记者 卞川泽 “鲁花5S压榨花生油，荣获国家科技进步奖”“滴滴鲁花，香飘万家”，这几句耳熟能详的广告语传遍大江南北，将中国食用油行业头部企业鲁花与千家万户的消费者紧密连接在了一起。近期，一则“鲁花集团推出单瓶500ml的53度鲁花酱香经典（黄瓶）和鲁花酱香经典（白瓶）两款跨界产品”的消息，在业内外引发热议。对此，相关酒业人士表示，“粮油大王”也跨界“涉酱”了；消费者则好奇，鲁花做的酒会是什么味道的...
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在苏格兰，有一个旅游项目，就是让你品尝威士忌，同时还会给你讲一堂课 。讲他们祖辈逃税的经历，每个威士忌蒸馏工厂其实也是酿造啤酒的工厂，还会建议你拿家里的高压锅煮啤酒，然后在气阀上接一根导管，用一个杯子收集蒸汽，这个蒸汽就是威士忌。蒸汽的威士忌，蒸馏出来的先是酒，然后是水。其实是通过酒精沸点78°，水沸点100°的化学原理。这种蒸馏方法，蒸馏出来的依然是酒精和水的混合液体，不够纯，酒精度也不够高，把...
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酒之精妙在于藏，藏之灵地在于洞！传说洞藏酒：“汲奇洞古岩之精华，天然陈酿，造化莫测，静默老熟，堪称绝世佳酿”！贮酒环境的好坏对酒的老熟至关重要的。理想的贮酒环境应该是恒温恒湿恒风，空气清新。合适的山洞恒温恒湿储藏，是目前最天时地利的一种藏酒方式。洞藏酒对“藏酒洞”的环境是严格要求的，并不是所有洞穴，都能成为白酒的洞藏福地。空气干净，藏酒洞的基本要求对于白酒行业来说，空气是否干净，主要对适宜酿酒的空...
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Barossa是指巴罗萨山谷，不是一个牌子，意思是指巴罗萨山谷生产的红酒。巴罗萨山谷是澳大利亚葡萄酒产区，位于南澳，酿酒历史悠久，以设拉子红酒最为著名。巴罗萨谷在南澳大利亚，靠近著名的城市阿德莱德。巴罗萨谷古老的葡萄藤和悠久的葡萄酒历史可追溯至1843年。这里生活着第六代葡萄酒酿造家族，守护这片种植着澳大利亚老藤最集中的土地。巴罗萨谷拥有地中海气候，谷底有温暖气候的葡萄园，周围山丘上有凉爽气候的葡...
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关注“茅粉参考”，私信小编“学习”，可免费自动获取一份茅台收藏学习资料。导很多白酒爱好者都准备拿出收藏了多年的上好白酒，与亲朋好友分享、品饮。然而，也有一些陈年佳酿由于保存不当，导致跑酒或者品相受损，其价值大打折扣。今天，我们就来探讨下“藏酒之道”，帮助广大白酒爱好者解决这些困扰。别让错误的储存方法毁了您的好酒在漫长的历史进程中，勤劳的中国人酿造出了品种丰富、各具特色的白酒。这些白酒都有一个共同的...
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红兰酒是什么酒，红兰酒好喝吗？红兰酒源自于明朝末年刘三姐故乡广西宜州市德胜镇，至今已有三百年历史，主料是优质糯米。很多地方都没有这种酒，这是鲜有的特色酒。红兰酒，源自于明朝末年刘三姐故乡广西宜州市德胜镇，至今已有三百年历史。红兰酒采用民间传统工艺，选用优质糯米为主料，佐以壮族人民称之为仙草的红兰草，制成后置于天然岩洞中，在冬暖夏凉的环境中醇化，窖存三年以上。酒体天然红色，晶莹馥郁、香甜醇和。清代诗...
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点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～临近春节，很多茅粉都准备拿出收藏了多年的茅台老酒，与亲朋好友分享、品饮，欢度佳节。然而，也有一些陈年佳酿由于保存不当，导致跑酒或者品相受损，其价值大打折扣。哪些白酒适合长时间储存？中国白酒在长期的发展过程中被赋予了投资属性，于是有了升值保值的特点。但，并非所有的酒都适合长时间储存。50度以上的白酒适合久存。高度白酒一般为纯粮食酿造，易挥发物质较少，酒体不易变质，...
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随着酒文化的盛行，人们对酒的喜爱又加深了一个层次，对于那些爱酒的人，他们平时喝酒总能乐此不疲，还有一些老人，他们对于藏酒情有独钟，现在不是流行一种说法吗，就是酒越陈越好喝，老一辈的人，为了追求更好的口感体验，买了酒都会选择储存一段时间后再喝，他们觉得酒放过之后，口感会更加醇香，喝着也没有刚买回来的时候刺激，比较绵柔。不过，经过储藏后的白酒要想有好的口感，储藏细节是一定要注意的，藏酒是一个很讲究的事...
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