同样是一种触觉，中国人对涩味的接受度却远小于辣味。对于不喜欢葡萄酒涩味的人来说，如果买到一瓶口感艰涩的酒，可能会想把整瓶都扔掉。葡萄酒为什么会涩？涩味来源于一种叫做单宁（详情）的东西，它能够与蛋白质及其他有机化合物（氨基酸等）结合，产生涩感。单宁广泛存在于自然界，一般来说，越不成熟的果实当中不成熟的单宁含量也就越高，涩味也就越重，比如未成熟的青李，又酸又涩，难以下咽。对于葡萄酒来说，单宁主要来自葡...
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日本北海道首府札幌不仅以雪闻名，而且还有札幌啤酒和拉面最为人称道，在整个日本的受欢迎度都是非常高的，如今国内也能买到正宗的札幌啤酒，那札幌啤酒好喝吗？同样作为淡拉格工艺的札幌，其口感带有一丝德国风味，但更加顺滑不涩口，无论男女老少都能够接受。札幌啤酒的口感特点说到日本酒，大多首先想到的是清酒，而如果喜欢喝啤酒，那一定会听说过北海道札幌啤酒，札幌这个以雪闻名的美丽都市，给人留下最深印象的却是啤酒和拉...
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山城啤酒是重庆的啤酒品牌，而且在当地的市占率是非常高的，一句“山城啤酒、知心朋友”的广告是非常深入人心的，喝起来也要比其他国产啤酒的苦味淡，而且不涩，也因此备受喜欢，至于山城啤酒多少度，其酒精度基本不超过4度，也属于清爽型啤酒。山城啤酒的口感特色山城啤酒始创于1958年，是重庆啤酒（集团）有限责任公司旗下品牌，主要有520ml精装啤酒、625ml普通装啤酒、625ml清爽型啤酒以及330ml听装啤...
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现在在工作和生活中很多的应酬也都是难免的，不管是同事之间的感情交流，还是朋友们之间的聚会等等，在这些场合中都是离不开白酒的助兴。但是很多人也都知道，如果过渡的饮用白酒来说也是会对我们的身体造成伤害的，所以说大家在喝酒的时候也是需要掌握一定的技巧的，这样就会大大的减少了酒对我们的身体的伤害，那么，怎样喝白酒才能不伤身呢？下面小编就给大家讲讲。喝酒时切记不要大口的喝大家在喝白酒的时候所需要所注意的一个...
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导语：喝红酒前为什么要“醒酒”？不醒酒喝了会怎样？行家一语道破！我们如果有见过喝别人红酒时的场景，应该都能看到，红酒是经过醒酒后才喝的吧？喝红酒之前，先进行醒酒这一步骤，好像成了喝红酒的必备常识，不管是喝没喝过红酒的人，都有了解和听说过。但是，这个约定俗成的习惯，到底是为什么呢？红酒不醒酒，喝了又会怎样？行家一语道破，建议了解一下！一、“醒酒”的含义。“醒酒”可以从字面意思来理解，那就是“使酒水醒...
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红酒养生这件事情已经不稀奇了，“健康之神”、“妇女之友”、“世界唯一一款酒精性饮料”这些称号已经足够证明它的作用和功效。但是，很多朋友在喝葡萄酒的时候，不注意方式方法，觉得只要喝酒了，就能达到养生的目的，这是非常错误的认识，如果你喝的方式不正确，真的只能算是白喝。所以今天的唠嗑话题：怎么喝酒才能有养生的作用。一、拥有合适的饮酒量首先，滴酒不沾并不是一种保持健康的方式，人的生存需要摄入各种各样的物质...
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葡萄酒不涩不代表就是好，涩味只是葡萄酒的评判标准之一，葡萄酒的品质是由单宁、酸度、酒精度和风味物质等多种维度来评价，好的红酒应该是平衡的，多种维度和谐的存在于葡萄酒中，喝起来是让人舒服，回味的。红葡萄酒的涩味，主要是来自葡萄的皮和籽中的单宁，单宁是一种带苦涩味的化合物，会让口水和口腔黏膜失去润滑的效果，产生涩味。单宁主要来自葡萄皮。红葡萄酒单宁含量最高，白葡萄酒最低。红葡萄酒平衡度主要取决于酸度、...
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买了好酒却不舍得马上开瓶喝掉，或者是为了重大节日、生日等特别的日子而提前准备的名贵好酒，因此要在家中存放一段时间。遇到上述情况，你可要特别注意葡萄酒的存放条件，否则等到你满怀期待地开瓶之时很可能会大失所望哦。（与其它饮料相比，葡萄酒算得上是非常脆弱、容易受损的产品，在存放时需要特定的环境才能维持品质。不仅如此，假如是一瓶具备陈年能力的好酒，适宜的存放条件更可以在长时间的陈年过程中提升酒的风味和口感...
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为什么喝红酒前要先醒酒，直接喝会怎样？看完涨知识，让你更懂酒！在很多的影视剧里，都会看到这样的剧情，喝红酒之前，都会要侍应生提前醒酒，甚至还要过滤一下，醒酒1-2个小时，然后才开始喝。那么喝红酒为什么要先醒酒，不能直接喝吗？下面就给大家详细的介绍一下，让你看完更懂酒。先说为什么要醒酒，醒酒的目的是什么？一、促使二氧化硫的挥发。喝红酒在装瓶封口的时候，会冲入少量的二氧化硫。大家都知道，二氧化硫是一种...
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