了解酒标所透露的信息是成功选择葡萄酒的关键，法国葡萄酒的酒标内容提供相当完整的资讯，但有时也难免令人困惑不解。不实的酒标内容在20世纪早期是司空见惯的事，法国政府费尽心思才制定出一套酒标标示法以保护消费者。其中最令法国人引以为傲且成效显著的措施，就是法定产区制度的制定。在进一步解析法定产区制度之前，先来看看法国酒标上到底提供哪些重要资讯。不管是地区餐酒(vin de pays)优良地区餐酒(vin...
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根据中华人民共和国《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）和《发酵酒及其配制酒》（GB2758-2012）规定，进口葡萄酒必须有中文背标，包含以下内容： 一 、强制标示内容 即“中华人民共和国国家检验检疫局”规定必须在中文背标上显示的内容： （1）葡萄酒的名称：应在背标的醒目位置，清晰地反映正标中所显示的所有关于此葡萄酒真实内容，酒庄或酒品名＋葡萄品种。 （2）配料清单以类似：原料...
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上期我们介绍了红葡萄酒的颜色如何理解和分辨，而白葡萄酒是颜色色调和深度比红葡萄酒还要丰富多变，白葡萄酿制时果皮与葡萄汁一起浸渍，所以酿造的葡萄酒泛着绿色，而去皮的红、黑葡萄酿制的葡萄酒则是肉色的。此外，温暖产区生长的葡萄酿造的葡萄酒或经过橡木桶陈酿的葡萄酒颜色也会深不少。白葡萄酒从接近无色透明、或泛着一点点浅黄色、绿色、深黄色、金黄色等色调。白葡萄酒观色同红葡萄酒倾斜45度不同，白葡萄酒是平端酒杯...
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说到葡萄酒颜色的问题，很多人都会联想到红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒这 3 种基本的葡萄酒类型。但是除此之外，葡萄酒的颜色还有许多值得深入探究的地方。例如，在品鉴一款葡萄酒时，单纯的红、白或桃红远不能准确地描述葡萄酒的颜色，在描述白葡萄酒的颜色时，我们会说它是柠檬色、金色或琥珀色的。葡萄酒的颜色为何变化多端？这是今天本文要探讨的内容。葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒的颜色来自何处？葡萄酒的颜色来自葡萄...
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葡萄酒是世界三大酒精饮料之一，其受欢迎程度可想而知，这也导致葡萄酒的品种繁多。虽然每个品牌的葡萄酒酒标都不太一样，但是根据酒标的内容，可以分为两个主要酒标：新世界和旧世界。今天，让我们来比较一下旧世界和新世界葡萄酒标签的异同，从而学习阅读葡萄酒标签。1.酒庄名称/品牌名称/葡萄酒风格名称葡萄酒酒标上的品牌名称作为葡萄酒的“名称”，酒标上的酒厂名称或品牌名称通常是最醒目的，能最直接地告诉消费者这是一...
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红酒酒标上会表示出许多关于这瓶酒的重要信息，所以看懂红酒酒标是非常很重要的。当然不同国家对酒标如何标识葡萄酒信息会有一定的区别，但最重要的一些信息基本都差不多，主要知道生产商、产区、葡萄品种、年份等这些信息，就能够帮你快速判断这款酒的价值。红酒酒标的重要信息红酒酒标上一般都会注明酒精含量、容量、年份、酒商、装瓶地点、产区、列级信息、葡萄品种等，除了酒精含量、容量、年份是比较显而易见的信息外，其他信...
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葡萄酒是世界三大酒精饮料之一，其受欢迎程度可想而知，这也导致葡萄酒的品种繁多。虽然每个品牌的葡萄酒酒标都不太一样，但是根据酒标的内容，可以分为两个主要酒标：新世界和旧世界。今天，让我们来比较一下旧世界和新世界葡萄酒标签的异同，从而学习阅读葡萄酒标签。1.酒庄名称/品牌名称/葡萄酒风格名称葡萄酒酒标上的品牌名称作为葡萄酒的“名称”，酒标上的酒厂名称或品牌名称通常是最醒目的，能最直接地告诉消费者这是一...
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法国葡萄酒酒标信息，什么是葡萄酒命名的根本是怎么样的呢？其实法国葡萄酒就表上面出现的信息一般都会包括名称（Name）、酒精含量（Alcoholiccontent）、容量（Volume）、年份（Vintage）、葡萄园等等，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！1、法国葡萄酒酒标法国葡萄酒酒标上出现的信息一般会包括名称（Name）、酒精含量（Alcoholic content）、容量（Volume）...
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在过去的几年里，桃红葡萄酒在市场上呈爆炸式增长，尤其是在一年中温暖的月份。它恰好是在公园里啜饮或在后院烧烤时的完美葡萄酒。可以这么说，桃红已经变得非常受欢迎，但我们大多数人不知道桃红是如何制造的，也不知道一些最一致的桃红来自哪里。不像白葡萄会变成白葡萄酒，红葡萄会变成红葡萄酒，粉红葡萄在自然界是不存在的;那么，酿酒师是如何创造出一种总是拥有如此美丽粉色的葡萄酒风格的呢?答案是皮肤接触。正如我们在其...
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