红酒不一定要买贵，但一定要买对，特别是对于新手来说，一定要挑选好合适的入门酒，市面上有很多以次充好的葡萄酒，更别说假冒伪劣的了，那到底新手买红酒怎么挑选呢？其实最主要就是从酒标入手，对于新手就应该挑选一些容易入口的酒，否则很容易变成“劝退酒”。新手买红酒的5个小技巧1、看配料表买红酒首先要看配料表，现在市面上有很多红酒都是勾兑出来的，有添加剂存在的红酒千万不要选，当然二氧化硫除外，这是为了延长保质...
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红酒最绕不开的就是法国，而法国红酒已经成为品质代表，但其也有严格的等级制度，那法国红酒级别如何区分呢？曾几何时，外界都宣传选法国红酒就选AOC，是最好的红酒，但实际上AOC只是法国好红酒的入门，其实法国红酒等级划分更细致，在AOC当中还有5个等级，要会在里面挑选更优质的红酒。法国红酒等级的划分最开始法国红酒划分为四个等级：VDT（日常餐酒）VDP（地区餐酒）VDQS（优良地区餐酒）AOC（法定产区...
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市面上红酒的价格从几十到上千元不等，不同红酒的口感存在明显差异，所以怎么样挑选红酒就很重要了，要知道红酒是分等级的，等级与品质直接挂钩，而红酒的产地和年份，都是决定这款红酒品质的关键，但如果只是选择口感，而不在于档次，其实就很容易了。挑选红酒的技巧1、看红酒等级如果选择高端红酒，首先就要确定等级，普遍认为AOC/AOP就是品质最好的酒，但实际在国外这只是被称为葡萄酒的基础门槛而已，在AOC中还有地...
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都说千人千面，葡萄酒根据原材料不同，也可以分为很多不同的种类，加之外部其他各种要素的影响，葡萄酒可以说是五花八门。对于大多数人来说，选择一瓶好的葡萄酒，不仅是难以挑选，更可以说是雾里看花。俗话说内行看门道，外行看热闹，选择一个值得信赖的品牌，就是快速入门的一个首选。云仓酒庄是雷盛红酒的销售平台，同时雷盛红酒是广州万豪酒业旗下的热门产品，稳定的供货渠道，值得信赖的产品，才是最值得信赖的红酒。雷盛红酒...
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选一款适合自己的葡萄酒不仅要考虑它的味道，还需考虑它的使用场景，是单独享用还是配餐用酒。如果是用餐配酒，葡萄酒的选择取决于食物的风味，重口味的菜肴应选择酒体稍重的葡萄酒。反之，口味清淡的菜肴则应选择酒体轻盈的葡萄酒。在餐酒搭配时，只有两者的风格和谐统一，才能相得益彰，衬托出各自的美味。1、细读红酒瓶外标签 葡萄酒酒标用来向消费者介绍葡萄酒的产地、出厂日期、级别、原料等方面的信息。酒的品质越优良，那...
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对于葡萄酒爱好者来说，看着漂亮的酒红色液体，在透明的酒杯里微微荡漾，凑近时可闻到被束在酒杯里的怡人香气，是一件非常惬意的事情。当然，在品尝葡萄酒时，一款合适的酒杯能够通过合适杯形的引导将酒液引向舌头上最适宜的味觉区，让我们能够充分体会到它的味道。选杯原则原则一：透明材质葡萄酒酒杯的材质应该光滑透明，因为品酒的第一步就是察看葡萄酒的颜色，它可以帮助我们了解酿酒葡萄品种和酒龄等信息。原则二：杯肚的大小...
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在选择合适的酒杯前，当然先得了解一下葡萄酒杯的构造。一个合适的红酒酒杯必须包括杯托、杯柄和杯身，且要有一定的敞口。其中，杯托是支撑整个酒杯的关键，一般需要有一定的弧度，这样才能放稳。杯柄的设计是为了方便持杯，这样就不用握住杯肚以免影响葡萄酒的温度。红酒的杯肚一般较大，这是为了方便摇杯和加大酒液与空气的接触面积以释放香气…1、波尔多杯波尔多杯是最经典，也是我们最常见到的红酒杯。作为典型的红葡萄酒杯型...
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西拉(syrah)葡萄酒是一种味道浓郁丰富的红葡萄酒，最初源自法国的罗讷河谷(rhone valley)。澳大利亚出产的西拉(在澳洲叫做“shiraz”)通常呈深红色，味道丰富。如果想选择一款的西拉，你就只需要记住，如果你喜欢，就把它买下，喝完，再去向别人推荐它。以下是在挑选西拉葡萄酒时的一些简要方法。1、不要害怕向别人寻找帮助。尽一切办法了解有关西拉的所有类型知识，并决定自己最喜欢的葡萄酒类型是...
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丹魄被誉为“西班牙的赤霞珠”，它赋予了西班牙著名红葡萄酒最十足的骨架。本文介绍的呈现内容是教你学会选购丹魄葡萄酒。 丹魄(tempranillo)被誉为“西班牙的赤霞珠(cabernet sauvignon)”，它赋予了西班牙著名红葡萄酒最十足的骨架。该品种的皮较厚，酿制出的葡萄酒颜色深浓，风味保存时间长，酒精含量十分高。 丹魄单一品种酒一般不会挑一款西班牙葡萄酒的“大梁”，而通常会与其他...
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