喜欢红酒的都关注我了~林裕森在其著作《葡萄酒全书》中写道，“没有任何一种其他饮品比葡萄酒更复杂难解，但也没有其他饮品可以像葡萄酒这般为我们带来如此多样的乐趣。1.葡萄酒的品种或者产地划分葡萄酒不是一个简单的东西，如果对它不是很了解，那有可能你都不知道自己喝的是啥。有些瓶子上会标明葡萄品种，这些一般都来自新世界葡萄酒国家或产区，比如新西兰、澳大利亚、美国，南美等。而欧洲葡萄酒，像法国、西班牙，意大利...
查看全文 >
葡萄酒不是一个简单的东西，如果对它不是很了解，那有可能你都不知道自己喝的是啥。接下来，就让我们一起了解这10个小知识吧。1葡萄酒根据品种或者产地划分。有些瓶子上会标明葡萄品种，这些一般都来自新世界葡萄酒国家，比如新西兰、澳大利亚、美国，南美等。而旧世界葡萄酒，像法国、西班牙，意大利，这些只把产区标在瓶子上的，不知道的人就傻眼了。这些产区在当地意在表现其独特的“风土”，即当地的气候，土壤等影响葡萄生...
查看全文 >
在喝葡萄酒的时候，我们经常会听到“易饮”这个词，生活中易饮风格的葡萄酒也很受一部分人的青睐。那么，易饮究竟是什么意思呢？什么样的葡萄酒能被评为易饮？易饮葡萄酒的含义评价葡萄酒的时候，易饮通常和简单连用，也就是简单易饮。顾名思义，简单易饮就是比较简单，比较好懂，不那么复杂的葡萄酒。易饮的葡萄酒入口的时候比较柔顺，没有太强烈复杂的酒体和香气，更多的是一些入口就能让人感受到的新鲜果香和多汁口感，哪怕是没...
查看全文 >
葡萄酒令人着迷的不仅仅是因为味蕾上的享受，葡萄酒背后的故事，也为人津津乐道。学习葡萄酒是一个漫长且苦乐交织的过程。漫长是因为葡萄酒世界纷繁杂复，需要葡萄酒爱好者长期勤勉地学习，才能逐渐掌握系统的葡萄酒知识。苦乐交织则是因为想要真正成为品酒行家，需要大量的时间和精力去学习实践。不过好在付出就有回报，葡萄酒世界厚重的历史文化以及各种有趣的背后故事让人在感受葡萄酒带来的感官愉悦的同时，也能获得精神层次的...
查看全文 >
在专业的酒评里，我们常常会看到一个名词——单宁（Tannin），比如：“单宁如同天鹅绒般柔顺细致……”、“酒体饱满，单宁强劲，口感浓郁……”、“色泽呈优雅的淡紫红色，适中的单宁带出清新的果香……”。那么，单宁究竟是什么？葡萄酒中的单宁是怎么来的？葡萄酒中单宁含量的高低受什么影响？本文为你解疑答惑。1. 单宁是何方神圣？单宁是一种天然的多酚类化合物，广泛存在于植物界，许多植物的种子、树皮和果皮等都能...
查看全文 >
葡萄酒正确的储藏方式可以保证它的品质好坏，这个也是非常至关重要的。可以说，你在家里储藏葡萄酒的方式，将决定着葡萄酒的口感、色泽和风味等。那么，我们存储葡萄酒的时候，到底需要注意哪些细节呢？1恒温一般来说，我们在储藏葡萄酒时，除了要将葡萄酒储藏在合适的温度下之外，还需要注意储藏葡萄酒时的波动温度。通常合理的波动温度在2C—3C或者是5F，但是这种温度区间有的时候很难控制，如果温度一直处于波动状态，那...
查看全文 >
葡萄酒有三种颜色：白、红和桃红，但是葡萄酒的颜色却随着酿酒葡萄品种，陈年时间和酿造方法的不同有着千变万化。葡萄酒的颜色从哪里来葡萄酒中大多数的色素来自葡萄皮，依据色素的颜色，可以被分成花色素（又名花青素）和黄酮两大类。花色素是红色素，主要存在于红葡萄品种之中；黄酮，顾名思义，是黄色素，它既存在于红葡萄品种中，又存在于白葡萄品种中。花色素又分为游离花色素、聚合花色素、结合态花色素，这其中，显现蓝紫色...
查看全文 >
在专业的酒评里，我们常常会看到一个名词——单宁（Tannin），比如：“单宁如同天鹅绒般柔顺细致……”、“酒体饱满，单宁强劲，口感浓郁……”、“色泽呈优雅的淡紫红色，适中的单宁带出清新的果香……”。那么，单宁究竟是什么？葡萄酒中的单宁是怎么来的？葡萄酒中单宁含量的高低受什么影响？本文为你解疑答惑。1. 单宁是何方神圣？单宁是一种天然的多酚类化合物，广泛存在于植物界，许多植物的种子、树皮和果皮等都能...
查看全文 >
许多对葡萄酒感兴趣的人希望尽快掌握最实用的葡萄酒知识。如果你是其中之一，请看看本文介绍的这10个知识。漂洋过海只为遇见你，王多鱼的红酒瓶专注于喝红酒帮助您快速准确地找到葡萄酒摘要：本文介绍了购买、储存和饮用葡萄酒的10条规则。在炎热的夏日午后，一杯新鲜的粉红色葡萄酒会让人感到非常舒适。在西餐厅，右边一杯波尔多葡萄酒会让胡椒牛排更美味。也许你已经对葡萄酒感兴趣了，那么让我们从下面的10句话开始，进入...
查看全文 >
