三五好友一起品茗或品酩，是件惬意的事儿，而这惬意无非是来自好友之间放松的氛围、灵魂的碰撞、思想火花的交相辉映。

茶和葡萄酒，一个东方文化代表，一个西方文化代表，如今在都市中都不乏拥趸者。

喜欢品茗，也许是喜欢茶的清淡宜人或浓烈苦涩；喜欢品酩，也许是喜欢那种微醺的感觉。

无论是品茗还是品酩，都是一个人生活方式或者价值观的体现。

茶和葡萄酒种类繁多，比如茶有毛尖、龙井、乌龙、普洱、熏豆茶、冻顶茶、姜盐茶等等；而葡萄酒有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒、黄葡萄酒等等。

茶和葡萄酒，既有天壤之别，又有相同之处，代表着不同文化的两种饮品。

相同之处

第一， 茶会和酒会都有一种仪式感，都是一种视觉盛宴。

仪式感是近几年的热门词汇，主要指区别于平常日子的不同时刻，给人正式、神圣的感觉，和日常生活是隔离的、不同的。

茶会的仪式感：茶室布置有”插花、燃香、茶席”等 ；茶艺人员会穿着茶人服或有复古、飘逸感觉的服饰；配上古典乐曲，比如古筝弹奏的高山流水；助兴的表演有书法家的挥毫泼墨或舞蹈表演。

茶会开始的“止语”，让大家的心平静下来，慢慢观色闻香品味。

酒会的仪式感：室内布置有插花、橡木桶装饰；客人穿着正式；不可以涂抹发胶、香水等；各种品酒杯子、冰桶、吐酒桶等。

葡萄酒的品尝有四部曲：一看二闻三品四回味

无论茶会和酒会，氛围让人有种庄重、正式的感觉。

第二， 有相同的成分：都含酯类物质、单宁等等。

茶里含有单宁，泡茶时间过长或温度过高，导致单宁释放过多，茶会过于苦涩；而时间太短，又不能将茶的味道泡出。掌握泡茶的温度和时间是一门学问。

单宁是葡萄酒不可或缺的成分，是葡萄酒的骨架，缺了它，葡萄酒就失去了它的复杂性、多样性了。葡萄酒对饮用温度也有要求：酒体轻盈的红酒一般饮用温度12度；酒体适中和饱满的红酒一般17-18度；白葡萄酒一般饮用温度10-12度；起泡酒类一般6-8度。

第三，对身体健康的作用：促进消化、抗疲劳、抗衰老、预防心血管疾病。

茶中含有多种抗氧化物质，对消除自由基有一定作用，可以防老、养生保健；含有的维生素和氨基酸，有利于消食利尿、清油解腻。

葡萄酒里含有白藜芦醇，这是一种抗氧化剂，可以延缓衰老，增强记忆力；红酒可以降低体温，加快体内新陈代谢，加速荷尔蒙分泌，有助于睡眠。

第四，收藏和投资价值。

茶的收藏和投资，讲究“能存能喝”，先要具备品饮价值。主要是从三个方面来考察：原料、工艺和仓储。众多茶里，近几年“普洱古树茶”颇有收藏和投资价值。

葡萄酒里对名庄酒的收藏和投资一直是热点，比如拉菲，帕图斯，罗曼尼康帝，奔富等。

不同之处

第一， 起源不同。

茶文化起源于中国，距今已有4700多年历史，历经各朝各代的发展，如今已是国饮。各个城市也有不少推广茶文化的茶工作室。

葡萄酒的起源有文字记载的是5000多年前的埃及，而希腊是最早种植葡萄和酿造葡萄酒的国家，在公元前六世纪时，希腊人把葡萄种植和酿酒技术传到了高卢（也就是现在的法国），法国皇室和贵族对葡萄酒的热爱和传播，使得法国在17和18世纪，逐渐成为了葡萄酒王国。

第二， 所反映的象征意义不同

茶带给我们的感觉是传统的、纯净的、清醒的，而所代表的人性格是内敛的、含蓄的。

葡萄酒给我们的感觉是舶来品、时尚的、现代的、微醺的，而所代表人的性格是外向的、奔放的。

第三：茶会和酒会举办的方式不同。

上面提到了共同之处都是有仪式感，具体到举办的方式还是有不同之处：

茶会：播放的音乐通常都是古典音乐，演奏乐器通常是古筝之类；茶会使用古色古香的茶具。

酒会：通常是现代的钢琴曲之类的；酒会使用优雅的葡萄酒杯。

第四：各自消费群体背后体现的生活方式不同。

喜欢茶的消费群体，也许都是向往古代那种宁静、寄情山水的田园质朴生活，

喜欢葡萄酒的消费群体，也许都是向往现代的、有品质的生活。

也有两者都喜欢的群体，其实无论哪种群体，都是对品质生活的一种追求和向往，寻求一种放松、舒适的生活方式。

结语：其实，无论哪种文化，都有杂糅的成分，保留本土文化的同时，也会吸取其他文化的精华。葡萄酒虽然是舶来品，但是越来越多的人已经融会贯通的搭配中餐了，比如上海本帮菜和黑皮诺搭配；海鲜类和白葡萄酒搭配，比如雷司令、霞多丽、长相思等；微辣的菜品和西拉搭配等等。

无论品茗还是品酩，大家心里都是崇尚一种宁静、放松，追求世外桃源般的生活。

作者简介：@爱喝葡萄酒的小狮子

定居法国，葡萄酒大众化：人人会选，人人会喝！

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