以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及从2014年开始，贵州茅台酒股份有限公司陆续发行生肖纪念酒甲午马年、乙未羊年、丙申猴年、丁酉鸡年、戊戌狗年以及2019年的己亥猪年，共6款生肖酒。自生肖茅台酒推出以后，便引来了各路投资者的青睐，掀起茅台收藏热潮。生肖酒有着不一样的纪念意义和收藏价值。它除了拥有传统文化的基因，...
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提到白酒，大家都觉得优质酱香酒最香。酒的香气的来源有两种，一种是纯粮酒自身产生的，开瓶后会源源不断的释放出来，越好的酒，喝到最后香气越浓，让人忍不住赞叹。不可能一开盖之后再闻就没香气了。另一种香气则是来自劣质酒，开瓶后会闻到浓烈的香气，像巧克力味般浓郁，口感甜腻干燥，越喝越没味，因为这种酒是添加了香精的。如今市场混乱，让酒友十分担心买到假茅台，今天文东想和大家说说这个话题。1、其实，想要鉴别真假茅...
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如今国酒茅台的价格已经高不可攀，而且数量有限，53°飞天是一瓶难求，以至于市场上出现很多假酒，稍不注意就会上当受骗，所以真假茅台酒的十种鉴别方法一定要认清楚，不管是成箱的茅台，还是单瓶的茅台，都有不同的鉴别方法，而且茅台防伪标识细致到让人惊叹的地步。一、外箱包装的真假鉴别1、外箱日期批次间有断续的机器折痕，如果没有就是假的。2、2014年底之前外箱卡钉方向为左上向右下拉一捺，之后为右上往左下拉一撇...
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白酒是我们生活中经常触及的一个饮品，我国是世界上蒸馏酒，产量较大、品种较多、消量较大的一个产品，我国酿酒历史源远流长，品类繁多，酒文化多彩绚丽的一个国家。白酒是世界上蒸馏酒里面、工艺较复杂、微量元素含量较高、口味较丰富的一种蒸馏酒。随着工业时代的推进，社会的发展，让我们这个历史文化深厚，底蕴悠久的一个饮品得到了空前未有的发展，科技与技术使得酿酒技术性、科学性、健康性、等有了较大的提升。本来是好事！...
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在我国传统的酿制白酒工艺中，有几种工艺是比较常用的，其中就有固态发酵而它是一种白酒酿酒工艺，它是以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒，那对于这种工艺要掌握这些基本要点呢，下面小编带我们一起来知道下。采用固态发酵酿酒工艺要掌握的几个基本要点1、优质原材在生产纯粮固态发酵白酒时，所选择是原材必须的适合相关规定的规范，那其中的主要原材就有高梁、玉米、...
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现在的白酒市场，各种假酒无孔不入，即使是长年喝酒的人，买到假酒也是很常见的事情。今天记者给我们讲讲鉴别假酒的方法，我们看完后在买酒时一定要注意，避免上当受骗。 茅台的真假区分： 一、观察套帽 ①看帽套：当你拿到一瓶茅台酒后先观察它的防伪帽套，真的茅台酒帽套收缩套住，开瓶即毁，不可逆转，杜绝回收再利用。 ②在不同光线下观察：把茅台酒放在不同光线下观察，当在顺光下观察时，茅台标志和“国酒茅台”字样...
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现在市场上的白酒可以分为两大类，一类是高梁、玉米、大豆等原料经过固态发酵制成的纯粮酒，另一类是酒精加香精香料勾兑的白酒。喝酒肯定要喝纯粮酒，那么你知道如何鉴别你购买的白酒是不是纯粮酒吗?纯粮酒鉴别方法一取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，纯粮白酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味...
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近几年来，随着酒水市场的不断调整，导致市面上的酒水越来越多，假酒也层出不穷。这不，近日就有小伙伴问我，在购买扳倒井白酒的时候，不知道如何区分真假。那么，怎么去鉴别扳倒井真假呢？下面让我们一起来看一下。眼盯包装，细触六面在买扳倒井白酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均...
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白酒虽然好，但是喝假酒有时候也会让人有问题。如果你喝得少，你会感到头晕或头痛欲裂。如果喝多了，问题就更大了，可能会因为酒精中毒丢了性命。能辨别假酒的人没什么事，只要不买假酒就行。但问题是会有人分不清酒的好坏。毕竟会有黑心商家在酒里加水或者其他物质来降低成本卖给消费者。那么，食用油怎么简单鉴别白酒优劣？首先看包装，包括标贴，瓶盖等。正规的酒类产品的标贴，所用纸的质量大都精良挺刮、图案分明、文字清晰、...
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