在一个悠闲夏日的下午，桌上摆着几份红绿相间的甜品，手中举着小半杯4~8℃的冰酒，手中的清凉隔绝了窗外的燥热，世界熵在增加，但冰酒是你对抗熵增的一手牌。到这也许你会疑问冰酒是什么酒。1.冰酒是一种甜型白葡萄酒冰酒是什么酒，是一种利用在低气温下、自然冰冻的葡萄酿造而成的葡萄酒。在制作时，果农将推迟采收葡萄，等到自然条件下温度降到-7℃，等上一段时间，在葡萄结冰后采收，然后在结的冰状态下压榨、发酵酿制成...
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在冬季的深夜，许多葡萄酒都进入了生产过程。收获和发酵完成后，其中许多都装在瓶中或在烤橡木桶中陈酿。但是对于一种特定类型的葡萄酒来说，寒冷的冬季才是乐趣的开始。如今，意大利北部皮埃蒙特地区的苏萨谷仍然是意大利为数不多的冰酒产区之一。由于没有关于那些早期罗马葡萄酒是如何酿造的确切记录，因此对于它们是否确实是我们今天所知道的第一批“冰酒”知之甚少。冰酒的历史传说中有一位德国酿酒师在收获葡萄的季节时离开了...
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全世界葡萄酒瓶上的软木塞，超过半数以上都来自于葡萄牙，软木橡树（Quercus suber）也是葡萄牙重要的经济作物，堪称为葡萄牙的绿金，进而发达该国的软木工业，一棵软木橡树从青涩的幼树到长大成熟，至少需经过25年的时间培育。软木橡树的成长相当耗时；软木原料，就是取自于树干的树皮，采剥之后，树木会开始生长新年轮，还要再等待9年才能再次采收，软木橡树的树皮大量被制成软木塞。软木塞具有独特的物理和化学...
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划拳也叫酒令，是一个从古至今一直活跃在民间酒桌上的经典互动游戏，不仅能烘托气氛、增添酒兴，也能让人兴奋、提高热情。虽然划拳看似简单，但是这里面的门道还是非常多的，稍不留神可能就会输了，那么划拳技巧有这些呢？下面我们一起来看看三种经典划拳的技巧吧！一、直接猜法：这个需要玩几把后，通过观察知道对方的习惯。因为很多人都有一个习惯就是爱经常出一个数字，比如3，这样你就可以根据自己的数+3，来喊数啦，这样就...
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这是真的！7月3日，奔富（Penfolds）宣称，全球首发用中国白酒制成的强化葡萄酒（巴罗萨葡萄酒占94%），名为Lot. 518，并计划于2018年9月发布，这款葡萄酒的酒精度为21.5%，达到类似于波特酒的酒精强度。（资料来源：酒斛网 / Drinkscentral.com.au）7月3日，奔富（Penfolds）宣称，全球首发用中国白酒制成的强化葡萄酒（巴罗萨西拉葡萄酒占94%），名为Lot...
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马利宝椰子酒malibu liqueur由白字酒混合椰子汁制成，配合特全白色瓶子包装。又叫椰子朗姆酒，源于一九八零年。在短短十九年已成为全球排行第五十三位，在力娇酒类中，全球排行第五位。 由于酒精度较低及带有甜味，非常适合初饮烈酒之人士饮用。马利宝椰子混合性强，除用来调配鸡尾酒外，更可混合汤力水，菠萝汁(pina colada)或加冰块饮用。 马利宝椰子味朗姆酒自成一类，源于加勒比美丽海岛...
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葡萄酒可以制成调味料吗，如何制成调味料是怎么样的呢？其实我们有时候会自己去酿造葡萄酒，也是一种特别的尝试，还需要学习的很多，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！1. 健康有益的红/白葡萄酒醋是怎么样的呢？所需材料：一个玻璃罐、一瓶优质纯净的白醋、喝剩的葡萄酒和一块粗棉布或者是餐巾将等量的白醋和葡萄酒倒入干净的玻璃罐中，用一块粗棉布或者较大的餐巾封住玻璃罐口，可以选择放置在室内，静置保存10天，每...
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从酒吧到泳池边啜饮，没有什么比朗姆酒更能把你带到热带了。但并不是所有的朗姆酒都是一样的。简单来说，朗姆酒是一种蒸馏酒，由发酵糖或精制糖制成。根据不同的风格，它的酒精含量可以从20% ABV一直到75.5% ABV。有淡朗姆酒、深色朗姆酒、陈年朗姆酒和加香朗姆酒(spiced rum)。一些使用罐蒸馏器，而另一些则在柱式蒸馏器中生产。偶尔，生产商也会混合使用这两种方法来生产产品。简单地说，...
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伏特加的流行是不可否认的。这种清澈的烈酒几乎可以从任何东西中蒸馏出来，尽管大多数生产商转向谷物或土豆。虽然它在俄罗斯和波兰名声大噪，但如今它已被蒸馏并在世界各地饮用。伏特加的中性味道使它成为鸡尾酒的万能基酒，是一种在家调酒几乎万无一失的烈酒。伏特加是由什么制成的?与其他烈酒不同，它没有规定生产的基本成分，所以它可以从任何含糖或淀粉的农产品中蒸馏出来。大多数伏特加酒使用谷物，如玉米、大米或小麦，但土...
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