1951年10月，新中国成立之初，绍兴城西北海桥畔，18位开拓者拉开了黄酒集团的序幕，创立了地方国营绍兴酒厂。砥砺前行七十载，历经创业、革新、上市、开拓、创新，古越龙山跻身黄酒行业龙头。2021年12月，绍兴黄酒集团对70年的锐意进取进行了阶段性总结，举办了“红心向党 国酿传承”国营70年活动。这场线上直播为主、在全球13个城市设计分会场互动的周年大庆，将为黄酒产业带来怎样的影响？❶70年风雨兼程...
查看全文 >
文 | WBO蔡梦藜日前，WBO得到消息，号称世界最大的以香槟酿制法酿制起泡酒的生产商，同时也是西班牙最大出产卡瓦起泡酒的集团菲斯奈特（Freixenet）可能在未来出售股权。据《欧洲超市杂志》报道，4月13日，菲斯奈特恢复了与意向收购方之一德国汉凯集团（Hankell）的谈判。汉凯集团也已出价。菲斯奈特的控股方将用一段时间来考量并作出决定。同时，汉凯集团也会利用这个周期来调查菲斯奈特的财务状况。...
查看全文 >
料酒和黄酒的区别是，前者是在黄酒的基础上发展出来的液态调味品，增加了香辛料，用来烹调。后者是纯粹的非蒸馏、低度、酿造的有色饮用酒，其酒精度几乎是和红酒一样的酒精饮品。加入香辛料的黄酒，成为料酒，不能直接饮用，除非重口味。但是现在的料酒，特别是袋装的，有的也能直接饮用，但是不加香辛料。料酒的酒体因为是从黄酒加工而来，所以酒体比较稀薄，颜色有的橙黄，有的酒体呈现香槟金的颜色。饮用黄酒不一样，黄酒因品种...
查看全文 >
黄酒是儒家文化的一种物质载体。黄酒文化体现了中华民族特别是汉族人的一种含蓄，一种中庸，一种沉稳。绍兴黄酒文化体现的是一种温情，一种缠绵，一种亲情。它给人的是一种“润物细无声”的感觉，是一种情。因此，在饮酒时方式也不同，喝白酒是豪饮，喝黄酒叫咪。” 二、会稽山总经理傅祖康： 推广黄酒，其实就是在推广一种生活方式和一种饮酒文化，新的消费市场是可以创造的。他认为，明清时期已遍布大江南北的黄酒，在经济大发...
查看全文 >
料酒和黄酒的区别是，前者是在黄酒的基础上发展出来的液态调味品，增加了香辛料，用来烹调。后者是纯粹的非蒸馏、低度、酿造的有色饮用酒，其酒精度几乎是和红酒一样的酒精饮品。加入香辛料的黄酒，成为料酒，不能直接饮用，除非重口味。但是现在的料酒，特别是袋装的，有的也能直接饮用，但是不加香辛料。 料酒的酒体因为是从黄酒加工而来，所以酒体比较稀薄，颜色有的橙黄，有的酒体呈现香槟金的颜色。饮用黄酒不一样...
查看全文 >
关注：雅愉一级品酒师，您身边的酒文化传播者！如今，“品质、品牌”的双品战略，已经被越来越多的区域酒企运用到实践战略中，品质文化、品牌文化要怎么去讲，才能与消费者产生深度关联，勾起他们的某种情节，并与目标群体产生情感的共鸣，这是区域酒企所要着力打造的。正如一位业内人士所言，优秀的酒文化是白酒行业的核心竞争力，也是白酒生存价值的充分体现，一流白酒企业和二流白酒企业的最大差别不是酒的质量，也不是市场建设...
查看全文 >
文 | WBO蔡梦藜日前，WBO得到消息，号称世界最大的以香槟酿制法酿制起泡酒的生产商，同时也是西班牙最大出产卡瓦起泡酒的集团菲斯奈特（Freixenet）可能在未来出售股权。据《欧洲超市杂志》报道，4月13日，菲斯奈特恢复了与意向收购方之一德国汉凯集团（Hankell）的谈判。汉凯集团也已出价。菲斯奈特的控股方将用一段时间来考量并作出决定。同时，汉凯集团也会利用这个周期来调查菲斯奈特的财务状况。...
查看全文 >
点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～9月17日，酒仙网荣获由中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院共同颁发的“2018华樽杯中国十大新零售酒类电商品牌”、“2018华樽杯中国十大酒类电商独角兽品牌”、“2018华樽杯中国酒类电商品牌价值第一名”等多个奖项，品牌价值高达196.59亿元。作为中国酒类流通第一品牌，酒仙网董事长郝鸿峰表示，酒仙网正日益成熟、扩大，今天取得的成绩只代表过去，未来10年，酒仙...
查看全文 >
