东京风拉格啤酒结合新西兰纯净水源、在地啤酒花与麦芽，搭配日本知名的Super-Dry酿造法，洗炼造型和甘醇拉格风味造成风潮。Steinlager品牌故事东京风拉格啤酒是新西兰第一大啤酒品牌Steinlager于2016年11月所推出的新品项，由Steinlager位于新西兰工厂产制，结合新西兰原料及日本职人工艺，从发酵到麦芽萃取开始，便采用与一般拉格不同的温度和时间控制，发酵尾端的降温也让熟成更臻...
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随着近年来“精酿啤酒”越来越多，令不少人了解到啤酒在工艺上还有艾尔ale和拉格lager之分，但艾尔啤酒和拉格啤酒的区别是什么，很多人其实还说不上来，但普遍的认知就是，艾尔是精酿啤酒，要比工业拉格啤酒更好一些，但实际这种认知是错误的。艾尔啤酒和拉格啤酒的区别精酿圈中最容易提及的名词就是“艾尔”，普遍认为只有艾尔工艺酿造出来的啤酒才能称之为精酿；而国产绝大多数啤酒，例如青岛、雪花、哈啤等等，都是拉格...
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BUZZ蜂狂龙舌兰虽然只是一款拉格啤酒，却是增添了墨西哥龙舌兰，再加上柠檬的香气，可以说是以款非常猎奇的产品，很多没喝过的都想知道疯狂龙舌兰啤酒是什么感觉？其实这款增味拉格并没有想象中那么浓烈，因为增添的其实是龙舌兰糖浆，整体口感偏甜，而不是辛辣。蜂狂龙舌兰啤酒的特点330ml价格：27元原麦汁浓度：11°P酒精含量：4.5%BUZZ蜂狂龙舌兰啤酒听名字就感觉是啤酒与龙舌兰酒的结合，都知道啤酒与烈...
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拉格啤酒是什么意思？就是酵母在发酵桶底部低温发酵的啤酒，也称为窖藏啤酒，是世界上最主流的啤酒类型，只不过大多数人对“拉格”这个称呼比较陌生，在精酿啤酒流行之后，才开始关注这些不同的啤酒类型，但其实拉格啤酒并不只有常见的工业啤酒，其实也有不少精酿类型。拉格啤酒的酿造原理拉格（lager）源于德语中的 Lagern，意思为窖藏，因此拉格啤酒又叫窖藏啤酒。啤酒出现了6000多年，但拉格在19世纪才开始出...
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黄啤是什么好喝吗？黄啤就是黄啤酒，也是我们平常最容易接触的淡色啤酒，可以这么说，国内近百年啤酒历史，酿造的99%都是黄啤，基本上都已经喝习惯了，但要说好喝吗？其实也谈不上好喝，其主要特点就是淡爽，当然黄啤本身不算严格的分类，所以也有浓郁的类型。黄啤是最常见的淡色啤酒黄啤也就是黄啤酒，又叫淡色啤酒，其酒体通常呈清澈透亮的淡黄色，我国大众产品就是这种黄啤酒，采用的是美式淡拉格工艺，使用麦芽和大米酿制，...
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啤酒的原料是大麦（Hordeum vulgare）。人类驯化大麦，使大麦变成农作物，是在两河流域（今伊拉克）。啤酒的前身，大约6,000年前就出现于两河流域了。人类制造含酒精的饮料，自古都是利用酵母菌；制作面包也要使用酵母菌。到了15世纪，生产啤酒的方法发生了革命性变化。中欧巴伐利亚地区的修道院发现了低温发酵法，可以在冬天酿造啤酒。从此，啤酒有了拉格（Lager）与爱尔（Ale）的区别，它们口感不...
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现在青岛啤酒讨论的最多的就是原浆啤酒，而且只有本地才能喝到的青岛原浆啤酒，因为原浆啤酒保质期只有3-7天，经不住长途运输，所以在外地基本喝不到，而喝过的人都认为，这是工业拉格下的最高水平，口感绝不是市面上的熟啤、纯生能够相比的，但价格也是比较贵。青岛原浆啤酒的口感特点啤酒目前可分为原浆、生啤、熟啤、纯生，而所谓的原浆啤酒，就是直接从发酵罐中分装的生啤酒原液，没有经过巴氏消毒或过滤，所以啤酒里面会有...
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啤酒的原料是大麦（Hordeum vulgare）。人类驯化大麦，使大麦变成农作物，是在两河流域（今伊拉克）。啤酒的前身，大约6,000年前就出现于两河流域了。人类制造含酒精的饮料，自古都是利用酵母菌；制作面包也要使用酵母菌。到了15世纪，生产啤酒的方法发生了革命性变化。中欧巴伐利亚地区的修道院发现了低温发酵法，可以在冬天酿造啤酒。从此，啤酒有了拉格（Lager）与爱尔（Ale）的区别，它们口感不...
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无论是什么啤酒，都是由水、麦芽、啤酒花和酵母酿造而成。那爱尔（ale）啤酒、IPA（India pale ale）、双倍IPA（double IPA）这些令人不太明白的名词又代表些什么？爱尔啤酒和拉格（lager）啤酒又有什么不同？爱尔啤酒和拉格啤酒的差别在于酵母，而这细微的差异造就出风味完全不同的成品。那精酿啤酒店中常出现的IPA、双倍IPA等隶属爱尔啤酒底下的详细类别，又不同在哪？拉格啤酒（L...
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