生活中，白酒是很多人的精神食粮，开心不开心都要喝一杯，不过现在的白酒是五花八门，什么样的都有，特别是近几年市面上有很多酒精勾兑酒的出现，让白酒市场越来越难，并且现在一些酒局上喝白酒，很多人以为自己喝的是纯粮酒，殊不知，很多商家打着纯粮酒的“幌子”，把价格低成本低的酒精酒说成纯粮酒，很多人就这么傻乎乎的上勾了。花了钱不说，还在朋友面前丢了面子，以后谁还敢叫自己喝酒呢！真是得不偿失。不过还好我有个酒厂...
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都知道白酒储存是白酒传统工艺的一项重要内容，人们普遍认为白酒（蒸馏酒）越存越好，这种观念根深蒂固，所以越老的酒，价格越高。从科学的观点说，一定的储存期，可以增进白酒质量的提高，减少白酒的刺激感和辛辣味、异味等，这主要是由低沸点的醛类、烯类游离酒精分子等物质造成的。经过一段时间的储存，低沸点物质挥发，白酒中各种物质的物理、化学变化，刺激感不愉快味道减少，醇厚感增加，风格突出，香味协调。而不同的储酒容...
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茅台镇有好的粮食酒，当然不乏一些人有做劣质酒，酱香白酒又有坤沙，粹沙，翻沙，串沙酒，坤沙酒，在茅台镇也叫“捆沙酒”或“捆籽酒”，是传统工艺的大曲酱香型白酒，它严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产，生产周期长达10个月，出酒率低，品质最好，是将原料经9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，并经过5年以上窖藏才能够出厂，传统工艺的酱香型白酒光是粮食成本就已经是几十元了，所以销售价格较高。 粹沙酒 ，是用粉碎的...
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“广告酒”是指通过铺天盖地的广告提升自身知名度的酒，在各大广告酒中，最出名的莫过于央视首届“标王”孔府宴酒、天价“标王”秦池酒，以及现在还十分风光的洋河。其实在广告酒之前，酒友们最熟悉的还是国家级名酒，比如茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春等，因为有“名酒光环”加身，在那个年代完全不愁销量。而一些没有获得相关奖项的普通地方酒，为了获得更好的销量，便砸下重金打广告提高知名度，同时刺激酒友进行消费，上个世...
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话说白酒的分类，其实现在白酒尤其是一些低端的白酒都没有太明显的区别，无论从工艺上还是原料上。但是传统工艺的白酒还是有很严格的区分的。1、根据酒曲的种类划分(1)大曲酒即以大曲作为糖化发酵剂所酿造的白酒。应用大曲后再经过15——120天的双边发酵、蒸馏，并进行三个月至三年的陈酿后，即可制成大曲酒。我国的大部分名优白酒都属于大曲酒。(2)小曲酒即以小曲作为糖化发酵剂所酿造的酒。小曲酒的用曲量较少，制酒...
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#贵州茅台镇酒和贵州茅台酒有什么区别吗#酒行业都有一些顺口溜：茅台加个镇，买时需谨慎！泸州没老窖，马上往回绕汾酒加集团，基本要玩完西凤没有酒，必须躲着走郎酒三朵花、浓兼是白搭五粮特醇液，其余都是孽古井不带贡，喝了浑身痛洋河海天梦，其他不要碰小编是洋河镇做酒的人。在我们这里，大家耳熟能详的就是洋河酒厂股份有限公司，地址是洋河中大街118号。围绕他周边的大大小小的酒厂就有五六百家。就起名来说五花八门，...
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话说白酒的分类，其实现在白酒尤其是一些低端的白酒都没有太明显的区别，无论从工艺上还是原料上。但是传统工艺的白酒还是有很严格的区分的。 1、根据酒曲的种类划分 (1)大曲酒即以大曲作为糖化发酵剂所酿造的白酒。应用大曲后再经过15——120天的双边发酵、蒸馏，并进行三个月至三年的陈酿后，即可制成大曲酒。我国的大部分名优白酒都属于大曲酒。 (2)小曲酒即以小曲作为糖化发酵剂...
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“广告酒”是指通过铺天盖地的广告提升自身知名度的酒。在上世纪90年代，广告酒大战就已经开始了，特别是当时央视黄金时段的广告开放，让白酒商更是争破了脑袋。在当时各大广告酒中，最出名的莫过于央视首届“标王”孔府宴酒、天价“标王”秦池酒。第一代标王——孔府家酒：孔府家酒，叫人想家。90年代以前，孔府宴酒仅是一个本地酒，出了山东认识的人就不多啦。孔府宴酒真正进入大众的视野是在1992年，在掌门人江廷华的引...
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我们常听说“压垮成年人的最后一根稻草”。长大后才发现，压垮成年人的稻草不止一根，可能堆起来能有一个草垛。房贷车贷，职业发展，加班熬夜，儿女教育，赡养父母……随着年岁增长，各种压力也接踵而至，成为我们不得不面对的问题。每个人都在面对大大小小的压力，虽然压力无法凭空消失，但我们可以将它好好安置，让我们喝下三杯解压酒，学会与压力和平相处。一起来看看是哪三杯吧！01第一杯：安睡酒 往事不可谏，来者犹可追，...
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