“据资料显示：豉香型白酒是现在市场上最便宜的白酒，一瓶500ml的玉冰烧或九江双蒸，只卖十元左右，比不上一瓶进口的依云矿泉水。九江双蒸酒厂2013年的销量是5万吨，销售额只有5亿元。豉香型白酒的利润率平均下来不到一万元一吨，而其它香型的白酒基本上在10-20万元/吨（按50～100元/斤算）。”豉香型白酒为什么那么便宜？真是太便宜了，一瓶一斤装的玉冰烧、九江双蒸、红米酒，均只要十元左右，几乎和纯净...
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你喝过“豉香型”白酒吗？中国豉香型的代表酒是广东的石湾玉冰烧和九江双蒸。有一次，我请一位没喝过豉香型白酒的朋友喝玉冰烧，那位兄台尝了第一口便说：“怎么有股腊肉味儿”，我说：“对了，豉香型白酒就是用肥肉泡出来，应该就是这个味儿”。这也是识别豉香型白酒风味特特征的一个小秘诀：记住它的香味和广东各地都有的特产：烧腊或鸡仔饼十分相似，一闻便可判断出这种白酒的香型。豉香型白酒中的腊肉味儿还真跟腊肉有些渊源，...
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于2018年10月9日10点盛大开启。据悉，这次狂欢节是一场为酒友打造的酒水狂欢盛宴，这场狂欢将持续一个月左右时间，期间将会有豪礼补贴、大免单、疯狂、爆款直降、**折扣等多种惊喜体验。过去多久，酒仙网为回馈新老客户推出了很多活动，每一次都让消费者得到了真真切切的实惠，在广阔消费者中树立了良好口碑。据相关负责人透露，与往年不一样的是，今年的第8届酒仙狂欢节规模更大、价位更低、优惠力度更强、品类更多，...
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中科院微生物研究所学国家重点实验室副主任、研究员、菌物学会、酵母菌委员会委员白逢彦在论坛上演讲时说，清香型白酒发酵微生物有很高的性。他用大量的实验和数据表明，清香分类白酒的微生物含量更均衡，酒质更健康。白逢彦提到了中科院微生物研究所与清香型白酒酿制的渊源，1933年，中科院院士、工业微生物学奠基人方心芳先生率先对传统汾酒酿制进行了实用性科学研究。着有首篇制曲酿酒科学论文《汾酒酿制情形报告》，推动了...
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豉香型白酒是广东省具有悠久历史的地方性传统产品，其生产工艺特殊，成品酒酒度低，风味独具一格，深受省、港、澳消费者所喜喜欢，历年来出口量均达万吨，居我国白酒出口量之榜首。香型:豉香型代表酒企:广东玉冰烧酒特点:玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净。 特点:玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净。豉香型白酒NN独具南国特别之处，乃白酒十大香型之一，从本期起，清王玉冰烧为其典型代表，以大酒饼作为糖化发...
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凤香型白酒的味道是入口甜润、丰满醇厚、甘润挺爽，香味特点是兼具浓香型和清香型白酒的风格：清而不淡、浓而不艳。陕西省宝鸡市的西凤酒是凤香型白酒的典型代表之一。凤香型酒以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表，这种香型的白酒，以高粱为原料，是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵（窖龄不超过一年），酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和异...
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很多人都喜欢喝白酒，其实白酒的类型也有很多。近几年，随着各种香型的不断出现，豉香型白酒也是其中的一个，但大多数人对豉香型的白酒了解的不多。对于豉香型白酒小编也不是非常的了解，因此，小编就查阅了一些关于豉香型白酒的资料，下面就和小编一起来了解一下吧！豉香型白酒是广东省具有悠久历史的地方性传统产品，其生产工艺特殊，成品酒酒度低，风味独具一格，深受省、港、澳消费者所喜爱，历年来出口量均达万吨，居我国白酒...
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一、白酒浓香型和藏香型的区别？①浓香型和藏香型的白酒主要的区别就是制作工艺和口感不一样。白酒目前一共分为十二种香型，分别是酱香型、浓香型、清香型、兼香型、凤香型、馥郁香型、米香型、老白干香型、芝麻香型、药香型、藏香型和豉香型十二种。其中酱香型和清香型得白酒是最多的。②浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口苦、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型...
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豉香型白酒主要代表有广东佛山的玉冰烧和江西九江的九江双蒸酒等。豉香型白酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂酿造而成的白酒，具有独特的豉香味，口感绵软。豉香型白酒是珠江三角洲地区独有的一个酒种，因其具有突出的豉香味而得名。以纯大米为原料，大酒饼为糖化发酵剂，采用边糖化边发酵的半固态发酵法工艺。出口量均达万吨，居中国白酒出口量之榜首。豉香型白酒产品标准是衡量豉香型白酒质量优劣的重要依据，属于白酒质量的一...
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