雷司令（Riesling）无疑是世界上最优秀的白葡萄品种之一，由其酿制的葡萄酒也因浓烈馥郁的芳香与爽脆清新的酸度俘获了众多葡萄酒爱好者的心，而当我们谈及这个清新而灵动的品种时，总是绕不开一个国家，那便是德国。德国作为雷司令的原产地和最佳产区，雷司令的种植面积和产量均居世界第一。这里星罗棋布的13个葡萄酒产区内几乎都种植了雷司令，但若论经典，当属摩泽尔（Mosel）、莱茵高（Rheingau）和法尔...
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德国的红葡萄酒远远不如啤酒有名气，甚至不如白葡萄酒。因为天气比较冷，德国产的红葡萄酒通常酒体轻盈、酸度高、单宁却不高。喝起来不涩、很清爽开胃。度数不高，价格也不贵。有点像颜色比较深的桃红酒。在国内电商网站上也能找到，不过可能因为太冷门了，销量都低得可怜。如果你不喜欢常见的红酒里那股成熟的水果气味还有涩味，那么不妨考虑下德国红葡萄酒。托林格（Trollinger）托林格是德国西南部符腾堡区（Würt...
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德国的红葡萄酒远远不如啤酒有名气，甚至不如白葡萄酒。因为天气比较冷，德国产的红葡萄酒通常酒体轻盈、酸度高、单宁却不高。喝起来不涩、很清爽开胃。度数不高，价格也不贵。有点像颜色比较深的桃红酒。在国内电商网站上也能找到，不过可能因为太冷门了，销量都低得可怜。如果你不喜欢常见的红酒里那股成熟的水果气味还有涩味，那么不妨考虑下德国红葡萄酒。托林格（Trollinger）托林格是德国西南部符腾堡区（Würt...
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雷司令（Riesling）是德国最古老也最重要的白葡萄品种，种植面积广阔，成酒表现出色，风格多样且各具特色，雷司令已成为德国葡萄酒一张独特且闪亮的名片。今天，酒百科带您一起走进德国，看看这个经典产区雷司令的魅力所在。01历史起源雷司令的历史来源并不明朗。现普遍认为的是德国是雷司令的起源地，也是最经典的雷司令产区。历史记载中首次提到雷司令是在 1435 年，雷司令在莱茵高（Rheingau）有种植情...
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德国小麦啤酒（Hefeweizen），是原始的小麦啤酒，仍然是市场上众多啤酒风格中最著名的啤酒之一。它起源于德国，是一种清爽，可饮用的啤酒，在夏季最受欢迎。您可以很容易地将其识别为阴天，苍白的啤酒，在空杯中留下大量酵母。什么是德国小麦啤酒？德国小麦啤酒在美国人中更受欢迎，因为德国人称之为weissbier或weizenbier。德国小麦啤酒还要比啤酒和淡啤酒早生产。Weissbier，意为“白啤酒...
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德国纯啤酒令，规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作，所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。今日的德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种，而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了!德国啤酒什么牌子好？德国啤酒哪个牌子好？德国啤酒品牌有哪些？下面就一起来看看十大德国啤酒品牌排行榜...
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2016欧洲杯来了，你还在等什么，啤酒喝起来了吗?对于很多球迷们来说，熬夜看球可是少不了的!德国啤酒是很多人的。那么你知道关于德国啤酒文化的知识吗?你了解德国啤酒文化吗?就像瓷器使人联想到中国、樱花使人想到日本、牛仔使人想到美国一样，啤酒让人想到的是德国。德国是世界上啤酒消耗量的国家，德国人酷爱喝啤酒，因此德国形成了一种特殊的“啤酒文化”——有悠久的历史、古老的传说和各式酿制方法，还有专属的节庆和...
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虽然我国才是世界上醉大的啤酒生产大国，但只有德国才称得上“啤酒的故乡”。在德国，几乎每个地方都有自己特色的地方啤酒。之中有名的，是德国黑啤酒，即黑啤，被誉为德国的国酒。德国黑啤酒的源头可以追溯到明翰啤酒。明翰啤酒色浓、味香、有着柔和的麦芽香，是德国黑啤酒的鼻祖。黑啤酒又叫浓色啤酒，酒液为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度10至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味。在国内的很多酒...
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经历不同寻常的三年，中国葡萄酒是否仍生机盎然？走向世界的步伐是否停顿？中国葡萄酒人心中的理想是否还在？世界同行对神秘的东方风土是否依旧迷恋？一个月后的德国ProWein葡萄酒大展即将为我们揭晓答案。尽管产量有所下滑，但市场对于中国葡萄酒这几年所呈现的良好品牌形象和优良品质给予了认可和鼓励。这也促使更多中国葡萄酒品牌继续走精品化、差异化和市场化的道路，并积极出海寻找更多的机遇。对于想要布局国际市场的...
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