凤香型白酒是什么味道(豉香型白酒是什么味道)

作者:阿斌 时间:2022-11-26 阅读:332

凤香型白酒的味道是入口甜润、丰满醇厚、甘润挺爽,香味特点是兼具浓香型和清香型白酒的风格:清而不淡、浓而不艳。陕西省宝鸡市的西凤酒是凤香型白酒的典型代表之一。


凤香型白酒是什么味道


凤香型酒以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表,这种香型的白酒,以高粱为原料,是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂,采用续馇配料,土窖发酵(窖龄不超过一年),酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。


其主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主,酒质特点为无色,清澈透明,醇香秀雅,甘润挺爽,诸味谐调,尾净悠长。凤香型既不同于浓香型又不同于清香型,而是兼具两种香型的特点与一体:清而不淡,浓而不酽。以乙酸乙酯为主,一定的己酸乙酯香气为辅。特点:清而不淡、浓而不艳,无色,入口突出醇的浓厚。挺烈,但是不暴烈,落口干净、爽口。


西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。西凤酒属其它香型(凤型)。曾四次被评为国家名酒。西凤酒是我国最古老的历史文化名酒之一,它始于殷商,盛于唐宋,距今已有3000年历史。


上一篇:黄酒是蒸馏酒吗(自制蒸馏酒)

下一篇:啤酒的度数一般是多少(啤酒的度数一般是多少度)

猜你喜欢

这五件事危害:男性喝酒后别做的事是什么

这五件事危害:男性喝酒后别做的事是什么

2022-10-03 839
野格为什么叫疯狗酒,喝了容易上头像疯狗一般狂躁也容易醉倒

野格为什么叫疯狗酒,喝了容易上头像疯狗一般狂躁也容易醉倒

2022-09-19 343
糯米酒煮鸡蛋有什么功效?(糯米酒煮鸡蛋有什么功效)

糯米酒煮鸡蛋有什么功效?(糯米酒煮鸡蛋有什么功效)

2022-09-23 725
出汗就能醒酒?(出汗就能醒酒)

出汗就能醒酒?(出汗就能醒酒)

2022-09-24 857
汉酱与赖茅都是茅台系列酒,那两者哪个更好呢

汉酱与赖茅都是茅台系列酒,那两者哪个更好呢

2022-10-07 621
你瞧不起的地方老酒!拥有一瓶你就可以翻身做土豪了!

你瞧不起的地方老酒!拥有一瓶你就可以翻身做土豪了!

2022-09-30 293
法国勃艮第和波尔多区别,两大经典产区红酒个性鲜明一喝就知道

法国勃艮第和波尔多区别,两大经典产区红酒个性鲜明一喝就知道

2022-09-23 493
山东有何特别之处酒,山东特产酒哪种好喝

山东有何特别之处酒,山东特产酒哪种好喝

2022-10-06 482
贵州茅台集团旗下都有这些子公司?

贵州茅台集团旗下都有这些子公司?

2022-10-11 319
小米有品谷小酒怎么样好喝吗,有颜值有品质的网红小酒很好喝

小米有品谷小酒怎么样好喝吗,有颜值有品质的网红小酒很好喝

2022-09-23 333

加微信送福利 酱香白酒低价买

茅台镇酒厂直供 品质保障 性价比高

微信号:meijiu365