当你刚开始学酿酒，按照一种啤酒配方进行酿制时，基本上都是根据配方提供的标准指导进行酿造的，例如配方上很可能会出现这样一句话：60分钟后请加入xx量的酒花，以增加苦味。同样，有时候你看到酒标上写的是一款比利时三料，但你仔细看却发现酒精度已经超过了10度以上。一开始酿酒师也许都是严格按照经典配方酿酒，但并不是所有的酿酒师，尤其是相当有经验的酿酒师都会严格按照经典配方或者啤酒分类的方式来酿造，因为酿酒，...
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作为最受欢迎的酒精饮料之一，啤酒的储存和窖藏是酿造过程的关键部分。下面介绍一下如何保持啤酒的新鲜度。警惕巴氏杀菌关于啤酒是否应该进行巴氏杀菌似乎一直存在争议。巴氏杀菌通过杀死啤酒中可能存在的微生物来稳定饮料。这消除了啤酒成分中感染和杂质的风险。不幸的是，巴氏杀菌也会杀死啤酒中的酵母。由于酵母真正增强了这种特殊酒精饮料的风味，因此消除它几乎就像剥夺了饮料的主要成分。啤酒的味道仍然和以前一样，但它的保...
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堆花酒是江西省吉安市的特产，作为江西四大名酒之一，具有千年的酿造历史，因酒花叠起、酒香阵阵，而被南宋丞相文天祥赞赏。虽然如今堆花酒的名气不复曾经辉煌，而且在外地也很难找到吉安堆花酒了，但在吉安一直被认为是最好的白酒，深受当地人喜好。吉安堆花酒的特点堆花酒的命名来源于南宋丞相文天祥之口，文天祥早年在白鹭洲书院求学时，偶然到县城前街小酌，看到店家斟酒，杯中酒花叠起，醇香经久不散，不禁赞道：“层层堆花真...
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说到啤酒的用途，相信大部分人都是想到一个字，喝。但是你有没有试过用啤酒来浇花的？有人可能会说：“用啤酒浇花行吗？别把花给弄死了“啤酒浇花，花真的会是死吗？如果花不死，那么浇了之后花会怎么样？相信大家都没试过，下面就让我们一起来试验一番吧。啤酒可以养花的原因 啤酒养花所以会有良好效果，是因为啤酒含有大量的二氧化碳，而二氧化碳又是各种植物及花卉进行新陈代谢不可缺少的物质，而且啤酒中含有糖、蛋白质、氨基...
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督威（duvel）成立于1871年的duvel moortgat酿酒厂在接近200年的进程中，一直在坚持酿造传统比利时风格的啤酒，其中直接以督威（duvel）命名的烈性淡爱尔啤酒一直备受欢迎。督威（duvel）酒厂的过去和现在 督威酿酒厂成立于1871年1月，最早是由居住在比利时steenhuffel的伦纳德家族酿酒厂（jan-leonard moortgat）经营着，他们最开始酿造的高级发...
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啤酒可以用来浇花吗？啤酒养花会有良好效果，啤酒含有大量的二氧化碳，二氧化碳又是各种植物及花卉进行新陈代谢不可缺少的物质，而且啤酒中含有糖、蛋白质、氨基酸和磷酸盐等营养物质，有益花卉生长。具体方法是用水和啤酒按1：50的比例均匀混合后即可使用，不然花会死掉的。在网上查到:过期啤酒可以浇花。 啤酒微酸，可以调节土壤的酸碱度，能够使喜酸的花卉长得更茂盛，啤酒浇花还挺好的。用水和啤酒按1：10的比例均匀混...
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说到啤酒的用途，相信大部分人都是想到一个字，喝。但是你有没有试过用啤酒来浇花的？有人可能会说：“用啤酒浇花行吗？别把花给弄死了“ 啤酒浇花，花真的会是死吗？如果花不死，那么浇了之后花会怎么样？相信大家都没试过，下面就让我们一起来试验一番吧。 啤酒可以养花的原因 啤酒养花所以会有良好效果，是因为啤酒含有大量的二氧化碳，而二氧化碳又是各种植物及花卉进行新陈代谢不可缺少的...
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近几年，随着酒水市场不断扩增，越来越多的美酒佳酿出现在市面上，并且备受大家的喜爱与追捧。其中就包括来自知名厂家，备受消费者追捧的督威啤酒和三花啤酒，那么督威啤酒和三花有什么区别呢，下面让我们一起来看一下。1、原材不同为了满足更多的督威粉丝 ，2007年起不断寻找新的啤酒花品种与经典督威搭配，在其原有配方的基础上进行二度创作。将一款全新酒花加入经典版督或两种基础酒花的原型配方之中，更运用督威独创的干...
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世界上有一些昂贵的酒贵的离谱，如蓝带1844，随便品尝一小口就要花5000元，真心喝不起呀。以下是世界上最昂贵的10款啤酒：1.塞缪尔·亚当斯的乌托邦（美国，2015年）价格： 200美元 /750毫升酒精度：28％乌托邦啤酒以传统方式酿造和陈放，最终的产品与其它往年的啤酒混合，一些旧啤酒甚至超过了20年！2.SCHORSCHBOCK 57（德国）价格：275美元 /330毫升酒精度：57.5％S...
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