盛唐时期，社会稳定，人民富庶。在国力强盛、不设酒禁的情况下，葡萄酒得到了空前未有的大发展。由于帝王和大臣们都喜好葡萄酒，民间酿造和饮用葡萄酒也十分普遍，这些在当时的诗歌中都能够反映出来。王绩自称“五斗先生”的王绩不仅喜欢喝酒，还精于品酒，写过《酒经》、《酒谱》。他在《题酒家五首》（一作《题酒店壁》）中写道：“竹叶连糟翠，蒲萄带曲红。相逢不令尽，别后为谁空。”这是一首十分得体的劝酒诗。朋友聚宴，杯中...
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葡萄酒种类较多，看看以下葡萄酒有何种类型？有干红葡萄酒（Dry rde wine）开胃葡萄酒（Appetizer wine）半干红葡萄酒(Semi-dry wine)佐餐葡萄酒（Table wine）干白葡萄酒(Dry white wine)餐后葡萄酒（Dessert wine）桃红葡萄酒(Rose wine)香槟酒（Champagne）甜型葡萄酒(Sweet wine)、味美思（Vermouth...
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原瓶葡萄酒保存技巧你知多少？当我们在市面上购买了一瓶葡萄酒，存放着等候合适的时机饮用，那么在家里存放葡萄酒时需要注意什么呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。葡萄酒保存的好坏与否，不仅直接影响其口感，对收藏者来说，还决定葡萄酒的增值潜力，一般来说，保存葡萄酒要注意以下几个方面：温度、湿度、光线、振动和摆放。保存葡萄酒注意事项一、低温度：保存葡萄酒较佳温度是10—14摄氏度，20摄氏度为上限，5摄氏度...
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波美侯葡萄酒产区你知多少？波尔多有一个非常小而又著名的产区那就是波美侯产区。该产区的土壤深层为粘土，含铁量非常高，出产了非常多珍稀名贵的葡萄酒。接下来跟着小编一起来了解一下吧。一、波美候的简介位于Médoc的东南部， 是波尔多较小的一个产区， 这里葡萄酒的主力是Merlot葡萄，Pomerol下面没有更小的产区，产区内也没有分级制度，但是这里只生产AOC级的高档红酒，在世界上较贵的红酒中，这里就有...
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葡萄酒更美味，葡萄酒更醇厚。所以葡萄酒和食物的组合往往被称为“婚姻”。酒和食物常被称为“天作之合”。在众多的葡萄酒菜式中，很难找到中国复杂的“八大菜系”的另一半。不过仔细分析，葡萄酒和食物的搭配还是有规律的。那么，葡萄酒的配餐礼仪 你知多少呢？葡萄酒与食物其实是相辅相成的。食物可以增添或减轻葡萄酒的风味，同样，葡萄酒也能凸显或掩盖食物的风味。关于葡萄酒与食物的搭配，最主要的是寻找二者的共...
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法国葡萄酒的真假好坏鉴别你知多少？法国葡萄酒是浪漫与优雅的化身，因此市面上有很多造假的法国葡萄酒，或是以次充好，品质参差不齐。那么该如何鉴别葡萄酒的真假呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。一、如何判断真假酒1.法国葡萄酒的真假鉴别前列步，看酒瓶外观看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3，上图为一...
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葡萄酒为什么会坏掉，葡萄酒坏掉的原因有哪些你知多少？每一瓶葡萄酒都有其最佳适饮期，并不是所有葡萄酒都适合陈年的。在存放过程中环境因素会导致葡萄酒坏掉。接下来跟着小编一起来了解一下吧。其实红酒也跟其它东西一样也会因为酿造不佳、运送处理不当或保存不佳而"坏掉"。只是一瓶红酒有没有 "坏掉 "光看瓶子不一定有用(有一些坏掉的葡萄酒光看酒瓶就知道了)，所以如果想要知道这一瓶酒是否坏了，一定要打开，看过、闻...
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酿造甜葡萄酒的4种方法你知多少？相信大家都知道葡萄酒是用葡萄果汁通过发酵直至转化为酒精酿造而成的。葡萄酒里面含有80%左右的葡萄果汁，而甜葡萄酒又是如何酿造的呢？含量又有多少呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。几乎所有的葡萄酒，无论红葡萄酒还是白葡萄酒，发酵过程一直要持续到酵母将所有的糖分转化为酒精，并且没有可尝出的糖分，这种葡萄酒属于干型。那么甜葡萄酒又是如何酿造的呢？下面小编将为你介绍4种酿造...
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法国葡萄酒级别辨别方法你知多少？说起葡萄酒，小编的脑海中就浮现了法国的葡萄酒，法国一个富含历史文化的浪漫之都。法国的葡萄酒更是浪漫的化身。接下来跟着小编一起来了解一下吧。Appellationd’originecontrlée“原产地命名控制葡萄酒”，国内俗称法定产区酒，简称AOC，是法定较别的葡萄酒了，品质有保证，它是法国农业部下属部门法国原产地名称管理委员会在1935年7月30日颁布的法规。1...
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