近日，部分啤酒企业先后发布年报。年报显示，目前国内啤酒龙头发展态势良好，市场总体呈现量跌价升的态势，高端化、多元化趋势明显。

据国家统计局公布的数据显示，2018年-2020年我国啤酒产量分别为3812.24万千升、3765.3万千升、3411.11万千升，同比下降分别为13.4%、1.23%、7.04%。与此同时，我国啤酒市场总消费量在2013年达到539.4亿升后便开始下滑。

3月28日，青岛啤酒发布2020年度业绩报告。2020年青岛啤酒累计实现产品销量782万千升，实现营业收入人民币277.6亿元，归属于上市公司股东的净利润人民币22亿元，刷新历史记录。

2020年新冠肺炎疫情对国内消费市场产生了较大影响，啤酒销售面临巨大困难和严峻的挑战，青岛啤酒公司在董事会的带领下不等不靠、迎难而上，坚定不移地推进实施高质量发展战略，统筹抓好疫情防控和经营发展。充分发挥青岛啤酒的品牌和品质优势，多措并举积极开拓国内产品市场，加快听装酒和精酿产品等高附加值产品的发展，不断推进创新驱动和产品结构优化升级，实现了利润的逆势增长。

近年来，青啤发挥国家级重点实验室创新研发实力，以“基础质量+特色质量”向“魅力质量”跃升为突破口，发力超高端市场。2020年7月，青啤推出了“百年之旅”“琥珀拉格”等系列艺术酿造新品，进一步刷新品质消费体验。作为北京2022年冬奥会官方赞助商。随着近年来新生代群体更加注重低糖、健康、轻饮，为了满足更多年轻化、个性化、多样化的消费需求，啤酒企业纷纷推出了自己的品牌饮料，寻求“跨界求生”。由此，市场上出现了无醇啤酒、饮料酒等多元化品类。

2020年12月，青岛啤酒推出“北京2022年冬奥会冰雪罐”系列产品，把15项冰上运动“搬”上产品，受到消费者赞誉。通过沉浸式全方位品牌推广模式持续提升品牌影响力，青岛啤酒持续以消费者体验为中心，打造新渠道、新场景，推动高质量发展，实现了经营业绩的稳健增长。

“在量跌价升的情况下，布局高端化、多元化啤酒成为众多酒企的选择。”中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇认为，对于啤酒企业来说，生产模式上、渠道方面酒企做饮料具有得天独厚的优势。

有分析人士认为，进入量跌价升时代后，啤酒行业的竞争主线将从“销量为王”转为“产品高端化”，同时这也是高端国产啤酒迎来全国化推广的最佳时机。青岛啤酒做大优势单品，结构升级持续，同时基地市场稳健，均有助利润增长势头延续。

中国酒业杂志 易初、王莹