澳洲同美国一样，是新世界产国的代表之一，在世界葡萄酒版图中，有着举足轻重的作用，特别是其生产的西拉红葡萄酒（Shriaz/Syrah）和霞多丽白葡萄酒（Chardonnay），已然成为行业的标杆。而且，澳洲葡萄酒因性价比高的特点，近些年来在中国的销量猛增，深受国人的欢迎。作为一位新手，该如何选购澳洲葡萄酒？1、澳洲葡萄酒的历史18 世纪末，当第一批欧洲移民来到澳洲的时候，就将葡萄树引入到这里。19...
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小编本人还是挺喜欢德国葡萄酒的，总是能在里面找到清新的香气，有时还有找到矿物质的醉人风味。德国的葡萄酒历史悠久，最早可以追溯到罗马时期。作为世界十大葡萄酒生产国之一，德国的葡萄园总面积还不到全世界葡萄园面积的 1%，却出产拥有各种风味的葡萄酒。今天，小编将为大家介绍德国葡萄酒。1、德国葡萄酒概况在欧洲主要的葡萄酒产国中，德国的葡萄酒一直有着属于自己的葡萄酒类型与制度。因为纬度偏高，气候普遍寒冷，葡...
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囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！微信公众号：酒百科（baikejiu）对于很多饮者来说，南非葡萄酒既陌生又神秘，我们更熟悉的反而是它那里美丽的钻石。事实上，南非目前是世界上 6 大有名的葡萄产区之一，它所产的葡萄酒产量占世界总产量的 3%。近年来，价格实惠、品质优异的南非葡萄酒在国际上大受欢迎，说不定某一天你也会碰到呢！作为新手，碰到南非葡萄酒你该怎么办？1、南非葡萄酒的历史1652 年，Ja...
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一瓶好酒可以为一桌美食“锦上添花”，给进餐者带来愉悦、难忘的享受，提升进餐体验。如果你既喜欢美食，又喜欢葡萄酒，那么葡萄酒配餐对你来说应该是件相当有趣的事情。学习这方面的知识非常的有实用性，下面有一些配餐原则，我们就来学习一下吧。葡萄酒配餐6要素除了可遵循“红酒配红肉，白酒配白肉”的原则以外，我们还需要根据食物的风味，浓郁度来进行搭配。另外，葡萄酒的酿造品种、产地和酿造方法等因素给葡萄酒配餐平添了...
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欧洲杯葡萄牙夺冠了，也算是一个不小的冷门！法国队和葡萄牙队在国际 A 级赛的历史上共交手 24 次，法国队取得 18 胜 1 平 5 负的成绩，几乎占据压倒性优，但葡萄牙队众志成城地守住了最后难熬的十分钟，最终 1-0 打败法国队，用韧劲和热血取得了历史性的胜利。虽然在足球上，葡萄牙是很弱的种子队，但在葡萄酒行业可不一定，就连法国这样的“葡萄酒王国”都要每年从葡萄牙进口大量的波特加强葡萄酒（Por...
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新手如果选择葡萄酒，可以首先从甜型的葡萄酒开始，比如甜红和甜白，先适应口感之后，再到半甜—半干—干型依次饮用。在选购葡萄酒时，应该选择正规的购买渠道，关注酒标上的信息是否完整准确。注意红酒的价格和品牌并不是说，价格贵的红酒就是好的，也并不是说没有品牌效应的红酒就是不好的，只是有品牌的红酒起码在质量方面，几乎不会出现问题的。看酒标辨酒品酒瓶上的标签是每一瓶红酒的身份证。酒标上不仅有酒名、品牌，按规定...
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这份新手指南是知味为刚入门的葡萄酒爱好者准备的一份大礼，看完它，葡萄酒你基本就算入门了。如果再多积累一些品鉴经验，一定能成为社交宴会酒桌上的品酒自信小达人。插播一个小告示：目前知味会员计划正在招募中。如果你也想与一大帮志趣相投的朋友们在葡萄酒品鉴活动中收获知识，分享快乐，那就快来成为首批知味会员吧，请戳这里>>买酒 | 侍酒 | 品酒 | 香气 | 品种酒标 | 酒具 | 美食 | 健康 | 礼仪...
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选购葡萄酒需要仔细观察葡萄酒酒标，了解葡萄酒的主要信息，如产区、类型、葡萄品种、酒精度数等；观察酒封、瓶塞是否干净，发霉的最好不要；看酒液是否清澈明亮，浑浊的不要。怎样选购红葡萄酒葡萄酒的味道差别很大，每个人对什么是好的都有不同的偏好。一些人喜欢更酸更干的葡萄酒，而另一些人喜欢重而甜的葡萄酒。还有一些葡萄酒带有更多水果味，而其他的可能更橡木味。在这种广泛的口味中，有些落在光谱的极端，而有些则在中间...
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1.前期准备收藏酒是一项长期的任务，需要我们有决断力和投资眼光。有经验的收藏家会经过谨慎的研究和筛选确定哪些优质的酒款可以收藏。收藏葡萄酒之前，我们需要一个适合收藏葡萄酒的地方，这个地方不用装饰华丽，但要适合葡萄酒的保存，这样才不会降低收藏的酒的品质，方便下次出售。收藏葡萄酒的地方窖藏需要保证温度稳定，大约在 11℃ 左右，湿度控制在 75% 左右。2.哪些酒值得收藏？并不是只有热门的名庄酒值得收...
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