中华960万平方公里的辽阔国土，上下五千年的文明沉淀，中国文化可谓源远流长，是中华民族生生不息的精神源头，中国酒文化是中国传统文化的重要组成部分。 中国白酒底蕴深厚，是一种饮品，是文化的载体，也是中国在国际上重要的象征符号之一，但中国白酒在国际市场的地位一直不太乐观。 数据显示，疫情背景下，2020年白酒出口量1.43万千升，同比下降12.8%，出口金额32.04亿元，同比下降30.17%，而...
查看全文 >
2018年10月16日，中国大师酒文化体验馆总馆长赖（公）高淮聘任仪式在成都举行，国家级非物质文化遗产项目泸州老窖酒酿制技艺的代表性传承人赖（公）高淮、四川吉乐克贸易有限公司总经理王江、泸州赖族酒业有限公司代表王建慧等嘉宾出席了本次活动。说起赖（公）高淮，大家脑海里必定浮现出众多头衔——泸州老窖第七代传人、国际酿酒大师、中国酒圣，他以"球"为媒进入白酒行业，在工作期间挽救了1573国宝窖池群，研发...
查看全文 >
提到葡萄酒，大家都会想到一些外来品牌，葡萄酒在中国历史上曾经有过辉煌。汉武帝时提倡葡萄与葡萄酒，“在离宫别馆尽种之”。三国时期，魏文帝曹丕对葡萄喝葡萄酒更是倍加赞赏：甘而不饴，酸而不酢，冷而不寒，善醉而易醒。由于当时魏文帝大力提倡葡萄酒，在魏晋南北朝时，我国葡萄酒业有了很大发展。 唐朝是中国历史上的盛世，唐太宗李世民十分喜欢葡萄酒。唐贞观十四年，唐灭高昌(今为新疆吐鲁番)，得马奶葡萄，并得其...
查看全文 >
中华960万平方公里的辽阔国土，上下五千年的文明沉淀，中国文化可谓源远流长，是中华民族生生不息的精神源头，中国酒文化是中国传统文化的重要组成部分。中国白酒底蕴深厚，是一种饮品，是文化的载体，也是中国在国际上重要的象征符号之一，但中国白酒在国际市场的地位一直不太乐观。数据显示，疫情背景下，2020年白酒出口量1.43万千升，同比下降12.8%，出口金额32.04亿元，同比下降30.17%，而2020...
查看全文 >
王赛时著《中国酒史》自2010年出版之后，好评如潮。十二年来读者日增，屡次售罄，正版图片一本难求。永久阅读收藏的——《中国酒史》精装本，由山东大学出版社2022年3月荣誉出版，王赛时中国酒史研究中心公开发行。全书43万字，著者王赛时，为中国酒史学家。《中国酒史》是中国有史以来第一部专门研究“酒”的史学专著。上起史前遗迹，下及晚清，全部采用第一手历史资料来考证中国古代酒产品和酒生活，分时段、分朝代解...
查看全文 >
为传承和弘扬中国白酒文化，推广健康饮酒理念，由中国副食流通协会，中国消费经济学会指导，中国消费经济学会，四川中国白酒金三角发展研究院，西南财经大学成渝经济区发展研究院，泸州市酒业发展促进局主办，中国沈酒集团，沈之国酒庄承办的中国白酒文化传承与弘扬高峰论坛6月30日下午在中国酒城——泸州巨洋酒店举行。 首场论坛由（中国）消费经济学会会长杨继瑞主持。四川大学食品与发酵工程研究所教授，博士生导师，中国...
查看全文 >
中国葡萄酒文化从很早之前就已经产生，传说那是在张骞出使西域带回来的产物，至于史实如何我们在这里就不去考究了，我们今天就一起来看看中国古代的葡萄酒文化，一起走回那黄沙滚滚的岁月。魏晋以及稍后的南北朝时期是我国葡萄酒生产的发展时期，从当时的文人名土的诗词文赋中便可看出葡萄酒在当时的盛行之况。陆机在《饮酒乐》中写道：“蒲萄四时劳醇，琉璃千钟旧宾。夜饮舞迟销烛，朝醒弦促催人。春风秋月桓好，欢醉日月言新。”...
查看全文 >
12月16日，香港酒办会25周年银禧纪念在香港举行，香港酒办会会长、法国干邑专业人员协会导师、干邑专业人员协会大使陈伟文，贵州董酒销售有限公司副总经理蔡晓毅，西班牙酒版收藏代表，越南酒版协会代表，法国干邑品牌代表等来自世界各地资深酒友到场祝贺。香港酒办会会长、法国干邑专业人员协会导师、干邑专业人员协会大使陈伟文致辞贵州董酒销售有限公司副总经理蔡晓毅到场道贺据了解「香港酒办会」自1993年成立以来，...
查看全文 >
3月5日上午，出席全国政协十四届一次会议的全国政协委员列席十四届全国人大一次会议开幕会，听取政府工作报告。5日下午，全国政协十四届一次会议举行小组会议，审议政协常委会工作报告和提案工作情况的报告。两会5000多名代表委员中， 酒业有20人当选全国人大代表，其中有多位知名酒企负责人，包括古井集团董事长粱金辉、江苏综艺集团董事长昝圣达等；中国工程院院士、北京工商大学校长、中国酒业协会战略专家孙宝国等3...
查看全文 >
