青霉素发现的故事想必大家不陌生吧？英国的弗莱明爵士，做实验的时候污染了一丁点霉菌。后来发现飘落霉菌的地方，病原菌寸草不生，才意识到产黄青霉分泌的青霉素，具有杀灭细菌的作用。这一伟大发现，拯救了数以亿计的人类，被评为历史上最伟大的发明之一。林哥今天不聊抗生素，那就扯远了。用这个故事做开头的原因是，这种彩票中头奖一样的运气，被一位比利时啤酒科学家碰上了，让我们隆重介绍一下故事的主角，来自比利时鲁汶大学...
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我们喝酒的时候会习惯性的问一句“这酒多少度？”从而通过度数来判断一款酒的浓烈程度。那么对于都是用葡萄酿造的葡萄酒，为什么有的度数高，有的度数低呢？有哪些因素会影响葡萄酒的酒精度？常见的葡萄酒的酒精度又是多少呢？葡萄酒中的酒精来自哪里？糖分可以在酵母菌的作用下转化成酒精和二氧化碳，发酵酿酒正是运用这个原理。当酵母一口一口吃掉糖分时，发酵过程也就正在进行了，这个过程正是葡萄酒之所以为酒的关键。但是，糖...
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12个月，365天，即将走过的2017年，注定会在中国葡萄酒产业发展中留下无限的精彩。行业中人，靠着智慧、拼搏与努力，在行业快速转型的浪潮中收获满满，收获发展，收获转型，收获成绩，当然也有失落与思考。本次，葡萄酒研究将带领大家回顾中国葡萄酒行业的2017年，在梳理大事件的基础上，总结并发布过去一年的八大关键词，希望带来更多的启发与思考！热词1大事回顾：1.天气：2017年，包含法国、意大利在内的多...
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文 | 大家酒评内容中心 周琴高考已经结束了，分数已经揭晓，临近填志愿，很多高考学子最近都在选大学选专业，虽说360行行行出状元，但是选个好的专业，也能事半功倍。那么关于白酒行业有哪些专业呢？ 看前景：白酒行业发展潜力大从2015年白酒行业开始复苏起，就一直一路高歌，到2018年白酒市场进入了高端酒稳增、大众需求放量的时段。而如今，白酒行业已经从青年到壮年了，白酒的未来发展可期。今年由于疫情原因，...
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文 | 大家酒评内容中心 明美君 这两日，正是高考成绩出炉的日子。你身边是否有参加高考的学子，在今天是否在查询成绩？是否在考虑选择什么专业？曾有网友调侃：高考是中国人需要经历的人生中第一场重要排位赛，而第二场就是填志愿。因为志愿的填报，很可能决定了你今后的人生道路。这句话可能有夸大的成分，但志愿的填报确实需要慎重再慎重。从选学校，到选专业，志愿的填报往大了说是选择人生，往小了说是在选择工作。在填报...
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我们知道葡萄酒的诞生是一个非常漫长且繁复的过程，需要很多人的参与才能成功酿造出一瓶瓶优质的葡萄酒，而参与其中的人从事着不同的工作，今天就带大家了解一下与葡萄酒相关的职业有哪些。 1. 葡萄苗培养员（Vine Grower） 葡萄苗培养员这个职业是在19世纪根瘤蚜虫（Phylloxera）肆虐法国葡萄园之时应运而生的，他们当时主要的工作是推广健康的葡萄苗。这些葡萄苗培养员通常都是葡萄嫁接和葡萄木...
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5月8日，茅台集团金融管理委员会在茅台会议中心召开2020年第二次会议，研究金融板块子公司发展相关事宜。茅台集团党委副书记、总经理、金融管理委员会主任李静仁主持会议，党委委员、副总经理、金融管理委员会副主任杨建军出席会议。李静仁主持会议会议指出，金融板块是一个需要长期投资、深耕细作的领域。集团将立足长远、精准施策，进一步助力金融板块各子公司解决发展掣肘，保持业务稳定，稳中求进、稳健发展。会议强调，...
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如今的许多人们是比较喜爱喝葡萄酒，但是关于葡萄酒的知识内容却又了解的不够深刻，那么，你们知道专业葡萄酒柜与冰箱的区别之处是在哪里吗？知道多少的内容呢？下面就让小编来为大家讲解一下吧。 专业葡萄酒柜与冰箱的区别之处 （一）恒定温度的精确性：葡萄酒较佳的保存温度应该是13℃左右，曾经有学者做过专门的分析，认为理想温度是12.8℃。虽然冰箱也可以设置一个恒定的温度，但是冰箱里实际的温度与设...
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最近又到了高考放榜、填报志愿的紧张时刻。前些天和一位高中毕业的同学聊天，她说打算到国外去求学，学葡萄酒专业，因为家里是做酒生意的，所以打算更加了解葡萄酒。葡萄酒专业，听起来是不是挺高大上?相信很多人都会很好奇，不少年轻人会感兴趣。那么，哪里的学校可以读葡萄酒以及白酒的相关专业呢? 关于葡萄酒，其实，国内的高校这些年根据社会发展需求，已经有多家开设了葡萄酒相关专业，有的还建了专门的学院。这些开葡萄...
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