关于葡萄酒的起源，由于一直没有决定性的证据，学术界也没有定论，唯一可以肯定的是，在7000年前，葡萄酒就已经存在于世。据考古资料，最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。大约在7000年以前，南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。在这些地区，葡萄的栽培经历了三个阶段，即采摘野生葡萄果实阶段，野生葡萄的发展阶段，以及葡萄栽培随着旅行者和移民传入埃及等其它地区阶段...
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中国是世界上酿酒最早的国家之一。从考古资料看，一般认为在公元前2800—2300年的龙山文化时期已出现了酒，此时期出土黑陶制作的酒器——尊、斝〔jia贾〕、杯多种。而说起中国葡萄酒的历史，有人总结为“丝绸之路八千里，葡萄美酒三千年”。这句话指的是中国葡萄酒起于三千年前的周商时期，源于丝绸之路上的西域国家，但这观点正确吗？中国最早关于“葡萄”的文字记载来自《诗经》，但里面说的是野葡萄，“六月食郁薁”...
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马丁酒庄的诞生，是几个人命运的偶然交织，却也是一个时代的必然产物。回首过去24年的岁月，是庄主田疆青春的印记、是马丁酒庄坎坷的发展历程，也是怀来乃至整个中国国产酒行业的缩影。时代给了马丁酒庄诞生的时机，却也曾束缚了它的发展，而今，它是否会成为新时代的宠儿？古老的葡萄酒产区，中国第一瓶干白诞生地大巴沿着北京西北方向行驶，崇山峻岭在车窗外一晃而过，八达岭、居庸关长城蜿蜒在对面的山间，不过约90公里的路...
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葡萄酒是有生命的美酒。与啤酒、白酒或其他种类的酒全然不同，她有令人陶醉的香气，有令人赏心悦目的颜色和丰富的口感。前沿葡萄酒就聊聊葡萄酒的历史和由来。澳大利亚原瓶进口葡萄酒 在很久以前，因为偶然的机会葡萄酒在古波斯诞生。当时国王非常喜欢吃葡萄，总是喜欢把吃不完的葡萄密封在一个罐中，并在罐上写“毒药”样，防止他人偷吃，却被他的一个不被宠幸的妃子发现。那时曾经被宠爱的妃子，已被打入冷宫，往日恩宠和繁华已...
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勃艮第葡萄种植已有两千年悠久历史，如今世界著名的罗曼尼康帝、勒桦和伏旧园等酒庄均出自勃艮第，全球最贵的十款顶级葡萄酒有七款都产自勃艮第！在葡萄酒界流传着一句话：每个酒迷在探索葡萄酒的路上，最后发现“条条大路都通向勃艮第”。因为很多人喝遍全球后，最后都会爱是勃艮第葡萄酒。也许你并不信，也许你已有自己最爱的产区。但你一定会好奇为什么勃艮第会有这样的传说。从今天开始，小酒窝将带大家一起探秘法国葡萄酒另一...
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文丨大家酒评内容中心 张荟荟在中国，葡萄酒并未像白酒、啤酒那样为大众所熟识，甚至不少人都觉得葡萄酒是舶来品。事实上，葡萄酒在中国已经有两千多年历史。“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”这句脍炙人口的唐诗就足以说明葡萄酒当时已经十分盛行。葡萄酒行业在中国发展两年余年，有繁荣也有低谷。葡萄酒，不仅为大家提供了味觉的享受，也极大地丰富了中华民族传统文化。汉朝：受汉武帝青睐，葡萄酒发展初见端倪 汉武帝建元年...
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葡萄酒的起源可以追随到《圣经》中，诺亚方舟的故事相信大家都不陌生，但是诺亚方舟在洪水过后做的第一件事是什么，很多人就不清楚。据说，诺亚是亚当和夏娃无数子孙中的一个，他十分虔诚地信奉上帝，于是当上帝决定引发一场大洪水，清除世间的罪恶时，他提前告诉了诺亚。诺亚对上帝惟命是从，即使上帝要毁掉他的生存之地，诺亚也没有表示异议，他根据主的旨意建了一艘木船。本船空间有限，能够上船和诺亚一起躲避洪水的东西都是经...
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美国宾夕法尼亚大学考古学与人类学博物馆的研究人员发现，法国葡萄酒酿酒产业可能最早从数千年前开始就已经受到了从意大利伊特鲁里亚地区进口的葡萄酒的推动。研究人员对来自地中海港城市lattara的与葡萄酒有关的一些人工制品进行了化学分析，这包括被称为双耳酒罐的伊特鲁里亚容器以及已知最早的葡萄榨汁机。这些分析再加上在这个榨汁机附近发现的大量被驯化的葡萄的种子、茎和葡萄皮揭示lattara的居民通过踩踏经过...
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“当地中海人学会栽种橄榄和葡萄的时候，他们才开始脱离愚昧”，这是古希腊历史学家修西得底斯（thucydides）在公元前五世纪末说的话。那时，雅典（athens）已经成为世人皆知的富有创造力的文明社会的中心。 橄榄油和葡萄酒极大地刺激了贸易的往来；而贸易又扩大人们的思想交流，特别是葡萄酒更深化了社会交流的范畴。红酒文化使人们很自然地欢娱，产生自信和礼仪意识（往往都带有宗教意义）。这一时期在爱...
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