文/李寻的酒吧 微信公众号（ID：lixundejiuba）【酒品】柔和金徽浓香型，46度，500ml甘肃金徽酒业的酒其实很早以前就喝过，而且喝过不少，那是大概30年以前我还在甘肃工作时，酒的名字叫金徽二曲或头曲什么的，具体记不清了，后来还喝过这个酒厂出的陇南春酒，大概几十块钱一瓶，不过这个品牌之后好像衰落了。甘肃金徽酒业在甘肃省陇南市徽县，在秦岭西南部的深山里，东邻成县，西邻两当，南边是陕西的凤...
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红酒的品尝是一门学问，本文给出了两套品尝红酒的步骤，我们一起来了解一下。前列套 红酒 前列步：控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21℃之间（白葡萄酒则是在9到12度之间），在这温度下，各种年份的红酒都处于较佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显着，因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒的时候正确的做法是用手指捏...
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西岱岛酒庄给你分享更多葡萄酒知识，如何品葡萄酒。西岱岛酒庄，至今已有300多年的历史，在葡萄酒方面有很深的造诣，西岱岛酒庄的主要产品有拉图卡梅尔骑士干红葡萄酒、西岱岛干红葡萄酒。西岱岛酒庄告诉你品酒分为简单的三步：观色：观察红酒的颜色，根据颜色可以辨别提供葡萄酒的年份，陈酿时间、现在的状态等，主要是从颜色、颜色强度、澄清度三个方面去观察分析。闻酒：把红酒倒入酒杯后，闻一下酒的香气，这时的香气十分弱...
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如今社会竞争十分激烈，让人身心疲惫，花钱买醉更是十分常见，虽然醒酒后的难受感让人很不舒服，可若是迷茫在这美酒佳酿中也是件十分美好的事情。本期葡萄酒网带大家了解下喝葡萄酒的正确方法，5个步骤升级为葡萄酒专业品酒师，他们都是这么来的。一、观酒：层次比较分明的葡萄酒大部分是新酒；颜色较均匀的葡萄酒，则表明该酒有一定的年份；假如葡萄酒的颜色微微呈现棕色，则表明可能是一支陈年多年的佳酿。二、摇酒：轻轻地摇晃...
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红酒的品鉴是一件非常有层次并且优雅的事情，比如从开瓶、醒酒再到观酒、嗅酒、品酒这几个步骤，这也是大家平常了解最多的步骤，但是在品酒会上，还有一个非常重要且大家都不理解的步骤，那就是吐酒，这是正常步骤吗？专家道出答案。其实这个吐酒和大家理解的喝醉或者喝多了吐酒完全不是一个概念，这个步骤在品酒会上看起来并不太美观，但实际上却是品酒师必备的步骤。如此昂贵且美好的葡萄酒吐了岂不是暴殄天物？实际上并不是这样...
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品酒不是喝酒，品酒是一门学问。例如，如果你喜欢一幅画，听一段音乐，如果没有艺术和音乐的修养，就不可能判断它是好是坏。品酒不是大师的专利。如果你掌握了它，你将真正享受葡萄酒的美丽。(一)颜色。想要看出葡萄酒的颜色，较好要有一个白色背景，并将酒杯放在它前面。当然颜色范围要看您品尝的是白葡萄酒(以下简称白酒)还是红酒而定。下面是两种酒的颜色：白酒有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗金、马德拉酒色和棕色；红酒有...
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品酒步骤：1、首先将酒杯举起，注视葡萄酒的外观；2、将酒杯朝鼻子靠近，让鼻子充分的吸入从酒杯里散发出的香气；3、酒杯接触到嘴唇，并喝下杯子里的葡萄酒，同时体验葡萄酒的所有的真实感受；4、印证视觉、嗅觉所获得的相关印象，以及对葡萄酒做出最后的“结论”。品酒方式：1、水平式品酒法：以同一年份，但不同酒庄或产区之葡萄酒作为相互比较的品酒方式，称为水平式品酒法。2、垂直式品酒法：以同一酒庄或同一品牌之葡萄...
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在生活中，相信很多人都有喝过白酒，但是有没有学会怎么品尝白酒呢?喝酒和品尝酒是不同的，品尝酒是感受酒的内涵，可能很多人都不怎么领略这个品酒，都是直接干了。那么，白酒怎么品酒呢? 白酒的品酒主要包括：色泽、香气、味和风格、酒体、个性六个方面，具体品酒步骤如下： 1、眼观色：白酒色泽的评定是通过人的眼睛来确定的。先把酒样放在评酒桌的白纸上，用眼睛正视和俯视，观察酒样有无色泽和色泽深浅，做好记录，观察时...
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