果冻是一种西方甜食,呈半固体状,由食用明胶加水、糖、果汁制成。市面出售的果冻有已经凝固成形的,也有需要食用者自行加水、冻结凝固制作的粉末包装。一些果冻会以洋菜取代明胶,这样会让果冻凝结得更快,凝结温度也不需如使用明胶的低。洋菜在粉末装的果冻、以及类似的亚洲甜品中最为常用。红酒果冻的做法 所需材料:100ML红葡萄酒、400ML水、50G糖、20G火龙果酱、15-25G吉利丁片(吉利丁片也叫鱼胶/明...
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人们一直在用葡萄酒做饭,从炖汤到腌泡汁,红酒能够为大多数菜肴提供大胆的风味和蓬松的酸度。那么,如何制作完美的红酒汁呢?1.选择合适的酒当你尝试制作红酒酱汁时,最重要的一点是不应该用很便宜的红酒来制作。为了省几块钱,是做不出更美味的红酒汁的。为了达到最好的效果,选择一种既可以做菜也可以和餐后饮用的葡萄酒。对于牛排来说,一瓶精心酿制的赤霞珠葡萄酒正合适。为什么选择红葡萄酒?因为当酒被加热并最终慢炖时,...
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著名的绍兴“花雕酒”还有一个美丽的名字———“女儿酒”。中国晋代上虞人嵇含在《南方草木状》中记载:“女儿酒为旧时富人家生女、嫁女必备之物。”说起这个名字的来历,还有一个有趣的故事呢!从前,绍兴有个裁缝师傅,娶了一个美丽的妻子,两口子感情很好。一天,妻子羞涩地告诉他怀孕了。他高兴极了,虽然离生育还有一段时间,但他还是迫不及待地酿了坛好酒,准备在得子的时候款待前来庆贺的亲朋好友。不料盼儿得女,喜璋来瓦...
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女儿红属于发酵酒中的黄酒,用糯米,红糖等发酵而成。著名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体,加上有高出其他酒的营养价值,因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。女儿红酒的度数:一般在14度-20度之间;产品规格有:260ml、520ml、3000ml、2500ml、600ml、500ml、490ml、350ml、250ml、5kg、10...
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一、主要原料:洋葱1-2个、葡萄酒400-500毫升,喜欢甜的人可再加上一点蜂蜜。二、制作方法:1、将洋葱洗净,去掉表面茶色的外表皮,切成八等份半月形;2、将洋葱装入玻璃瓶内,加上红葡萄酒;3、将玻璃瓶盖好蜜闭,在阴凉的地方放置2-8天;4、将玻璃瓶内的洋葱片,用滤网过滤后,洋葱、汁分开装入瓶中放到冰箱冷藏。...
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“一瓶上百元的进口红酒,实际酒体、瓶装及税费成本不到10元。利用进口散装红酒的勾兑、灌装环节,原本仅适用于佐餐的低端红酒在国内市场卖出了高价。中国红酒消费者却一直蒙在鼓里……”成本每瓶8.5元进口散装酒成暴利近日,红酒业内人士向北京商报记者爆料,国内某知名红酒品牌从西班牙进口的散装红酒价格低至约合人民币1.5元左右,加上48.2%的综合税后仅为2.22元,在国内灌装贴牌后每瓶至少可以卖到80多元。...
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招募红酒微商代理传统的红酒运营流程是这样的:国外酒庄→选酒机构→进口贸易公司→全国总代理→省级总代→地市总代→一级经销商→二级经销商→葡萄酒门店→消费者手中。和传统的红酒运营相比我们砍断了其中的诸多环节,降低了200%的费用,同时把高额利润让给广大的消费者。让进口葡萄酒成为中国人人都喝得起的“饮料”。我们的供货流程 国外酒庄采购 贸易进口 微运营部 微商代理 消费终端我们直接对接国外的酒庄,这就保...
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在看到一瓶红酒的时候,你能想象到它是怎么酿造的吗?下面就来介绍一下红酒的酿造方法。采摘葡萄的采摘日期是根据葡萄籽粒的成熟度来决定的。首先必须收割成熟的葡萄,这项工作通常是由机器完成的,在机器中,葡萄被从茎上摇下来,然后被收集起来。然而,在葡萄园陡峭、难以进入或劳动力廉价的地方,酿酒师可能会选择手工收割。与人们普遍认为的相反,手工采摘对葡萄酒的品质几乎没有影响。葡萄从葡萄园采摘回来后,要在24小时内...
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