酒在人们的生活中起到了非常大的作用，促进了人与人之间的感情。而说到酒，就不得不说一下酿酒的技术了。在农村，很多人都会在自家酿酒，农村还有种说法叫做“三斤粮食一斤酒”，这是真的吗？而且为何农村里酿制粮食酒的越来越少了？咱们先来看看，“三斤粮食一斤酒”，是真的吗？俗话说“酒是粮食精”，粮食酿酒，自然不可能是一斤粮食一斤酒了。我国自古以来就有酿酒的工艺，而出酒率则和酿酒的手段、酵期、曲种甚至是季节等等都...
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酒在人们的生活中起到了非常大的作用，促进了人与人之间的感情。而说到酒，就不得不说一下酿酒的技术了。在农村，很多人都会在自家酿酒，农村还有种说法叫做“三斤粮食一斤酒”，这是真的吗？为何酒厂的出酒率越来越高了咱们先来看看，“三斤粮食一斤酒”，是真的吗？俗话说“酒是粮食精”，粮食酿酒，自然不可能是一斤粮食一斤酒了。我国自古以来就有酿酒的工艺，而出酒率则和酿酒的手段、酵期、曲种甚至是季节等等都有着非常大的...
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多少钱一斤的才能是纯粮酒？白酒价格琳琅满目，从几元钱到几十元钱，甚至几百元钱都有！那么多少钱一斤，买到的才能是纯粮食酒呢？其实这种假设太过于片面，无法单一的从价格来评判这个酒是不是纯粮的，但是可以给你一个区间。*首先说一个很有意思的事情，我是酿酒的，在东北农村做纯粮小烧，但是我们酿酒人基本没有在市场开店的。我们直接从作坊直接就流通了。再反观市场，那些开店的白酒基本上都不是自己酿制的。这是一个很有意...
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注：“飞天茅台”即大家习惯说的“茅台酒”，专业名是“大曲酱香酒”01 酒友们的“灵魂拷问” “你们茅台人太狠了，听说5斤粮食就能酿1斤酒，其中5块钱1斤的赤水河小红粮也才2.5斤，其他2.5斤是小麦做的大曲；为什麽你的酱香酒卖我这麽贵？”这是茅台镇酿酒人最不愿意听到的问题，“茅台人”注视着“上帝们”那极认真的眼神，赶紧掏出个计算器，把人工、水电、、、一算，不小心算出来比上市公司“飞天股份”公布的...
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价格一直是刺痛很多酒友选酒的重要因素，我们通常在选择一款酒的时候会选择一款口感适合自己并且性价比最好的美酒佳酿，今天在现代社会中酒类的价格从几块钱一瓶的低端口粮酒到几千元一瓶的高端酒都是应有尽有。中国酒文化可以追溯到几千年以前，那么古时候的酒的价格是怎样的呢?下面和小酒瓶一起来了解一下吧。在古代，酒的价格会有较大波动，唐朝经济繁荣，酒业发展迅速，所以我们今天通过具有代表性的唐代来了解酒的价格最合适...
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几块钱一斤的纯粮酒是真的吗？有可能是真的，通常来说纯粮食酿酒，3斤粮食出1斤酒，实际酿造成本就是几块钱一斤，只不过很多人还会算上人工、机器等一些，成本就会高很多，但实际普通粮食的成本更低，即使是散酒，通常几块钱一斤的都是低度尾酒，而高度头酒价格也更高一些。几块钱一斤的纯粮酒是真的都知道3斤粮食1斤酒，即使按照最贵的高粱酒来算，一斤上好的高粱酒成本也不到9元，当然还需要算上人工成本、时间成本等等，成...
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导语：茅台“五斤粮食出一斤酒”，是真的吗？白酒出酒率，是如何计算的？茅台是我们如今酒水界炙手可热的白酒品牌，它独特的工艺和优良的酒水品质，一直受到酒友们的欢迎。关于茅台酒的酿酒工艺，其中有一点细节，备受酒友们好奇。那就是“五斤粮食出一斤酒”。茅台的“五斤粮食出一斤酒”，根据字面的理解，指的就是五斤的粮食原料，才能酿制出一斤成品酒。那这个说法准确吗？是真的吗？茅台酒的风格质量特点是：酱香突出、酒体醇...
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前两天，又买回来两吨高粱，准备酿高粱酒了，简单给大家分享一下，这两吨高粱酿成酒以后的收益。两吨高粱能酿制多少酒？以我的经验，以53度高粱酒为例，大概是2.6斤高粱一斤酒，两吨高粱4000斤，大概能出酒1500斤，按平均20元一斤酒计算，这1500斤酒能卖出30000元。那我们再来算算成本，4000斤高粱的成本，然后还有人工成本和酒的运输成本，现在人工成本很高，一个成熟的酿酒工人，一天的工资在400...
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阿胶与黄酒是很经典的搭配，在平时如果我们有气血不足和气色不好时，总会听医生建议我们食用阿胶，阿胶是一种对女人大补的食品，有人会觉得阿胶有股腥味，有时候觉得无法下咽。黄酒泡阿胶就能有效去除腥味，那么，就会有人问了，一斤阿胶放多少黄酒？别急，往下看。一斤阿胶放多少黄酒1、将阿胶放入容器内，倒入黄酒；2、黄酒和阿胶，按1：1的比例泡制就可以了，（黄酒要浸过阿胶）泡几个小时后，下锅蒸（也可加上红枣、芝麻等...
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