开酿酒作坊，若您的酒种口感、品类单一，想在当地酒坊中脱颖而出很难。那什么酒才具有竞争力？开个酒坊做五粮酒应注意什么？五粮酒的成本是多少呢？一、怎样的酒才具有竞争力？全国各地，酿高粱酒、大米酒、玉米酒的朋友很多，大概占到所有粮食的60%以上。可您知道吗？糯米、小麦、青稞、荞麦、豌豆、绿豆……也是很好的谷物类酿酒原料。除此之外，还有薯类、土豆、蜂蜜、各类水果比如苹果、梨子、葡萄……不同的粮食有不同的风...
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作为葡萄酒的分支，起泡酒（Sparkling Wine）的历史远没有静止葡萄酒（Still Wine）那么悠久。起泡酒诞生至今只有数百年时间，但丝毫不影响其成为节日庆典以及亲友聚会的宠儿，而且随着世界各地起泡酒的品质和数量不断上升，起泡酒也逐渐走进寻常百姓的生活中。为了方便广大葡萄酒爱好者更好地了解起泡酒，红酒世界特地盘点了关于起泡酒酿造和风格这两大方面的术语。图片来源：www.mummnapa....
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金庸老先生的《笑傲江湖》中，祖千秋对令狐冲说过一段“饮酒论”，“饮酒须得讲究酒具，喝什么酒，便用什么酒杯。”由此可以看出，古人对于饮酒的酒具非常讲究，不同于我们现在随便一个塑料杯、玻璃杯，嫌麻烦还会直接抡瓶喝、整缸喝。对于古人来说，酒与酒具就是一对拆不开的CP，乱配对喝了也不是那个滋味。比如喝关外白酒要用犀角杯，喝梨花酒用翡翠杯，饮百草酒须用古藤杯，喝高粱酒须用青铜酒爵，米酒用大斗豪迈饮之，葡萄酒...
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白酒取名虽然看各自的想法，但是也有很多知识可以参考，比如说白酒怎么取名字好？比如说白酒的名字由什么来命名？比如说白酒取名的依据什么？比如说白酒名字大全！具体如下： 一、白酒怎么取名字好？由什么来命名？ 1、以历史人物命名：有很多白酒企业的产地诞生过很多历史名人，所以就有好多以历史人物命名的白酒，例如杜康、宝剖山太白、曹雪芹家酒等； 2、以地名命名：有些白酒企业拥有长久的历史文化渊源，在很早以前就以...
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随着消费水平的提高，越来越多的酒水类别开始进入中国市场，鸡尾酒就是其中一个。它以其迷人的外表以及独特的外表，在中国市场占据了很大了市场，很多都卖的相当火爆。那么这么多鸡尾酒中，你知道哪些经典鸡尾酒名字吗?适合夏天喝的经典酒又有哪些呢?Bloody maryBloody mary(血腥玛丽)源自西方古老的恐怖传说，关于这个传说在西方至少有50个版本。有人认为她是英国都铎王朝的玛丽一世，也有人认为她是...
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在广岛市的东边，有个“平平无奇的小酒造”——藤井酒造，仅有18个员工，以及宝寿和龙势两个清酒系列。 但是这家藤井酒造的清酒，不仅享誉全日本，甚至在清酒历史上都有属于他们的一页。 地图上的红点是藤井酒造的所在地——竹原市。这里曾经是一片沧海，后来因为制盐而填海变成了陆地。 藤井善七最初是广岛市一带做生意的小商人。1863年，他来到这块填海而成的土地上开始了酿酒事业。 藤井酒造讲究大自然。...
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平时只听说这些酿酒葡萄品种的名字，却鲜少去思考它名字的来源。有很多葡萄品种，虽然来自国外，却有一个美丽的中文名字，那么这些名字都包含了哪些唯美的含义呢？1.赤霞珠（Cabernet Sauvignon）“赤霞动金光，日足森海峤。”晕红的朝霞发出金光，精彩动人。这是诗人李白劝好友与自己一起隐居学道时写的诗。其中，这个“赤”字代表红色，“霞”意指霞光，“珠”即取珍珠之意，结合起来就是像红色霞光一样的珍...
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作为葡萄酒的分支，起泡酒（Sparkling Wine）的历史远没有静止葡萄酒（Still Wine）那么悠久。起泡酒诞生至今只有数百年时间，但丝毫不影响其成为节日庆典以及亲友聚会的宠儿，而且随着世界各地起泡酒的品质和数量不断上升，起泡酒也逐渐走进寻常百姓的生活中。为了方便广大葡萄酒爱好者更好地了解起泡酒，红酒世界特地盘点了关于起泡酒酿造和风格这两大方面的术语。一、酿造类术语Base Wine：基...
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十八酒坊的历史源远流长，据文字记载衡水十八酒坊可追溯到汉代，福兴隆、德源涌、天成、恒德成、德昌、庆畲增、记兴、兴源祥、福聚兴、恒聚成、义庆隆、诚兴、德聚、广聚、元盛、恒盛、信大、天丰等十八家。市场上的主流产品有醇柔二十年、醇柔15年、醇柔12年、醇柔10年、王牌、醇柔8年、蓝钻、紫钻、红宝石等。十八酒坊虽与衡水老白干不是同一品牌，但与衡水老白干又息息相关，她是秉承衡水数百年的酿酒工艺，酿制而成，从...
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