中华960万平方公里的辽阔国土，上下五千年的文明沉淀，中国文化可谓源远流长，是中华民族生生不息的精神源头，中国酒文化是中国传统文化的重要组成部分。

中国白酒底蕴深厚，是一种饮品，是文化的载体，也是中国在国际上重要的象征符号之一，但中国白酒在国际市场的地位一直不太乐观。

数据显示，疫情背景下，2020年白酒出口量1.43万千升，同比下降12.8%，出口金额32.04亿元，同比下降30.17%，而2020年白酒产量为740.7万千升，出口量占比仅有0.19%；

2021年，白酒出口有所回升，其出口量1.602万千升，同比增长12.43%，出口额36.44亿元，同比增长13.73%。2021年白酒产量715.6万千升，出口量仅占0.22%。

可见，白酒出口呈现波动趋势，其出口量与国内产量的比重一直在0.2%左右。而国际上与白酒齐名的其他烈酒的进口情况，比白酒的出口要可观得多。

2021年，白兰地进口4871万升、16.97亿美元，同比增长27.28%和70.30%；威士忌进口3028万升、4.64亿美元，同比分别增长43.86%和91.74%，龙舌兰酒进口量同比增长65.97%和162.54%，成为增幅最高的进口烈酒......

按理来说，白酒应该与其他蒸馏酒一样在国际市场上占据同等地位，事实却颇有差距。

从客观的环境来说，虽然白酒产业在国内已发展数千年，但是在海外市场却刚刚起步，就整体而言，中国白酒市场具有内销为主，海外出口规模小的特点。再者，中国将酒列为普通消费品，而其他国家则将酒列为特殊产品，这种不对等的关系造成了中国酒类市场“易进难出”的局面。

从消费者层面来说，白酒不太好入口。白酒的工艺对比其它蒸馏酒要相对复杂，并且大多采用纯粮固态发酵，因此中国白酒无论从气味上和口感上来讲都会比其它蒸馏酒浓烈，总给人以“气味刺鼻”“辣喉”的固有印象；

白酒也因其过于霸道的味道，几乎很难与其他酒融合混饮，作为基酒有太多的局限性，而其它蒸馏酒因口感轻盈因此大多都可用作预调酒、配制酒、鸡尾酒的基酒，并逐渐演变成了一种鸡尾酒文化；此外，海外消费者注重餐酒搭配，且餐食大多与度数比较低的葡萄酒搭配，几乎不会选择高度白酒......

更重要的原因是，白酒多以工业消费品出现在消费环境中，缺乏对中国酒文化内涵的展示，因此不止国际上的消费者对其了解甚少，甚至还有很多国人对其有所误解。

即便如此，中国白酒是全球范围内最好的烈酒之一仍是大家一致的共识。

白酒的酿造工艺独特且复杂，所用的原料都是精挑细选，对品质有着极致的追求；白酒对酿造时令也有着严格的要求，讲究天时地利、天人合一的东方哲学；白酒深厚的文化底蕴，包含着丰富的人文积淀，有着很多酒无法具备的文化价值体系。

白酒的消费从本质上来说是文化的消费，纵观世界酒类市场，酒的竞争最终都会演绎为文化的竞争。

中国酒文化是特殊的、优良的，白酒不止是流通的商品，更是作为中国传统文化的一个重要载体，这种必然的使命感，使其化身为中国传统文化的国际传播者，这已经超越了单纯的商业品牌价值，而深深地烙上了中国特有的地域人文基因以及文化秉性。

归根结底，白酒对世界的影响，在一定程度上反映了中华文化与外界的交流融合的程度。

换句话说，文化是具有感染力的，酒文化的向外输出与渗透，能让海外消费者了解白酒的精髓，更能作为一个契机，让全世界进一步感受和理解中国博大精深的文化。