也有纯坤沙的，但是偏少。 小郎酒在散酒当中，坤沙工艺有几十块一斤的酒...
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很多白酒都有着自己的历史，甚至一些历史名酒还有相关春说故事，这个在国内很常见，比如汾酒、杜康等。在日本，说到清酒，“白鹿”这个品牌可谓家喻户晓，无人不知。对于这个跨越3个半世纪传承16代的企业你的知道有多少？下面咱们来说说白鹿的历史传说以及白鹿清酒是由来。白鹿的历史传说以及白鹿清酒是由来白鹿历史传说“白鹿”，来源于一个古老的传说。在文化繁盛的唐王朝时期，以唐玄宗统治时间长(712~756)，传说有...
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西醉酒典藏500ml大曲酱香型白酒坤沙酒价格怎样？西醉酒典藏500ml大曲酱香型白酒坤沙酒贵吗？多少钱？这款西醉酒典藏500ml大曲酱香型白酒坤沙酒，12987酿造工艺，一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。在陈酿过程中不断发生着复杂的物理化学反应，使酒体中的低沸点及刺激性物质自然挥发、香味物质得以保留，同时加快酒体老熟，使之更加醇厚、柔和。西醉酒典藏500ml大曲酱香型白酒坤...
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虽说浓香型白酒的产量和销量都很大，后因为茅台的影响，酱香型白酒在消费者的认知当中反而有着更高的地位，似乎酱香型白酒在价格上也更高一些。但是很奇怪，超市中见到很便宜的茅台镇酱香酒促销而且还是窖藏，让人想不到的是这些酒水还被人们询问是否是纯粮酒，而酱香酒中，酒水的质量大致分为捆沙酒、翻沙酒、碎沙酒、窜香酒四大类，其中当属大曲酿造的坤沙酒的质量要好一些，这是为何呢？一、品质高大曲酱香酒酒质微黄透明，酱香...
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这几年酱酒的市场一直在往上升的趋势发展，也出现了很多热爱酱酒的酒友，正所谓“一入酱香深似海，从此他香是路人”的说法，因为酱酒喝第一次可能不习惯，但是一旦喝上三次酱酒，那你基本上就是一位酱粉了，一位酱酒属于53°高度白酒，要比其他香型度数高，其酱味浓郁，比清香浓香的白酒香气都要浓郁，这也是酱酒的一大特点。但是既然喝酱酒，那么我们就要懂酱酒，酱酒分四个等级，大曲坤沙，翻沙，碎沙，串酒。现在在市场上有很...
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贵州省内各个酒厂都宣传自己的酒是大曲坤沙12987工艺。很少有人愿意承认自己酒厂里在生产碎沙酒，或者翻沙酒，更不用说窜沙酒了。即便是那些9.9每瓶包邮，或者99一箱包邮的酒，都是死牙臭嘴的硬着头皮不肯承认自己卖的是酒精勾兑酒。忽悠，大忽悠，是特色。这种特色，走进河南，可以深刻地体会到。窜酒泛滥河南市场酱酒多元化，或者说是酱酒品牌很多。酱酒的销量也确实很大很大，这有其必然性，因为河南人多。一亿多人口...
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