问你们一个问题，你们喜欢喝红酒的，都不觉得红酒酸吗？虽说红酒有酸味是非常正常的，但有些也太酸了！我也想优雅地喝红酒，无奈每次都酸到变形。一定是我打开的方式不对！痛定思痛！我查了大堆资料，研究了许久，终于找到了一些造成红酒过酸的原因，今天跟大家分享下，如果有朋友跟我一样，不喜欢过酸的红酒，那这篇文章最好收藏起来，下次买酒的时候，拿出来看看，对照着买，就绝对不会买到太酸的红酒。首先，我们先要知道，葡萄...
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葡萄酒一直是人们最喜爱的饮品之一，它的踪影无处不在。很多时候我们初饮葡萄酒时会抱怨它的口感又酸又涩又苦，确实，最开始接触葡萄酒大多数人都很难接受。那么葡萄酒为什么会酸涩呢？葡萄酒酸味来源 “酸”在很多人眼里其实并不讨喜，但葡萄酒的酸，可是货真价实的好东西！喝起来酸酸的葡萄酒是公认的唯一一种弱碱性酒精饮料，可以改善人体的酸性体质。判断一款红葡萄酒结构的好坏、白葡萄酒新鲜与否，酸度从来都是一个很重要的...
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虽然生活中有许多人喜欢喝红酒，但是不一定所有人都会喝红酒，在我们平时喝葡萄酒的时候应该注意避免以下四个习惯，才不会浪费我们杯中美味的葡萄酒。1. 不在意侍酒温度喝葡萄酒一定要讲究侍酒温度。一般来讲，喝白葡萄酒需要冰镇，喝红葡萄酒的侍酒温度应稍低于室温。然而依然有许多人过度冰冻葡萄酒，或者在喝葡萄酒的时候手握杯肚，使葡萄酒温度过高而影响其风味。2. 喝葡萄酒时不醒酒喝红酒的时候一定要先醒酒，因为葡萄...
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想喝红酒，但是为什么自己喝的全是酸涩的感觉，怎么才能挑到一款适合自己口味的红酒？1.什么是红酒？首先我们要知道，红酒是葡萄酒，但不是说葡萄酒就是红酒。简单来说就是，男人是人，但人不一定就是男人。同样，葡萄酒不只有“红酒”，（红葡萄酒，简称红酒）还有白葡萄酒、桃红葡萄酒白葡萄酒：选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄；红葡萄酒：选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄桃红葡萄酒：此酒是介于红、白葡萄酒之间2.为什...
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假期朋友相聚时，越来越多的人选择对身体有益的红葡萄酒或白葡萄酒助兴。而美好的相聚时光如何能喝到口感美味、果香等突出的红葡萄酒而不感觉到酸涩呢？那就是在喝之前要“醒酒”！醒酒是指通过加速葡萄酒氧化的过程来让葡萄酒释放其原有的芳香，同时柔化葡萄酒中的单宁，改善其口感。瓶中的葡萄酒就如沉睡的美人，虽美但缺乏灵气，而醒酒能让葡萄酒的灵气焕发。在葡萄酒与清新的空气接触，充分呼吸之时，葡萄酒中的单宁会逐渐氧化...
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葡萄酒一直是人们最喜爱的饮品之一，它的踪影无处不在。很多时候我们初饮葡萄酒时会抱怨它的口感又酸又涩又苦，确实，最开始接触葡萄酒大多数人都很难接受。那么葡萄酒为什么会酸涩呢？ 葡萄酒酸味来源 “酸”在很多人眼里其实并不讨喜，但葡萄酒的酸，可是货真价实的好东西！喝起来酸酸的葡萄酒是公认的唯一一种弱碱性酒精饮料，可以改善人体的酸性体质。判断一款红葡萄酒结构的好坏、白葡萄酒新鲜与否，...
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超级适合女生喝的红酒不酸涩顺滑不用加雪碧生活中难免有各种事睡不着，经常晚睡，想着喝酒助眠看见别的宝宝推荐的红酒，买来喝了，效果不错，还真的挺好喝，前前后后买了好多，而且现在感觉自己生活还有了仪式感，和朋友吃饭都得喝点小酒，惬意，睡的好，皮肤好，心情也好，nice。下面给宝宝们总结一下我资深的体验感受。1、小鸽子半甜红葡萄酒 格鲁吉亚这个小国家，不像法国各种商业化的劣质酒，淳朴的品质，据说去他们国家...
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红酒酸涩是因为单宁的作用，单宁是一种酚类物质，存在于葡萄皮籽中，在红酒发酵过程中会融入在酒液中，给红酒带来涩味，如果是干型红酒，含糖量低，涩味会更明显。红葡萄酒喝到口中有一种微微的涩感，是因为葡萄的皮和籽皆含有“单宁”（Tannin），单宁是一种可在茶、菠菜等植物中的带苦涩味的化合物，会让口水和口腔黏膜失去润滑的效果，产生涩味。单宁主要来自葡萄皮。红葡萄酒单宁含量最高，白葡萄酒最低。红葡萄酒连皮渣...
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大家好，我是康哥，一个致力于红酒品鉴、真假鉴定的专业品酒人，许多粉丝咨询过康哥，刚接触红酒，有时喝着成百上千的红酒难以下咽，酸涩感实在不敢恭维。智利百图梅洛干红 其实红酒的口感取决于葡萄品种，世界上登记在册的葡萄品种多达两万多种，一般我们常见的大概十多种，一般为：赤霞珠，梅洛，歌海娜，黑皮诺，西拉，佳美，品丽珠，巴贝拉，雷司令等。智利百图梅洛干红 相信只要喝过红酒的，绝大多数对于赤霞珠都有一定得...
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