毫无疑问，今年秋糖最大的看点依然是酱酒。之所以有这样的判断，是因为酱酒实在太火了。酱酒高增长背后的深层次原因源于消费者对白酒的需求已经从“数量”走向了“品质”，而酱酒正是高品质白酒的代名词。随着持续增长的市场需求，酱酒企业不断推出新品，而糖酒会往往是新品集中上市的时间，每年在此期间上新的产品特别多。今年，一款名为“首粮”的酱酒开始进入我们的视线，并受到行业高度关注。秋糖会上群雄逐鹿，首粮底气是什么...
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仰天地之赐、得自然之宠，成酱香之名。 10月24日上午，四川省酒业集团有限责任公司（下称川酒集团）在川酱公司永乐基地隆重举行川酱科研基地暨科研大楼奠基仪式。（川酒集团川酱酒业科研大楼奠基仪式）中国酒业协会副秘书长甘权、四川中国白酒金三角酒业协会副会长陈吉福、四川省酒业集团有限责任公司高级顾问，国酒协高级品酒师、培训师，国家白酒专家组成员，国家级评酒师杨大金、泸州老窖集团有限责任公司党委书记、董事长...
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53度酱父家纸包原浆酒价格行情走势，53度酱父家纸包原浆酒500ml单瓶装价格表，53度酱父家纸包原浆酒500ml单瓶装价格多少钱？53度酱父家纸包原浆酒口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍53度酱父家纸包原浆酒500ml单瓶装的市场价格行情!53度酱父家纸包原浆酒500ml单瓶装市场参考价：￥200.0053度酱父家纸包原浆酒500ml单瓶装线上销售参考价：￥200.00产品名称：茅台镇酱父家...
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53度李明英酱父酒坊5号的价格大概在200-230左右，53度李明英酱父酒坊5号是一款酱香型白酒。53度李明英酱父酒坊5号初闻酱香味突出，香气饱满；深闻明显体会到窖底香、粮香、酸香；入口有老酱香的味道，中段醇厚，满嘴生香，后段有明显粮香、曲香，回甘甜度适中，饮后满嘴香气。下面就由小编带大家详细了解一下53度李明英酱父酒坊5号的信息！53度李明英酱父酒坊5号价格约为：200-230名称：53度李明英...
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相信有着同样想法的酒友也不在少数，喝酱酒的时候觉得回味出现苦味，就是酒质差的原因。其实这是正常的情况，一款好的酱酒是酸甜苦辣涩都有的，五味俱全，缺一不可。而这苦味主要来源于酱香酒发酵中的一些化合物，以及酿酒的原辅料、配料和温度控制等因素，所以在酱香酒中有一定的苦味是很正常的。早在《本草纲目》中就记载了有关白酒苦味的描述：味苦、甘、辛，性温，入心、肝、肺、胃经。酱酒在发酵过程中，醇类物质会产生苦味。...
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夏天的夜晚，很多人会选择喝点冰啤酒来解解暑，本身啤酒的酒精度数并不高，喝多了只是肚子会有些胀气，但是如果将啤酒与白酒混着喝，便会对人体产生一些伤害了~更容易醉。白酒属于蒸馏酒，其成分大部分是乙醇，而啤酒有促进乙醇吸收的功能，使得白酒中的大量乙醇被提前吸收，会立刻引发醉感，甚至酒精中毒。因此，白酒啤酒混着喝，醉意很凶猛。更易伤胃。白酒和啤酒混着喝会加速酒精在全身的扩散和渗透，对胃肠道造成极大伤害，可...
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李兴发，贵州仁怀市茅台镇人，生于民国十七年(1928)，茅台镇著名的“大师”。1951年茅台酒厂成立，李兴发开始进入茅台酒厂当工人。1955年到1986年李兴发任茅台酒厂副厂长，1964年领导科研小组确立了茅台酒的“酱香、窖底、醇甜”三种典型体，完善了茅台酒传统生产工艺，使其工艺更科学，为白酒香体鉴别作出了贡献。从六十年前地方国营茅台酒厂成立，无数的酿酒人才不断输入，与茅台镇当地最为优秀的酒师们共...
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对于中国人来说，喝酒更多的情况下是在品酒，特别是酱香酒（贵父酒），用小杯品酒更合适更健康。白酒符合中国人含蓄内敛的文化内涵，小杯品酒更适合中国人温文尔雅的儒雅气质。此外，小杯宜观色、闻香、品味，从而能更好的判断白酒的品质。其次，酱香酒的香味较为复杂，每个人的味蕾敏感度不一样，品出来的味道也会不一样。而小酒杯的杯型能更好地聚拢酒的香气，更适合品酒。还有，酱香酒（贵父酒）的度数一般都比较高，大碗喝酒不...
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随着茅台酒的火热行情，带动了酱香白酒被高度关注，人们也越来越了解到酱香白酒是一种健康酒，它的生产周期较长、生产工艺较复杂。但是你知道吗，其实酱香酒也是有几种分类的：坤沙酒这是大家常说的正宗酱香型白酒（贵父酒），它对生产原料的要求非常严格，生产工艺按照12987的传统酿法，且窖藏时间3年以上，这样的酱香酒风味才是醇正的。碎沙酒即粉碎的高粱酿出的酒，生产工艺相对快捷，生产周期短，出酒率高，但是酒体的层...
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