囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）葡萄酒大概是所有酒精饮料中变化最丰富的种类了。即使是同一杯酒，刚打开和静置一段时间后的香气就会产生变化；同一瓶酒，用不同杯形也会带来不同的感受；而同一批酒，不同瓶的保存状态差异，也会给酒液带来影响。葡萄酒之所以能产生如此丰富的变化，也是由于它更容易受到环境影响。这使得它对储存环境的要求比其他酒类更严格。要我说，葡萄酒就是...
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今天我们来聊一聊关于葡萄酒会不会变质，以及葡萄酒保质期的问题。01、葡萄酒储存得越久，口感越醇香吗？有很多人错误的认为，葡萄酒贮藏的年份越久越好，越久越升值。却忽略了影响葡萄酒品质的先天条件（气候、土壤） ， 以及酿酒工艺、储存条件等因素。所以，葡萄酒并非储存越久越好，也并非所有葡萄酒都经得住长时间储存。02、葡萄酒会变质吗？答案是：会的。有句话说：“葡萄酒是有生命的酒。”一瓶葡萄酒在到达消费者手...
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在电影或者电视剧里面，有一款红酒无数次的被主角们提起，没错，就是82年的拉菲。主角们微动双唇，在唇齿间亲亲敲出“82年拉菲”几个音节是那么的梦幻潇洒，但价格标签却把人瞬间拉回现实。那么问题来了，82年产的拉菲为什么到现在都没喝完？而82年的拉菲又是如何成为传奇的？先来说说为什么没喝完的事：1 随每年的气候不一样，拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的年产量在19万～24万...
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82年拉菲一直被人们说来说去，真的是要说烂了...那么1982年至今已有35个年头了，怎么还没有被喝完呢？小伙伴们是不是也同样疑问？咖喱酱这就来为大家答疑解惑~1随着每年的气候不一样，拉菲古堡的年产量大概在19万~24万瓶之间浮动。2那么又有小伙伴说了，即使是这么多产量，可已经过去35年了呀，这全世界有那么多人，不早都被喝光啦？宝宝们要知道：许多葡萄酒爱好者、收藏家或是投资者们，他们买了酒回家后不...
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来瓶82年的拉菲”，你是否经常在影视剧中听到或者看到这种场景？或者跟三五知己好友拿82年的拉菲侃侃而谈？更有网友发明了“拉菲体”：调侃道来瓶“82年的雪碧”，“82年的敌敌畏”等等。由于1982年的拉菲古堡葡萄酒酒品质好、价格昂贵，所以“82年的拉菲”是高规格的代名词。一拉就飞的拉飞但是大家一直有一个疑问，既然是82年的酒，想必是喝一支少一支，为什么市场上的82年拉菲总是无限供应，好像永远喝不完？...
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自己做葡萄酒如何保存最近网络上纷纷流传着自制的葡萄酒不能喝，其中含有毒性自制葡萄酒的保存方法，对于人体健康会造成危害，为什么自制葡萄酒有毒呢？其主要原因还是在家庭自制葡萄酒的过程中，由于环境和卫生等问题造成的自制葡萄酒的保存方法，只要注意消毒、在酿制完成之后注意用正确的保存方式自制葡萄酒的保存方法葡萄蜜虫如何保存，其实是葡萄酒也是无毒的。一、自制葡萄酒为什么有毒1、温度不当家庭自制的葡萄酒温度就是...
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在电影或者电视剧里面，有一款红酒无数次的被主角们提起，没错，就是82年的拉菲。主角们微动双唇，在唇齿间亲亲敲出“82年拉菲”几个音节是那么的梦幻潇洒，但价格标签却把人瞬间拉回现实。那么问题来了，82年产的拉菲为什么到现在都没喝完？康哥品酒先来说说为什么没喝完的事。▼随每年的气候不一样，拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的年产量在19万～24万瓶之间浮动。康哥品酒很多人会...
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几百年来，拉菲为什么可以一直站在葡萄酒行业的风口上呢？说起葡萄酒，大家想到的大部分都是拉菲，拉菲可以说是葡萄酒行业上的佼佼者之一，那么为什么在几百年来拉菲都如此的出众呢？今天小编就来为大家介绍一下。拉菲，是世界顶级的葡萄酒。已经不是一两天的事情了。尽管拉菲是通过前几年中国富豪的狂饮，而逐渐被中国百姓熟知的。但你有所不知的是，“拉菲”这一品牌，在欧洲实际上已经红火了几百年。拉菲庄是由一名姓拉菲的贵族...
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尚诺维庄园干红葡萄酒NO.1葡萄酒的保存葡萄酒的保存是极为重要的一环。保存得不好的，不仅严重影响口感和香气，甚至可以说白白浪费了。01温度适中不管葡萄酒有没有开封，都要在恒温的情况下储存，通常理想的存酒温度一般在12-15度左右。但最忌讳的温度的大起大落。打个比方，比如18度的恒温，虽然已经不是最佳储存温度了，但也比在12-22度来回要好。02湿度稳定湿度要稳定在70%左右。湿度主要对于酒塞，过于...
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