如今的白酒，可以说处处都是套路！有品质、价格高的白酒就不说，关键是一些劣质酒，卖得贵的同时，还编造各种各样的谎言，企图欺瞒消费者。前阵子陪父母逛街，打算囤点酒过五一，路过一烟酒商行，出于对白酒的喜爱，我进去和店老板闲聊了一会儿，期间也看过不少酒。在说出自己的需求后，老板立马来了兴趣，把店里的白酒都介绍了一个遍，但因为都是高度酒，我喝不习惯，价格还贵，就想换家店看看。但老板还是不依不舍，苦口婆心地和...
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飞行酿酒师是指客户分布在不同地区的酿酒师和酿酒顾问，每年，他们会往返于全球不同葡萄酒产区，为酒庄提供葡萄栽培建议、酿酒技巧并带来最新酿酒技术的相关信息等，从而帮助不同产区的酒庄酿造出更为优质的葡萄酒。飞行酿酒师是个年轻的概念，存在至今也就数十个年头。这个词语最初用于形容一批澳大利亚酿酒师，这批酿酒师会在澳大利亚的冬季飞往北半球的葡萄园帮忙种植葡萄、酿造美酒。他们在改善旧世界葡萄酒方面取得了最初的成...
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以酒为媒 - 探索世界打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富多彩的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及.公众号：会品酒 ID：Jiushangzixun(づ￣3￣)づ╭❤～600多个酒商社群限时免费邀请你加入.酒水资源应有尽有。在酒行业，我们经常听说酿酒师、调酒师、品酒师、和侍酒师等称呼，这些都称为“酒师”，但他们有什么区别呢？今天我们就来分享一下酿酒师、调酒师、品...
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大家好我们今天要介绍的是一位集赞美与质疑于一身的男子米歇尔·罗兰（Michel Rolland）打破传统的一生如果你要问，罗兰是谁？推崇他的人会说：“他是全宇宙最疯狂的天才酿酒师”指导了四大洲20个国家150多家酒庄的种植和酿造而且这些酒无一不获得权威高分和赞誉反对他的人会说：“他是葡萄酒世界里最会营销自己的人”而他酿出的酒中明显的橡木味和宛如水果炸弹一般的口感也正在毁掉世界葡萄酒的多样性这些人甚...
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随着人们生活方式的不断改变和生活水平的不断提高，越来越多的人开始注意“饮食安全”这一重要的问题，越来越注重吃喝的质量。这一段时间网络上出现了一个新词叫做“科技与狠活”，专门用来形容一些黑心商家，利用科学技术来造假，坑骗消费者，“科技与狠活”早已渗透在生活方方面面的地方，就连我们日常饮用的白酒也不能幸免。这些年，白酒市场中假酒和勾兑酒十分的横行，弄得很多酒友都苦不堪言，很多人都直呼：“连喝酒都要小心...
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在酒行业，我们经常听说酿酒师、调酒师、品酒师、和侍酒师等称呼，这些都称为“酒师”，但他们有什么区别呢？今天我们就来分享一下酿酒师、调酒师、品酒师、侍酒师这四种身份的差异，别再傻傻分不清！1、酿酒师，从事酿酒工作的人员。酿酒师是在酿酒过程中从事指导生产工艺设计、参数控制等工作的人员，是酿酒的第一道质量把关人。其工作内容主要包括：选用酿酒原料和辅料；选择和使用酿酒设备；制备和选择糖化发酵剂；设计和应用...
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很多人可能小时候都会见过酒坊，那种酒坊都不大，主人每天都会有几筐粮食放在外面，而且每天都会在经过它的时候闻到一种属于粮食蒸制时的香甜滋味。可能对于酒的好奇就是在那个时候埋下的，但是当我们偷偷摸摸地喝下一小口酒之后，却又总是被酒辣着喉咙，只觉得它辛辣冲喉。直到长大后，才会因为各种原因重新接触到酒，并且开始爱上了饮酒。但是关于酒的生产场所其实还有一个，不同于小酒坊的平易近人和小巧，它由于是工业化的大规...
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在酒行业，我们经常听说酿酒师、调酒师、品酒师、和侍酒师等称呼，这些都称为“酒师”，但他们有什么区别呢？今天我们就来分享一下酿酒师、调酒师、品酒师、侍酒师这四种身份的差异，别再傻傻分不清！1、酿酒师，从事酿酒工作的人员。酿酒师是在酿酒过程中从事指导生产工艺设计、参数控制等工作的人员，是酿酒的第一道质量把关人。其工作内容主要包括：选用酿酒原料和辅料；选择和使用酿酒设备；制备和选择糖化发酵剂；设计和应用...
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9块9 的酱香酒在直播间卖得很火爆，卖的人说这是茅台镇积压的基酒，为了销库存，成本价出售。图便宜的人不少，他们抱着尝一尝的心理，反正只是九块九，不好喝就丢，成交量竟然很高。这便宜的酱香酒真的可以喝吗？怀着这个疑问，我们联系到一位30年酿酒经验的酒师揭开秘密。他告诉我们酱香酒的成本是白酒中最高的，说着他拿了一瓶茅台镇正规酒厂生产的缘得酒打比方。并笑称“一会儿我要给你尝正规酱香酒的味道，用茅台太贵了，...
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