一定听到过有人喝葡萄酒时往酒里加雪碧可乐的故事吧？可能有些人觉得中国人不懂葡萄酒，甚至是在糟蹋酒。这让我想起了有一次我与葡萄酒销售员聊到事。他説他们老板完全将外国当地人认为好的酒进口到国内，但市场上推广时发现消费者似乎并不喜欢他们进口的酒。中国的消费者説他们的酒又酸又涩，一点都不好喝。我问了一些酒的品牌，其中有些酒在当地确实是有名的酒。为什么在外国被认为好的酒，进口到中国时不被消费者接受呢？还有一...
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三五好友一起品茗或品酩，是件惬意的事儿，而这惬意无非是来自好友之间放松的氛围、灵魂的碰撞、思想火花的交相辉映。茶和葡萄酒，一个东方文化代表，一个西方文化代表，如今在都市中都不乏拥趸者。喜欢品茗，也许是喜欢茶的清淡宜人或浓烈苦涩；喜欢品酩，也许是喜欢那种微醺的感觉。无论是品茗还是品酩，都是一个人生活方式或者价值观的体现。茶和葡萄酒种类繁多，比如茶有毛尖、龙井、乌龙、普洱、熏豆茶、冻顶茶、姜盐茶等等；...
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日前，新加坡时尚杂志A Magazine发表题为《优质的葡萄酒并没有被西方垄断，这10款中国葡萄酒你需要亲自尝试一下》的文章，向消费者推荐了十款来自中国的优质葡萄酒。其中来自宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄的紫气东来葡萄酒榜上有名。A Magazine是国际创意机构Apical出版的时尚文化杂志，它通过迷人和生动的编辑，将世界上最卓越的时尚内容介绍给读者。内容涵盖了极具品味的生活方式： 时尚、手表、珠宝、...
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葡萄酒文化，广义上讲，是指人们长期以来，在与葡萄酒有关的活动中所创造的物质和精神财富。从本质上说，葡萄酒有两种属性，及自然属性与社会属性。葡萄酒文化所涉及并研究的对象侧重与葡萄酒的社会属性，即葡萄酒在社会活动中对政治、经济、文化、军事、宗教、文化艺术、民风民俗等各个领域所产生的具体影响。葡萄酒，作为社会生产力水平达到一定程度而发展成熟的物质成果，不但以某种物质产品的形式出现在人们的社会生活中，...
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葡萄酒，即用鲜葡萄或葡萄乾经发酵酿成的酒。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者以带皮的红葡萄为原料酿制而成；后者以不含色素的葡萄汁为原料酿制而成。 起源和传播 根据目前的考古资料显示，7000多年前的小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区可能最早开始栽种葡萄，而古波斯(今伊朗)最早开始酿造葡萄酒，但这并不是说葡萄酒是人类但发明。只要一串成熟但野生葡萄掉落在地面上，在短时间内便有可能成为葡萄酒。从...
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当我们提起葡萄酒的时候，想到的较多的就是浪漫，当我们提到哲学的时候，想到的较多的就是古板，浪漫与古板是如何同时在葡萄酒身上存在的呢？用哲学形容葡萄酒合适吗？ 从品酒的角度看，人们通常把葡萄酒当作艺术，欣赏其色泽的魅力，沉醉于其梦幻般的味道；而从酿酒的角度看，葡萄酒又是一种哲学，巴斯德甚至认为：“在一瓶葡萄酒中蕴含着比世界上所有书本更多的哲学。” 首先，无论是法国的波尔多还是勃艮第，无论是美国的纳帕...
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天气变得比较寒冷起来了，许多的人们都是开始喜爱吃火锅来了，那么，东方火锅是如何来去搭配西方葡萄酒的呢？大家知道其中的方法步骤吗？下面就让小编来为大家讲解一下吧。 一边是深受国人喜爱的传统美食，一边是根植于西方文化的舶来酒，火锅与葡萄酒，这两个原本毫无联系的饮食元素，已经随着市场的不断发展与菜系融合的大趋势产生了很多交集。作为经典中国料理的火锅，在饮食上的地位可与四大发明媲美。东汉出土...
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西餐中，葡萄酒是主角，但面对它，大多数人都会异口同声地说“我不懂葡萄酒”。没关系，一些简单的常识就可让你从容举杯。请注意了!要提醒你的是，不论饮哪种酒，都千万别翘起小手指哦!也许你自以为这是个妩媚的手势，但在今天的餐桌礼仪看来，这可是不合时宜，非常可笑的。干杯时，不要相互碰撞酒杯!学会用目光来干杯吧，举杯相庆的正确方法是：一边说着“干杯”或“cheers”，一边把握着酒杯的手举到与自己的鼻子相平的...
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饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。吃水饺喝葡萄酒见过吗?今天就教你水饺与葡萄酒的搭配法则。 口味重的饺子可以搭配口感细腻的葡萄品种，例如merlot，代表作是法国pomerol地区，当然倘若拿pétrus配饺子，那可真不是一般二般的牛;据说以前在法国南部尼斯，有位来自莫斯科的老先生一眼都不看就选了瓶pétr...
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