葡萄酒酒标有什么含义?(葡萄酒酒标有什么信息)

作者:阿斌 时间:2022-09-26 阅读:874

葡萄酒是世界三大酒精饮料之一,其受欢迎程度可想而知,这也导致葡萄酒的品种繁多。虽然每个品牌的葡萄酒酒标都不太一样,但是根据酒标的内容,可以分为两个主要酒标:新世界和旧世界。


今天,让我们来比较一下旧世界和新世界葡萄酒标签的异同,从而学习阅读葡萄酒标签。


1.酒庄名称/品牌名称/葡萄酒风格名称


葡萄酒酒标有什么含义?

葡萄酒酒标上的品牌名称


作为葡萄酒的“名称”,酒标上的酒厂名称或品牌名称通常是最醒目的,能最直接地告诉消费者这是一种什么样的葡萄酒。一般来说,旧大陆的酒庄都卖酒,所以酒庄的名字通常都有标记。


虽然新世界既有酒庄,也有较大的品牌,所以酒庄名称和品牌名称都可能出现在标签上。如个别酒庄或品牌有多于一款酒,酒庄/品牌名称及相应的酒名亦会在标签上注明。


2.年份


葡萄酒酒标有什么含义?

葡萄酒酒标上的年份标注


这里的年份指的是用来酿制这种酒的葡萄被收获的年份,然而,像香槟这样的葡萄酒,如果与多个年份的葡萄酒混合在一起,则不会标注年份。葡萄酒的品质对一些气候多变的葡萄酒产区有着很大的影响,优质葡萄酒的价格并不便宜。


然而,随着时代的发展,人们现在可以采用更先进的种植和酿造技术,尽量减少不同年份之间的葡萄酒品质差异。


3.生产区域信息


葡萄酒酒标有什么含义?

葡萄酒酒标上的生产区域信息


一般来说,酒标会标明葡萄的产地,葡萄产地可以大到整个葡萄酒产区,也可以小到一个葡萄酒产区。旧大陆的葡萄酒通常被贴上葡萄酒区等级的标签,此外,一些葡萄酒标签将使用稍微大一点的字体来突出一些更著名的产区。


除了法国的AOC,意大利的docg,西班牙的DOCA / DOQ等也是各国常用的等级标记。新大陆的大多数国家没有类似的水平,所以他们通常只是简单地给自己的产地贴上标签。


4.酒庄/葡萄园级别


葡萄酒酒标有什么含义?

葡萄酒酒标上的庄园级别


在一些旧世界的葡萄酒产区,有着严格的分级制度,如1855年法国波尔多的分级制度,等级酒庄通常在标签上标明酒庄的等级。如果产自勃艮第,通常会标明葡萄园的等级,如“特级园Grand Cru”、“一级园Premier Cru”等。新世界国家没有与旧世界国家相同的严格的酒庄或葡萄园分类系统,所以他们通常不标记葡萄酒标签。


5.葡萄品种


葡萄酒酒标有什么含义?

葡萄酒酒标上的葡萄级别


在旧世界国家,许多经典产区的葡萄品种通常是相对固定的。另外,一些产区会采用多种混合酿造,所以酒标上很少会标注葡萄品种的信息;而在新世界国家,生产的葡萄酒品种较多,而且同一产区也可能种植多种葡萄,所以常常用它来生产一种酒,把它种在标签上。


6.装瓶的信息


葡萄酒酒标有什么含义?

葡萄酒酒标上的装瓶信息


由于酒庄规模的限制,一些酒庄会将葡萄酒运输到其他地方进行装瓶,而实力最强的酒庄会在自己的酒庄完成装瓶,这也是葡萄酒品质的保证。许多法国酒标“MIS en bouteille Au Chateau”的意思是“在酒庄装瓶”。


因为波尔多的酒庄是以“Chateau”命名的,所以这句话经常出现在波尔多葡萄酒的标签上。在一些新世界葡萄酒中,英语中的“estate botled”也会被用来表示酒庄的装瓶。


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