踏入春意洋溢的3月，最适合不过当然是品尝同样散发春日气息的「花」系美酒！我们这次为大家推介4款与「花」相关的佳酿，让大家度过一个「花」漾春天！Perrier-Jouët-大布鲁特NVPerrier-Jouët，又称巴黎之花，于1811年由创办人Pierre Nicolas Perrier先生和Rose Adelaïde（Adele）Jouët小姐结合二人的姓所创立的香槟品牌。除了品牌浪漫的缘起以外...
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有机蔬菜、有机水果......有机概念现在可谓是漫天飞，就连葡萄酒也赶上了这场“有机风”，市面上出现越来越多的有机葡萄酒。（首先，有机葡萄酒在酿造过程中能够较大程度地减少化学残留。其次，在种植过程中减少人工干预，尊重自然规律和生态系统，这就意味着土地是良性循环的，健康的土地对葡萄生长是非常有益的。有机葡萄酒在近十年来开始流行，而我个人认为，有机葡萄酒有其独特的风味，所以我认为还是值得去尝试的。但是...
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也许看到题目你会惊讶，雪碧 葡萄酒真的土么。在当今社会，对于土有很多解释，有褒义词和贬义词，那么，文章中提到的是什么词呢？我们一起来看一下。误区其实是件挺可怕的事情，尤其是关乎“土”与“不土”这等面子问题，管它是歪理还是邪说，揣着“随众所云”的令牌，小心且危险地游走在低俗与高雅的边缘，生怕一个不留神，错了步子，给人家留下茶饭间闲谈的笑柄。误区就这样变成了金科银律。套用句时髦的词，真是傻炸天了。90...
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有机葡萄酒是指获得“有机葡萄酿造”认证的葡萄酒。也就是说，不仅葡萄种植得有机，酿酒方式也得有机。“有机”的主要普世原则是不用人工化学合成的肥料、杀虫剂、杀菌剂或除草剂等非天然制品。需要注意的是，因为在使用防腐剂(二氧化硫)等方面的要求不同，不同国家对“有机葡萄酒”的定义也有所不同，所以并不存在一个国际统一的标准。(欧盟允许使用二氧化硫，美国则不能)有机葡萄酒的理念是“健康、环保、自然”，倡导还土地...
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什么是有机葡萄酒，它与一瓶普通的葡萄酒有什么区别呢？让雷盛红酒带你了解一点有机酒的纯干货。有机葡萄酒的英文名字叫做organic wine，通常是指不使用化学合成物质和转基因产品的葡萄酒。它和普通葡萄酒的区别首先体现在有机种植上，也就是不使用杀虫剂和除草剂以及化学合成肥料，种值过程中会使用如动物粪便、藻类植物等天然肥料，但可以使用含硫的制剂来防止葡萄种植中的病虫害。其次是有机酿造，必须使用获得有机...
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并不只是都市青年，江小白在老家也有一亩三分地——江记农庄。江津白沙古镇拥有千年历史，自古以酿酒闻名，是江津烧酒的发源地，亦是新生代白酒江小白的故乡。关于江津白沙古镇酿酒产业的记载最早可追溯到距今约500年前的明朝嘉靖年间。白沙地处水运交通要道，远近闻名的水码头，来往客商聚集，热闹非凡。镇中有一条专事酿酒的槽坊老街，所酿造的烧酒清澈透明，香甜味醇而闻名天下，有文献记载“江津产酒甲于省，白沙烧酒甲于津...
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赤霞珠干红葡萄酒是指使用赤霞珠葡萄酿制的干型红葡萄酒。干型葡萄酒含糖量低于4.0g/L，几乎不含糖，喝起来没有甜味。 赤霞珠干红葡萄酒单宁丰富，酒体饱满，带有黑色水果等香气。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是世界上最受喜爱的红葡萄酒。它被称为“红酒葡萄之王”，经常与其他红酒搭配，包括梅洛和设拉子。赤霞珠风格干燥喝酒体浓郁。它们的特点是单宁酸含量较高，这有助于提供结构和复杂性，同时支持...
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很甜的葡萄酒叫甜型葡萄酒，常见的甜葡萄酒有冰酒，贵腐酒，晚收葡萄酒，葡萄干酒和波特酒等。甜型葡萄酒是指含糖量高于45.0g/L的葡萄酒，可以明显喝出甜味。含糖量超过45克/升的葡萄酒(香槟和起泡酒是50克/升)，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。这部分糖必须是来自葡萄果实—也就是说对于酿酒工艺和葡萄质量有相当高的要求，因此甜葡萄酒有时被喻为“液体黄金”，可见其珍贵。甜葡萄酒是含糖量高的葡萄酒。甜葡萄酒...
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红酒的酒缘会随着酒龄增长而加宽，并逐渐地散失其色。但每款葡萄酒都有各自特的成分，赋予着自身特的色泽变化过程。判断一款红酒是年轻的还是有一些陈年时间，其实并不困难，学会了这一招，盲品的时候不妨小试一下。 随着时间的推移，葡萄酒与空气接触，会发生氧化作用，使得酒的颜色经历显著的褐变过程。这种变化的快慢取决于葡萄酒本身的品质和酿造过程，同时也受贮存条件、装瓶密封性的影响。红葡萄酒的褐变，可能会经历...
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