金庸老先生的《笑傲江湖》中，祖千秋对令狐冲说过一段“饮酒论”，“饮酒须得讲究酒具，喝什么酒，便用什么酒杯。”

由此可以看出，古人对于饮酒的酒具非常讲究，不同于我们现在随便一个塑料杯、玻璃杯，嫌麻烦还会直接抡瓶喝、整缸喝。

对于古人来说，酒与酒具就是一对拆不开的CP，乱配对喝了也不是那个滋味。比如喝关外白酒要用犀角杯，喝梨花酒用翡翠杯，饮百草酒须用古藤杯，喝高粱酒须用青铜酒爵，米酒用大斗豪迈饮之，葡萄酒美酒当然就是配夜光杯，玉露酒要用琉璃杯，绍兴状元红则要用古瓷杯......

不仅如此，每个酒具都能够体现古人对饮酒的浪漫遐想和风雅之至。古代酒具的名字，没有一定文化程度的现代人只能张着嘴说不出话，更别提能够分辨其中的不同了。

比如“樽”也作“尊”，是商周时期广为盛行的大中型酒器，专门用来盛酒，那时候的酒叫“鬯”，是重大节日活动庆典用的香酒，一般用尊或爵盛着鬯。

与樽同样为大型酒器的还有卣（yǒu）、彝、罍（léi）等，中小型酒具也有爵、斝（jiǎ）、觯（zhì）等，与我们常见的文字相比，酒具的名字可以说是“乱花渐欲迷人眼”，这也可见古人对饮酒器具尤为重视。

因为酒对当时的人们来说，意义其实是很非同一般的。在那时候，酒远要比粮食更珍贵，贫穷年代只有皇室贵族才能够享用，还一度被作为战略物资，并且还经常与大型祭祀活动关联，让先民得以与天地鬼神进行“沟通”。

另外，酒具除了用来盛酒、喝酒之外，也是古代重要的礼器，一定程度上推动了古代礼学与文学的发展。

宴会上，会有专门的傧相带领贵客们入席，还会以各种酒具献酒三次才能开始喝酒，喝多少、用什么喝也有严格的规定。

皇室贵子、文人墨客，喝得尽兴时还会以酒具做题吟诗一首，“盛以翠樽，酌以雕觞。浮蚁鼎沸，酷烈馨香。”三国时期曹操三子曹植这首诗，描写的就是用铜酒樽温酒时酒香四溢、热气蒸腾的场景。

还有我们很熟悉的白居易所写的“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”正是冬天小炉配套青铜温酒器，数位好友共聚一屋，围着桌子“煮酒论英雄”的场景。

还有王羲之在《兰亭集序》所提到的“曲水流觞”，其觞指的是既有意境又实用、椭圆形状为两侧有耳朵形似羽翼的“羽觞”。

正是这些形形色色的酒具，引得后人对古人饮酒无限遐想。