以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及很多人认为，白酒变黄，是鉴别陈年老酒的一大标准。更有不少人认为老酒只有在变黄的情况下才称得上真正的好酒。这样的想法使得大量的无良商人开始在酒的颜色上作假，想尽一切方法，将酒做黄。但陈年老酒就一定会变黄吗？当然不是。中国十二种香型的白酒，几乎每一种都追求无色透明。当然除了酱香型...
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白酒颜色发黄是如何回事？不了解您遇没遇到过，在自己收藏白酒的过程中白酒颜色会变黄，那么白酒颜色变黄是如何回事？白酒时间长了酒体变黄是酒友们有时会碰到的现象，也有的朋友可能认为好酒、老酒就应该是黄的，颜色越黄口感越好。事实上，白酒的颜色变黄是一个复杂的化学过程，这和酿酒原料、酿制工艺和储存时间都有关系。专家指出，正常现象下应该是纯粮食酒或酱香型白酒容易出现酒体变黄这种现象，其次是兼香型白酒、浓香型白...
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近年来，我国的酱香型白酒可谓是非常火爆，据了解有许多酒友都是从饮用浓香型白酒转型向酱香型白酒。一般会喝酱香型白酒的朋友都会喝其他香型的酒，相反如只是饮用其他香型酒那不一定会喝酱香型白酒，除非慢慢过渡，那除了高端酱香型酒外，还有这些酒是不错的中端酱香型白酒呢，下面我们一起来看看。1、红花郎红花郎酒是四川郎酒集团有限责任公司推出的系列酒之一，是郎酒中比较有代表性的一款白酒，它和青花郎同样深受广阔酒友们...
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听说用啤酒洗头是一个非常有效的养发偏方，洗后头发会变得柔顺、清爽，既有护发素的效果，又没有护发素的化工成分的副作用，可以说是最好的天然护发素。这些是真的吗?下面小编就来说说啤酒可以洗头吗以及啤酒洗头的步骤。啤酒可以洗头吗由于啤酒都是天然谷物发酵而成，含有很多植物性的营养元素，尤其以氨基酸和维生素B2最有利于头发生长，另外啤酒中也含有丰富的钙、磷等微量元素，可以说普通洗发水可以含有的营养元素，啤酒含...
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在生活中有许多酒友是很懂酒的，但也有不懂酒的朋友。那么在不懂酒的情况下，可能会经常扯到一些话题讨论，白酒是怎么变化的，是储存时间久了后变化的，而且还会认为变黄的白酒就一定是好酒。因此许多就可能跟风也会收藏一些好酒，那到底是不是存放时间长的就是好酒呢，下面我们就一起来看看。一、白酒变黄的原因1、联酮类化合物，因为联酮类化合物都不同程度的带有黄色，酱香型白酒中含有联酮类化合物成分较高，主要来源于酿造和...
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白酒变色是因为白酒在储存过程中，酒液中在微生物的作用下，会产生糖酵解反应，透明酒液会变得呈微黄色，时间越长，颜色越深，通常酱香型白酒、浓香型白酒和兼香型白酒等都会出现这种情况。白酒变黄主要原因是白酒在微生物的作用下会产生复杂的糖酵解反应，酒中的某些物质会发生呈色反应故而会呈微黄色，而白酒贮存的时间越长，这种呈现反应也会越明显，因此民间便有了老酒会越存越黄的说法。正常的情况下，贮存了一段时间之后，应...
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大多数酒友看到色泽透亮、酒体发黄的老酒都忍不住多喝两壶，还没闻到酒香就已经打开了喉咙，发黄的酒总会给人一种老酒好酒的印象。因为无论是在集体记忆还是我们的潜意识里，普遍觉得物品在经历了时光的洗礼后才会变黄，这就等于拥有了时间赋予的独特价值。 但大多数人只知道发黄现象，却不晓得白酒变黄背后的秘密。今天就来聊一聊白酒变黄的原因以及变黄的白酒是否一定就是好酒！ 生活中一件物品用到发黄，是因为它长时间接...
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用啤酒涂搓头发，不仅可以保护头发，而且还能促进头发的生长。因为啤酒里含有大量的营养物质，所以对我们的头发和头部甚至是我们的面部都会有在营养方面的补充。看来用啤酒涂搓头发，对头发是很有好处的。那么如何用啤酒洗头发呢?一起来看看用啤酒洗头发的方法吧。啤酒洗头的好处具有护发和促进头发生长的作用啤酒不仅可以洗头，还具有护发和促进头发生长的作用。这是因为啤酒里面含有大量的头发所需的营养物质，为我们的头发和发...
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酒体颜色发黄是老酒的典型直观特征，那是因为老酒经历了时间的磨砺与沉淀后，酒体内的有机物质发生多重物化反应所致。 那么酒体发黄是否就一定是老酒呢？烤酒匠个人认为是不一定的，因为你首先要知道什么样的白酒才会有发黄的现象。通常情况，酱香型白酒发黄现象是最明显的，其次是浓香型、兼香型白酒通过土坛储藏会出现变黄现象，至于清香型、米香型白酒则不管储存多久都不会变黄。国家对浓香型白酒的感官标准确定为:无色或微...
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