葡萄酒的历史与其他农作物的历史没有两样，葡萄酒的起源也是来自于采集：将葡萄采集到住处，吃不完，放着，不久就变成葡萄酒了。而葡萄酒则更有猿猴传说，即猿猴们将果子采集到树洞中，吃不完，放久了，便成了酒。而考古则发现，人类最早的葡萄种植与最古老的葡萄酒厂则在现今的格鲁吉亚、亚美尼亚与阿塞拜疆一带。有最早记录出现在公元前3000年左右，在埃及的金字塔的壁画里详细地记载了葡萄酒的采摘、酿造过程。葡萄酒传播到...
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智利葡萄酒是在20世纪90年代以后才逐渐走向了世界，由于低税、口味独特等优点，深受大众喜爱。因为智利独特的气候，其生产的葡萄别有风味，为其产出优质葡萄酒奠定了基础，再加上欧洲古老的酿酒方法，使得酿制出智利葡萄酒既有欧洲传统，又不失南美风味，给人一种新旧交叠的感觉，是智利葡萄酒的独到之处。历史概况智利人一直自称其为古老的葡萄酒酿造国家，并将其葡萄酒文化历史追溯至16世纪。在当年那时候，西班牙殖民者带...
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历史概况最早的西班牙殖民者登上南美大陆，被智利肥沃的土壤、壮阔的美景、丰富的矿藏所吸引，智利拥有世界上最优质的果园与农田，葡萄园也不例外，最早的葡萄酒业行业正是聚集在矿产区与主要的殖民城市附近，满足从欧洲大陆来美洲冒险的人们日常生活需要。1810年，智利摆脱西班牙统治时，葡萄酒已经成为一个重要的产业。19世纪末、二十世纪初，欧洲的葡萄酒世界正遭受根瘤芽虫病的侵害，而智利的劳动者们在开辟新的葡萄种植...
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在一些国家中，相关的法律对如何酿造葡萄酒以及酒标都有着严格的规定。一方面是为了保障葡萄酒的品质，另一方面可以帮助消费者选择更好的葡萄酒。产酒国会根据产区对葡萄酒进行管理。一个国家越是注重产区的划分，就越能说明其所产的葡萄酒品质好坏。每一个国家都有他们独立的管理体系和划分标准，通过了解他们的产区信息以及酒标术语可以了解其酒的风格类型以及葡萄酒的品质。因此，本文即将对世界排名前四的葡萄酒生产国的产区和...
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西拉（Syrah）是全世界最著名的红葡萄品种之一，更是澳大利亚的“国宝”葡萄品种，颜色深，皮厚，单宁重，含有的抗氧化物质比赤霞珠（Cabernet Sauvignon）还要多。如果你钟意葡萄酒的健康功能，那西拉葡萄酒绝对是您的完美首选。西拉适应能力强，在很多知名葡萄酒产区都有种植，酿造出了很多著名的优质葡萄酒。1、西拉的起源关于西拉的起源众说风云，到目前为止还没有形成一个完全一致的观点。1781 ...
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灰皮诺（Pinot Gris）、白皮诺（Pinot Blanc）和黑皮诺（Pinot Noir）是皮诺家族的 3 大成员，都喜爱偏凉爽的气候。黑皮诺颜色呈紫蓝色，娇贵难伺候，可酿造成顶级的干红葡萄酒；白皮诺颜色呈青黄色，可酿造成干白葡萄酒；灰皮诺的颜色介于紫蓝色和青黄色之间，既可酿造成顶级干白葡萄酒，也可以酿造成桃红葡萄酒，是法国阿尔萨斯（Alsace）有名的贵族葡萄品种，同时也是黑皮诺的变种葡萄...
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作为一般的葡萄酒消费者，面临市场上林林种种的葡萄酒，如：干红，干白，香槟，起泡.....不同种类的葡萄酒让人们眼花缭乱，摸不着头脑，什么是干红，干白和桃红葡萄酒？这些多种多样的葡萄酒，有什么样的命名规律呢，我们可以从以下葡萄酒的分类中去了解到一些。按葡萄酒外观的色泽分类红葡萄酒 / 白葡萄酒 / 桃红葡萄酒（玫瑰红葡萄酒）按照葡萄酒的含糖量分类干葡萄酒： 含糖量小于或等于4.0g/L半干葡萄酒： ...
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说起德国，最先想到的是德国的工匠精神，德国人严谨，总是致力于把每一件产品都做的更细致，更贴心。有句话叫做：德国人从不相信物美价廉。提到德国制造，大家难免会想到，品质，精益求精等特点，德国制造毋庸置疑是世界上尖端品质的代表。认真的德国人不仅在其它商品制造上口碑极好，在葡萄酒酿造上也是世界上的佼佼者。德国的葡萄酒历史悠久，最早可以追溯到罗马时期。“难懂的语言，好喝的酒”，一直被用来形容德国葡萄酒，德国...
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自从表嫂喜欢喝红酒之后，把身边亲戚朋友都带着一起开始喝红酒了，美名其曰美容养颜，这群小姐妹们瞬间刮起一阵喝红酒的热潮。不过，她们也遇到了大部分刚开始喝红酒的一些误区和困惑，比如：①越贵的葡萄酒就越好喝②红酒就是葡萄酒，葡萄酒就是红酒③红酒越放越好喝，比如82年拉菲④法国的红酒最好喝……喝红酒的美女都很有气质为了解开她们心中的困惑，表嫂特地在自己家开了个小型的红酒party下午茶，约我过去给她们小姐...
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