误区1: 市面上带包装的葡萄酒才是真酒，不带包装的都是假酒。正解：进口葡萄酒往往都是非常简易的纸箱或者木箱包装，而礼盒大部分都是在中国国内生产并包装。图片来自网络误区2: 葡萄酒瓶上的计量单位标明75cl的为原装进口的葡萄酒，而标为750ml的为进口灌装酒或假冒的进口红酒。正解：75cl和750ml都是葡萄酒常见的计量单位，由酒庄自由选择使用，市场中两种计量单位都很常见。图片来自网络误区3: 原装...
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在 2015 年苏富比（Sotheby’s）佳酿拍卖会上，所有葡萄酒拍卖所得总额为 6,040 万美元。其中，来自法国勃艮第（Bourgogne）的超级巨星罗曼尼•康帝（Domaine de la Romanee-Conti，简称 DRC）就独占 1,030 万美元，再次不负众望地登顶拍卖总额桂冠宝座，这已经是 DRC 连续三年在苏富比拍卖会上折桂。此外，波尔多（Bordeaux）一级庄木桐酒庄（...
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原创： 记者 张瑜宸 华夏酒报 今天如果要用四个字来形容2019年的中国葡萄酒市场，非“我太南了”莫属。不管是葡萄酒上市公司的季度报，还是产量和各项进口数据都处于逐月下滑的态势中。种种迹象表明，葡萄酒行业还处于深度调整期。在消费升级、渠道下沉的变革中，市场呈现出品牌集中度越来越高，并且碎片化的格局。为此，也带来了国产葡萄酒企战略升级、聚焦品牌。越来越多的进口葡萄酒涌入中国市场，多元化的消费也提振了...
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你真的懂得闻葡萄酒的香气吗？你会不会陷入这样一个误区：葡萄酒刚倒进酒杯就开始摇晃？实际上闻葡萄酒的香气分三种：静止闻香、摇杯闻香、破坏式闻香。静止闻香。也叫一次闻香。指酒倒入杯中不要摇动酒杯，在酒液静止的状态下直接闻酒的香气，这时候闻到的香气叫葡萄酒的“一类香气”。这类香气来自葡萄品种本身，很多品酒师能够闻一下就知道酿造这款葡萄酒的葡萄品种，就是通过这“鼻子”。摇杯闻香。也叫二次闻香。一次闻香以后...
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刚入门葡萄酒时都会听说很多餐酒搭配的原则，大体上都没毛病，不过等你成为了专业饮家，遍尝各种葡萄酒搭配，你才发现，还是自己的嘴最靠谱！可是还有那么多尚未成为专业饮家的酒友怎么办呢？别着急，今天就给你们提供一份切实可行的搭配原则。餐酒搭配基本原则01“红酒配红肉，白酒配白肉”指的是成品菜肴的颜色很多人都直接按字面意思理解为“红葡萄酒配红色的肉，白葡萄酒配白色的肉”，但不知道具体为什么，也不知道变通。首...
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平常生活中，经常会遇到各种各样的葡萄酒饮用误区，如葡萄酒通常会兑着雪碧、可乐和绿茶等饮料喝，国产葡萄酒品质不如进口酒，挂杯好说明品质高及橡木桶味重说明酒好等等。今天就来盘点 99% 的人都中招过的饮用葡萄酒 20 大误区，带你正确的认识和饮用葡萄酒。1，红葡萄酒一定苦涩涩感主要是由单宁带来的。葡萄酒的单宁也分为劣质单宁和优质单宁。劣质单宁的涩感会较重，而优质单宁涩感不会那么重，反而会带来丝滑细腻的...
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法国葡萄酒是怎么分级的？像五大名庄等列级庄的分级制度与法国葡萄酒分级AOC有什么关系？下面来为大家详解：1936年法国建立了当时全世界第一套最完善的葡萄酒法律和产地保护制度，用来保持每个地区葡萄酒风味的传统特色，规范葡萄酒品质，维护葡萄酒的传统地位。这套制度被其他欧洲国家如西班牙、意大利、葡萄酒借鉴。一些新世界国家也开始强调产地特色，而不再仅是单一的用品种区别葡萄酒。2011年前的法国葡萄酒分级（...
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继2019年度茅台葡萄酒全国经销商大会之后，1月11日-12日，茅台葡萄酒公司顺利召开2020年工作总结大会，回顾总结过去一年取得的成绩和经验，安排部署2020年工作，多举并措持续用力查找发展攻坚的根本出路，确保茅台葡萄酒高质量发展。可以说，这是一次与众不同的大会。一是：这是一次最激励人心的大会，效益增长、收入增加，在集团实现“千亿”的历史性节点，茅台葡萄酒再次实现跨越式增长，意义非凡。二是：这是...
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喝了10年葡萄酒，总结出这10条道理1、好酒，你不一定觉得好喝（但贵的你一定会说好喝）如同所有讲究风格的艺术表现，外在的美丑并非影响艺术价值的绝对关键；一瓶葡萄酒好不好喝，也同样不是精彩葡萄酒的必要条件。是否展露了无可取代的独特风格才是核心所在。也因此，许多被视为精彩难得的葡萄酒其实并不一定都那么可口，虽然那些贴近精英主义品味的葡萄酒常常背离了单纯的美味价值，但是却让葡萄酒世界的价值观有着更多元的...
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